Menù Osteria Dalí a Catania: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Bruschetta

Bruschetta di pane ai grani antichi (1° crema di smash avocado e salmone marinato in bietola/ 2° burrata campana,sgombro marinato a freddo,polvere di arancia)

7.00 €

Antipasto Dalì

Lo Chef delizierà i vostri palati con degli assaggi del pescato del giorno.(consigliato per singola persona)

18.00 €

Crudo Dalì

Piatto servito con pietanze di cruditè e carpacci.

24.00 €

Ostriche

3.50 €

Al Capone

Caponata in bianco con tocchetti di Capone e cioccolato fondente.

8.00 €

Polpo fritto in pastella

Polpo pastellato con birra paleale a tre fasi di cottura su crema di ceci.

14.00 €

Alici al tacos

Alici in panatura di tacos e panko accompagnate da maionese di bietola e finocchietto.

7.00 €

Antipasto dell'Etna

Una selezione di salumi e formaggi DOP tipici del territorio.

14.00 €

Contorni della casa

verdure di stagione

4.00 €

Primi di Pesce

La Brontese

Paccheri con spada,uva passa,pinoli,finocchietto selvatico e pistacchio di Bronte.

14.00 €

Vongole

Spaghetto vongole,peperoncino,mentuccia,bottarga.

14.00 €

Nero classica /Dali'

Spagnetto al nero di Seppia, crema di piselli ed emulsione di Pecorino DOP

14.00 €

Il Riccio Romano

Polpa di ricci cacio e polvere di caffè

18.00 €

Primi Rustici

aNormaLe

Crema di melanzane, pinoli, pomodoro, basilico e ricotta salata

10.00 €

CarbonEtna

Uovo,guanciale e fughi porcini.

14.00 €

Il primo dello Chef

Il personale di sala vi informerà sulla pietanza

16.00 €

Secondi Pesce

Seppia alla Pantesca

Capperi,olive,pomodorini,pane tostato

16.00 €

Filetto di Cernia in zuppa affumicata

18.00 €

Tunnu KÀLIA e SIMENZA

Trancio di Tonno con panatura di ceci tostati e semi di zucca.

18.00 €

Baccalà in pastella

Cuore di baccalà Norvegese su crema di patate rosse, polvere di capperi e verdure croccanti e patè di olive nostrane.

20.00 €

Secondi Carne

Porcu Beddu

Suino dell'Etna cotto a bassa temperatura con verdure.

14.00 €

Tagliata al Nerello Mascalese

Cappello di Prete servito con glassa al vino rosso e verdure.

18.00 €

Filetto

Filetto di Manzo al pepe rosa con crema di bufala e verdure

22.00 €

Dessert

Cannolo scomposto

4.00 €

Dolce del giorno

6.00 €

Panna cotta alla Fragola

4.00 €

semifreddo

pistacchio,cioccolato,frutto della passione

6.00 €

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