Recensioni di L'imperfetto, Castelsardo

Dopo un’attenta selezione tra i vari ristoranti di pesce di Castelsardo, la nostra scelta non poteva essere migliore di questa! Gianluca e Daniela, padroni di casa e persone stupende, ci hanno deliziato con del pesce freschissimo, valorizzato in maniera eccellente. Tartare di pesce locale, tataki di tonno e fregola indimenticabili. Super consigliato!!! Grazie davvero, a presto Erica&Davide

Ristorante di pesce sotto il castello di Castelsardo. Piatti ottimi, particolari, presentati e cucinati in maniera eccellente. Sorbetto ai ricci di mare ed anemoni fritti super. Consigliatissimo per chi vuole mangiare del buon pesce.

Entrato con la mia compagna,per pranzo. Accolti sulla porta,senza prenotazione,veniamo subito accompagnati al tavolo. Scegliamo ,dal menù: zuppetta cozze e vongole, Fregola con gamberi e zucchine, Calamari fritti con patatine fritte. Ahimè,iniziamo male...ci porta un piatto (delizioso!!!😋) con cozze e spuma di pecorino,che non abbiamo ordinato...assaggiamo,ma non avendolo ordinato,lo facciamo notare. Veniamo subito accontentati con il piatto richiesto(la zuppetta,caldissima😋😋😁😁)... La fregola, anch'essa appena fatta, così come i calamari,dall'ottimo sapore. Sicuramente consigliato!!! Ci ritorneremo😁😁😋😋

Abbiamo passato una bellissima serata in questo caloroso ristorante a conduzione familiare. È stato tutto cucinato con cura nel rispetto della preziosa materia prima locale. Squisita e cremosa la fregola, le cozze al pecorino croccanti ma succulente, il calamaro locale tra i migliori mai assaggiati, e infine il dolce delicato e goloso. Il prezzo proporzionato alla qualità dell'offerta. Insomma siamo stati proprio bene, grazie!

Locale accogliente e curato nei dettagli. Il personale estremamente cortese, dolcissimo il ragazzo. Il cibo ottimo, pesce fresco cucinato divinamente e dai colori molto armoniosi. Il conto giusto, assolutamente raccomandato!

Consigliato da un motociclista conosciuto all'imbarco per la Sardegna... Direi ottima scelta... Abbiamo cenato a base di pesce e tutto era veramente ottimo!!!! Paccheri con gamberi e burrata e spaghetti col pescato del giorno.... WOW!!! VERAMENTE OTTIMO!!! CONSIGLIATISSIMO!!!

Cordialità e Buon cibo, sono il punto di forza. Ottimi antipasti di mare, curati e con particolari abbinamenti che li rendono unici.Un tagliolino di grano saraceno con vongole e bottarga da Champions League 🏆😊... vini ottimi..🍷. Le coccole di Daniela e di tutto il suo staff... ti catapultato in un'ambiente,si elegante ma allo stesso tempo familiare . Ancora bravi ai camerieri in sala che operano con grande professionalità... attenti e mai invadenti e chiaramente agli chef in cucina.10 Stelle.

Tutto perfetto! Piatti🔝, locale molto carino e personale super gentile!

Magnifica scoperta nel cuore di Castelsardo. L’ultima sera sul posto abbiamo cenato in questo ristorante e devo dire che non potevamo fare scelta migliore. Abbiamo preso un antipasto di crudi, due primi, vino, acqua e due dolci, tutto delizioso (soprattutto il primo con pasta fresca! La parte migliore a mio avviso). Merita anche 5 stelle per quanto riguarda il cibo, ma ahimè alla fine l’unico intoppo è stato ricevere i dolci in momenti diversi, quindi non li abbiamo mangiati insieme, ma uno alla volta. Molto cordiali anche le ragazze durante il servizio. Se avete occasione passateci, magari prenotando prima.

Tutto di ottima qualità, porzioni abbondanti e personale gentile e disponibile.

È il caso di dire che questo ristorante è "Imperfetto" solo di nome. Ubicato a ridosso del centro storico di Castelsardo, in una strada con comodo parcheggio su strisce blu, il locale è molto curato e pulito. La mise en place è di livello superiore, il bagno è impeccabile. Gestito da giovani professionali ed educati, la cucina non delude le aspettative. Impiattamenti moderni e precisi, molto particolari il polpo grigliato con verdurine croccanti e il tonno teriyaki alla soia. Gustosa e abbondante la pasta con vongole e bottarga, calamaro grigliato un po' difficile da tagliare ma evidentemente dovuto alla freschezza del pesce. Prezzi medio alti ma in linea con il luogo. Menzione a parte merita il caffè. In genere è rarissimo trovarlo "all'altezza", nei ristoranti, ma qui e davvero buono. Bravi.

Ristorantino di pesce nei vicoli di Castelsardo con tavoli all’aperto e al chiuso, con aria condizionata. Ottima qualità del prodotto, ben preparato e impiattato. Lo spaghetto affumicato Verrigni trafilato oro con ragù di pesce merita davvero! Così come il dolce L’Imperfetto 😉 Disponibile anche qualche proposta di terra. Consigliata la prenotazione e cena sul presto.

Ottima cena, pesce freschissimo e ottimamente cucinato. Lo staff è estremamente cortese e disponibile. Siamo di passaggio, ma sicuramente lo consiglierò.

Cercavamo un locale dove mangiare una buona aragosta,e abbiamo trovato L'IMPERFETTO,nelle piccole stradine del Borgo di Castelsardo. Che dire.. tagliolini con aragosta sublime,buonissimi. Abbiamo mangiato solo quello, quindi per altre portate non potrei esprimermi,ma sull'aragosta si. Naturalmente sai quello che ordini e di conseguenza quello che spendi.

Un ristorante di grande rispetto! Piatti davvero buoni e particolari, presentati benissimo e con un impiattamebto impeccabile. Complimenti allo chef ed ancora prima al proprietari per la qualità dei prodotti.

Cucina ottima e con interessanti tipicità sarde. Assolutamente da provare il mix di antipasti della casa di 8 scelte dai sapori molto freschi e ben curati (vd. foto, bellissime). Buona anche la grigliata mista. Un pò meno soddisfacente i gamberi rossi di Mazara. Buono il dolce Aseada anche se non so se fosse fatto in casa. Ottimo il vino Karmis della cantina Contini. Diciamo che si rimane sicuramente soddisfatti per una cena tendente alla perfezione ma che di imperfetto qualcosina ha. Consigliamo un sorriso in più alla cameriera con i clienti. Mentre gentilissima la signora titolare del locale che ci ha offerto anche un mirto buonissimo. Per la cameriera e per i gamberi di cui avevo un'aspettativa più alta non ho messo 5 stelle ma comunque vicino. Ci fosse stata la possibilità di mettere un 4,6 sarebbe stato il voto giusto.