Menù GreenFantasy a Castiglione Olona: Sfoglia il menù completo

Antipasti della casa

Gran Tagliere di Salumi nostrani e Formaggi nostri con mostarde accompagnate da Fantasie Green in dolce abbinamento (per 2 pers)

18.00 €

Caramelle di coppa nostrana e caprino all’essenza di agrumi su tartare di frutta di stagione

11.00 €

Misticanza con sfilacciati di bassa corte in vinaigrette con frutti di bosco

12.00 €

Nostro Cotechino Vaniglia su crema di porri e julienne di verdure

11.00 €

Tartare di Trota Salmonata in vinaigrette delicata ed aromi del Territorio

12.00 €

Primi

Trafilati freschi su purea di Rucola con burro di Malga e polline fresco

11.00 €

Gnocchetti di patate saltati in padella con salsa di pomodoro, pomodorini pachino e Cuor Bianco

11.00 €

Risotto Vialone Nano delle Antiche Abbadesse al mirtillo con crema di Rifiorita [ricottina fresca di capra] (min 2 pers)

12.00 €

Spaghetti alla chitarra risottati al timo ed aglio orsino

11.00 €

Tagliatelle casalinghe mantecate al ragù di Capretto ed aneto [con olio e aglio a crudo]

11.00 €

Secondi

Capretto all’antica con patate arrosto

15.00 €

Arrostino di maiale alle mele e zenzero con patate arrosto

15.00 €

Roastbeef al sale rosa del mar Baltico con crema di mirtillo

16.00 €

Tagliata di Angus su Rucola

20.00 €

Toma di capra alla piastra con verdurine dell’orto

14.00 €

Verdure grigliate di stagione con gateau di patate

14.00 €

Dessert

Cuor di mela su crema pasticcera con cannella e gelato alla crema

6.50 €

Tiramisù al cioccolato [ no caffè ] opzionale corretto al Liquore di Caffè

6.50 €

Sorbetto al limone con pepe rosa

5.00 €

Sorbetto di Agrumi con pepe rosa e pistacchi di Bronte

6.00 €

Vasetto di Crumble al cioccolato Fondente, Cognac e Peperoncino con gelato e confettura Bio ai Frutti di Bosco

6.50 €

Torta del giorno

6.50 €

Menù Baby

Prosciutto cotto e nostro formaggino fresco

5.00 €

Pasta al pomodoro, ragù o in bianco (olio o burro)

5.00 €

Cotoletta impanata con Patate arrosto

8.00 €

Gelato alla Crema con Frutti di Bosco o Nutella

5.00 €

Salame di cioccolato

5.00 €

Coperto

Coperto, incluso pane

3.00 €

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