Menù GULIEN a Catania: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Arancino al centro

arancino della casa

7.00 €

Tartare di carne

8.00 €

Gulien Fantasy

uovo pochè su vellutata di patate e tartufo nero

13.00 €

Per mare e per terra

polpo scottato su vellutata di patate, polvere di capperi di salina, julienne di pomodoro datterino semi dry

11.00 €

Primi

Linguine al ragù di pesce d'amo del giorno

15.00 €

Ravioli alla càrrel

ravioli di nostra produzione ripieni di formaggi siciliani e speack su riduzione al pistacchio

16.00 €

Risotto del planisfero

Carnaroli con carciofi, caprino e bottarga di tonno

14.00 €

Gnocch alla Gulien

Gnocchi di ptate con farina di riso, broccoli, acciughe, pomodori secchi e ricotta salata infornata grattugiata

12.00 €

Secondi

Filetto di maiale al pistacchio e pere

16.00 €

Pescato del giorno

19.00 €

Brasato di carne

18.00 €

Gulien Veg

Burgher di cavolfiore,vellutata di carote o zucca (secondo disponibilita')

15.00 €

Dessert

Cassata Vulcanica

8.00 €

Cannolo alla gulien

5.00 €

Cannolo Siciliano

3.00 €

La meraviglia di montezuma

Semifreddo al cacao crudo e cioccolato fondente selezione gran cru con gegl all'arancia o crema inglese

9.00 €

Panna cotta di Bufala

7.00 €

Cuore caldo di Gulien

7.00 €

La millefoglie rustica

7.00 €

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