Menù Ciccia e Tortellini a Castenaso: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Crudo e mozzarella

Prosciutto crudo di Parma stagionato 24 mesi e mozzarella fiordilatte di Ponte Rizzoli

8.5 €

Bresaola rucola e grana

Bresaola di Manzo direttamente dalla Valtellina affettata sottile, rucola fresca e scaglie di Grana

8.5 €

Il Roastbeef

La miglior carne selezionata dai macellai della Bottega SanLorenz, accompagnata da rucola fresca e scaglie di Grana

8.5 €

Il Taglierone (per due persone)

Selezione di salumi di qualità, Squaquerone di Valsamoggia e tigelle fatte da noi

17 €

Tacchino agli Agrumi

Arrosto di Tacchino con Arancia Olio allo Zenzero e Pepe Rosa su Insalata Tenera

8.5 €

Portata principale

Tortellini in brodo

Tortellini fatti a mano serviti in brodo di cappone

12 €

Tortellini in crema di Parmigiano

Tortellini fatti a mano serviti in crema di parmigiano

12 €

Tagliatelle al ragù

Tagliatelle fatte a mano condite col ragù bolognese di Nonna Maria

11 €

Strettine verdi al ragù di Prosciutto

Strettine all’ottica fatte a mano condite con un delicato ragù di prosciutto

12 €

Tortelloni burro e salvia

Tortelloni di ricotta fatti a mano conditi secondo la tradizione

12 €

Gramigna paglia e fieno

Condita con salsiccia, panna e Scalogno

11 €

Balanzoni in crema

Tortelloni di sfoglia verde fatti a mano ripieni di ricotta, spinaci e mortadella conditi con crema di Parmigiano e prosciutto cotto

13 €

Passatelli in crema

Passatelli fatti a mano asciutti e conditi con crema di Parmigiano, funghi misti saltati in padella e pioggia di pancetta croccante

13 €

Lasagna alla bolognese, con sfoglia verde, ragù e besciamella

Disponibile solo nei fine settimana

12 €

Passatelli in brodo

Disponibile solo nei fine settimana

11 €

Spaghetti alla Chitarra

serviti con Friggione Bolognese e Guanciale della Valdichiana

11 €

Tortellone di Zucca al Ragù

13 €

Rapunzel!

Raviolo Viola ripieno di Ricotta di Capra delle Colline Bolognesi servito su Crema di Parmigiano al Gorgonzola con pere Caramellate e Aceto Balsamico

15 €

Willy Wonka

Raviolone con sfoglia classica e al cacao ripieno di Ricotta di Mucca delle Colline Bolognesi e Funghi servito su una crema di Taleggio e granella di nocciole

15 €

Secondo

Tagliata al sale profumato

250 gr di manzo da pascolo irlandese servita al sangue

16 €

Polpette della mamma

Polpette di carne mista cotte in umido con salsa di pomodoro e piselli

12 €

Cotoletta alla Petroniana, carne di lombo di maiale impanata e cotta con prosciutto crudo e crema di Parmigiano

Disponibile solo nei fine settimana

18 €

Spezzatino di Castrato con Polenta

Spezzatino cotto a bassa temperatura con Polenta

14 €

La Battuta

Battuta di carne servita con Senape Pomodorini Cipolla Tropea e Capperi Siciliani

14 €

Coscetta di Coniglio

Cotto a bassa temperatura servito su un Purè di Zucca

17 €

Tagliata di Pollo

Petto di Pollo su Insalata Arance Finocchi e Noci

15 €

Stuzzichini

Patate arrosto

3 €

Verdure grigliate

3 €

Verdure gratinate

3 €

Friggione

3 €

Cipolle al forno

3 €

Dessert

Il Fior di Latte della Nonna Vittoria

5 €

Il Mascarpone

5 €

Il Tiramisù

5 €

La Zuppa Inglese

5 €

La Tenerina

5 €

Cantucci con Vino Passito

5 €

Tortino di Mele

5 €

Drinks

Coffee

1 €

Clicca per espandere
CHIUDI
CHIUDI