Menù Zash Ristorante a Catania: Sfoglia il menù completo
Mains
L'oro giallo
Risotto Vialone nano “Airone”, zafferano ennese, fiori di zucca e piacentino ennese
14.00 €
Grano Antico Russello
Spaghettone, acciughe salate, pane ai 7 cereali e stracciatella di bufala ragusana
16.00 €
Vicidomini
Mezzi paccheri, scorfano, datterino, basilico e anice stellato
18.00 €
Specials
Il maialino iberico
Pluma cotta a bassa, soia, zenzero, cime di rapa, aglio e peperoncino
22.00 €
Il fritto misto di pesce e crostacei
Varie panure e salsa agro-piccante
24.00 €
Scottona irlandese
Filetto alla “Norma”, ricotta al forno, pomodori secchi, basilico e melanzane viola
24.00 €
Antipasti
L'uovo del contadino
Uovo pochè, cicoria selvatica, pane e pepato
12.00 €
Il Piemonte incontra la Sicilia
Tartare di fassona piemontese, formaggio di capra razza girgentana, tartufo nero di Palazzolo Acreide e acciughe
16.00 €
L'Acquario
Crudo di pesci e crostacei, couscous, curcuma e lime
22.00 €
Desserts
La fine del mondo
Mousse al mascarpone, caffè, savoiardi, cioccolato fondente
10.00 €
Mattia 17
Yogurt, fragola, banana, cereali e frutta secca
10.00 €
75km da Zash, Bronte!
Gelato di pistacchi , crumble, soffice, croccante e cioccolato bianco
12.00 €
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