Recensioni di View, Castro

Ottimo inizio per nuovo locale con un idea un po' differente dai classici ristoranti che propongono crudo di mare; sushi molto curato e molto buono, prende le distanze da i soliti all you can eat cinesi e si sente nel sapore, nella presentazione e giustamente anche nel prezzo, d'altronde la qualità si paga anche se i prezzi non risultano essere eccessivamente poi così alti. I Gunkan sono fantastici da provare assolutamente ed anche le altre portate hanno soddisfatto le aspettative, forse sui dolci comunque gustosi, si dovrebbe trovare il giusto equilibrio tra qualità, quantità e prezzo, ovviamente parliamo di finezze e avendo appena aperto si può sempre aggiustare il tiro. Personale molto professionale e attento alla clientela nel metterla a proprio agio in ogni circostanza, location splendida sulla baia di Castro, ritorneremo sicuramente. EDIT: dopo due mesi posso dire che forse iniziamo un po' a calare sulla proposta ai clienti, ci siamo passati un'altra volta sia cenando nel locale, sia usando l'asporto ( vedi foto) devo dire che sono rimasto un po' deluso, dei due GUNKAM al tonno, come da prime foto pubblicate, siamo passati da tonno rosso, gambero rosso, straciatella e granella di pistacchi, a SOLO tonno con cipolle caramellate e granella di pistacchi, pagando sempre 4 euro il pezzo (non mi sembra giusto) lo stesso dicasi per lo special Rolls Shirimp truffe Rolls che doveva essere con battuta di branzino e top di gambero rosso e tartufo, senza branzino e senza top di gambero rosso, sempre pagato come tale 18€. La qualità dei giorni di apertura mi sembra un po' calata, spero sia stata una svista, perché avete iniziato egregiamente. EDIT 2023 Sono ritornati agli standard iniziali, ottima cena, consigliatissimo.

Il posto è veramente molto bello, la vista è spettacolare. Il personale è stato veramente molto gentile e disponibile, abbiamo provato a chiedere di essere spostate di tavolo quando un altro tavolo con vista proprio direttamente sul mare si è liberato e ci hanno subito accontentato. Abbiamo bevuto un vino buonissimo e il cibo era davvero eccezionale e in quantità molto abbondante. Abbiamo capito subito che era tutto di qualità. Anche il dolce che abbiamo mangiato era squisito, davvero tutto buonissimo. Caldamente consigliato.

ristorante con vista suggestiva. ho assaggiato varie tipologie di sushi, una più buona dell'altra ... una gioia per il palato. personale attento e discreto . che dire... tornerò presto con molto piacere.

Complimenti ragazzi!!! Iniziamo da personale 5 ragazzi giovanissimi di bella presenza preparati e cordiali . La cena ottima con vista sul mare… mozzafiato. Vi descrivo un po’ i piatti, uno dei ragazzi ci ha proposto di prendere del dentice fresco al carrello e dei contorni. Il dentice è arrivato in crosta di sale e il ragazzo preparatissimo c’è lo ha pulito al tavolo e sporzionato . I contorni ottimi: pure di fave e cicorie e patate al forno. Tutto ottimo! Complimenti davvero!

Ristorante che si distingue per una bella posizione direttamente sul mare. Il cibo è ottimo, la qualità del pesce è eccezionale, anche se mi sarei aspettato più varietà di crudi. Porzioni ricche. Personale giovane e inesperto, ma mai invadente. Prezzi modici per la qualità e la quantità.

Ho avuto occasione di cenare in questo ristorante per la prima volta ad agosto di quest'anno e sono rimasta pienamente soddisfatta dell'esperienza. La vista di cui si gode è stupenda, e, pur avendo avuto la "sfortuna" di cenarci in una serata leggermente nuvolosa, è stata comunque molto suggestiva. Nonostante abbiamo avuto dei piccoli inconvenienti di organizzazione, il personale è stato cortese e non ne ha fatto un peso, cosa che ho apprezzato particolarmente. Il sushi era delizioso, uno dei migliori che abbia mangiato finora, si sentiva la qualità. Molto interessanti le rivisitazioni, o sarebbe meglio dire, fusioni fra piatti giapponesi e sapori salentini, davvero buoni e particolari. I prezzi a parer mio sono onesti e proporzionati rispetto alla qualità dei piatti e alle porzioni (mi pare naturale che si paghi più rispetto ad un All you can eat, eppure ho notato gente lamentarsi per questo). Consigliato!

Abbiamo cenato in questo posto bellissimo in 2 persone + una bimba. Il personale si è dimostrato molto carino e cordiale sin da subito. I piatti sono eccezionali, qualità alta e provando sia ristorante che sushi abbiamo fatto un bel abbinamento. Le portate non arrivano subitissimo anche perché è tutto fresco, giustamente i tempi tecnici ci vogliono,, magari però il bere e i seggiolone 15 minuti mi sembra un pò esagerato, più camerieri in sala non farebbero male. Nel complesso sono molto contento e ci tornerò.

Abbiamo pranzato in questo posto spettacolare con una vista mozzafiato! Piatti davvero squisiti sia il sushi che il primo ed il secondo! Abbiamo preso il sushi come antipasto, i tagliolini ai ricci ed il tamburello di tonno. Il personale è stato molto professionale e preparato. In attesa dei piatti ci è stato offerto un bicchiere di prosecco ed un piccolo antipasto. Prezzi un po' alti per un pranzo però considerando il periodo di alta stagione e la qualità dei prodotti direi che ci può stare. Ci torneremo sicuramente!

Ottima qualità del piatto, servizio efficiente e personale molto gentile. Complimenti per gli ottimi piatti! Ps. La vista è mozzafiato e molto comodo perché dispone di un parcheggio

Direi semplicemente sublime…. ! Il posto già meriterebbe una visita solo per la posizione unica… la cura dei dettagli e l’accoglienza sono poi degli elementi che arricchiscono l’esperienza… ma ciò che rende unico questo ristorantino è senza dubbio l’ottimo cibo che fa vivere una vera e propria esperienza sensoriale (come del resto suggerisce il nome)! Eravamo un piccolo gruppetto e abbiamo assaggiato piatti diversi… dire che erano eccellenti forse potrebbe essere riduttivo! Da non perdere anche i dolci…

Un esperienza senza precedenti… Molto difficilmente si riesce a trovare un ristorante raffinato ed elegante ed una vista superba e con dell’ottimo cibo. Arriviamo di fronte il locale (senza aver prenotato), la ragazza ci accoglie facendoci aspettare diversi minuti. Seduti fronte mare con una vista mozzafiato, ci si avvicina il ragazzo che si occupa dei vini e delle bevande con una gioia ed un educazione meravigliosa e ci porta dell’acqua per l’attesa che va dalla lettura del menu alla presa dell’ordine(cosa che accade molto raramente nei ristoranti)… Una volta preso l’ordine comunico la mia allergia ad alcune tipologie di pesce presenti nel menù, mangiando carne in un ristorante di pesce potrebbero esserci delle contaminazioni… Scarsi 10 minuti arrivano le portate di sushi 🍱 🍣 per la mia ragazza e il favoloso filetto di vitello… Perché favolo? Di carne posso dire che sono un intenditore per l’amore che ho verso le carni, il taglio seguendo le fibre e la cottura rendono unico questo piatto che fa esaltare le papille gustative facendolo sciogliere in bocca come burro… Il sushi di una prelibatezza unica, prodotti freschi e saporiti al punto giusto quasi quel tocco divino che raggiunge la perfezione… Eh si… Ed è proprio la perfezione che questi ragazzi giovanissimi da quel che ho notato voglio aspirare, e se continueranno così ci riusciranno… Cos’altro dire? Qualità/Prezzo ECCELENTI!!! Ci rivedremo presto per quel favoloso filetto! Fabio e Tiziana

NON CI SONO PARAGONI! professionalità e qualità sono le parole perfette per racchiudere al meglio il concetto che ha voluto creare questo nuovo ristorante e che io in quanto cliente fissa ritrovo giorno per giorno. Piatti curati nei minimi particolari, dall’impiattamento, al gusto, al profumo, alla freschezza dei prodotti, alle giuste dosi degli ingredienti. Personale qualificato, cortese, sempre disponibile e attento alla cura del dettaglio. Atmosfera di tranquillità, relax, vista su un mare mozzafiato, aria piacevole di mare, musica di sottofondo soft ma allo stesso tempo in grado di coinvolgerti durante l’assaggio dei piatti e di portarti in una dimensione sensoriale. Luci soffuse che creano in atmosfera intima. Sushi a vista TOP, qualità del pesce super, un sushi di un altro livello. Cucina SPAZIALE. Ambiente perfetto !

Location la cui semplicità e intimità mette subito a proprio agio, la cortesia dei proprietari e di tutto il personale, di sala e del parcheggio, e e la qualità in ogni piatto completano il tutto per un pranzo o una cena da 10 e lode

Straordinaria esperienza da View. Vista splendida sul mare, sushi squisito, e personale preparato. Proprietario molto giovane e gentile.

Un posto da favola! Incantevole vista mare, cibo delizioso, proprietari a dir poco disponibili e cordiali, servizio impeccabile. Fantastico!

Vista meravigliosa, personale gentile e disponibili, piatti ottimi con prezzo adeguato! Porzione di linguine già divisa in due come richiesto 🔝

View posto piu unico che caro, ottima cena con crostacei vivi presi dalla vasca in sala, consigliato!!!