Recensioni di Spazio Quattro, Catania

Non è il solito locale a Catania in cui bere e mangiare. Oltre a cocktail deliziosi e mezé mediterranei gustosi che rimandano a sapori dell'infanzia (ti accolgono con uno shot di salsa della nonna!!) devo dire che è un progetto ben pensato in cui coesistono design, arte, ricerca, visione. Dal punto di vista dell'arredo, non esistono locali più belli e accoglienti a Catania in questo momento! Il cibo ha porzioni e sapori equilibrati che consentono di assaggiare tante cose diverse ma che fra di loro si mescolano perfettamente. Da non perdere il loro cavallo di battaglia: la brioche salata alla Norma o con l'uovo di campagna fondente! Ma sono indecisa perché l'hummus fatto in casa è stato una vera sorpresa. Sorprendente anche il conto finale per niente elevato considerato il lavoro e la qualità che c'è dietro! Finalmente qualcosa di diverso a Catania!

Tramite amici abbiamo avuto la fortuna di scoprire questo luogo incantevole. Spazi di design elegante e ricercato. Il servizio è impeccabile e attento a qualsiasi esigenza. Il menù chiama la curiosità. Oltre ai piatti scelti, si comincia con un piccolo entré di benvenuto; antipasti ottimi, tonnarelli al ragù di polpo al profumo di arancia (che dona una nota fresca e aromatica); costolette di agnello deliziose. La cena si conclude con un pre-dessert (sorbetto di arancia), una tartelletta al carrubo e ricotta (SUPER!!) e una torta caprese con gelato alla mandorla (oserei dire il più buon gelato alla mandorla mia mangiato). Ringraziamo il maître di sala per il servizio eccellente e lo Chef per la sua sapienza e gentilezza. Torneremo a trovarci presto!

Curioso di provare la cucina di questo nuovo locale a Catania. Le aspettative sono state soddisfatte. Un cucina fatta di ingredienti genuini e locali. I tortelli al nero di Seppie e ripieni di ricotta di pecora sono a dir poco eccezionali. Come secondo il merluzzo al profumo di ricci e il cannolo di baccalà hanno semplicemente confermato la linea di piatti prelibati presenti nel menu. Tornerò per provare tutto il resto! Complimenti allo Chef Saverio Piazza.

Un'esperienza subliminale. Si assaporano gusti semplici ma ricercati in un ambiente accogliente ed elegante. Servizio impeccabile.

Io e mia moglie abbiamo scelto Spazio Quattro per un evento, avendone sentito un gran bene. Trattandosi di un banchetto con numero predeterminato di ospiti, alcuni dei quali con allergie alimentari, abbiamo pensato di affidarci allo chef per la scelta del menù che era giocoforza condizionato dall’esclusione di alcuni cibi. Abbiamo incontrato piena disponibilità da parte sua e propensione alla spiegazione del perché delle sue scelte. Lo chef, in realtà, non stila semplicemente un menù, ma fa una sorta di percorso gastronomico, che è certamente frutto della sua personale esperienza (non solo italiana, avendo girato il mondo), ma anche della sua passione per l’arte culinaria. Gli ingredienti, a Spazio Quattro, sono il vero plus. Sono freschi e scelti con cura, così come gli accostamenti fra essi, per la composizione dei piatti; ciò garantisce grande qualità alle preparazioni. La combinazione e l'amalgama dei sapori, la cottura, la temperatura di servizio e la presentazione delle singole portate è stata ineccepibile. Così anche la scelta dei vini. E per ultimo, ma non ultimo per importanza, il servizio ai tavoli, praticamente impeccabile. Ovviamente questa non è, e non vuole essere, una recensione ad un ristorante, non essendone la sede opportuna, né io essendo un critico gastronomico, ma solo la volontà di condividere una esperienza certamente positiva, che può essere di stimolo ad altri amanti della buona cucina, come lo siamo noi. Spazio Quattro, sarà certamente il nostro ristorante di riferimento a Catania, dove poter, non solo mangiare (quello si può fare anche al fast food), ma riscoprire sapori autentici, reinterpretati e rivisitati con garbo e gusto da un grande chef. Grazie a tutto lo staff di Spazio Quattro, per aver reso quel giorno, particolare per noi, ancora più unico.

.Lo Chef riesce a raccontare un mondo di tradizioni antiche che ritrovi nei piatti realizzati con ingredienti di alta qualità. Un’esperienza da ripetere per ritrovare e provare sapori unici. Consigliassimo anche per l’ambiente accogliente e la gentilezza.

Esperienza magnifica, location stupendo, cibo sublime e personale più che gentile. Ci siamo sentiti a casa nonostante la raffinatezza del cibo e del posto. Una perla a Catania, da provare assolutamente. Complimenti davvero

Il ristorante che mancava a Catania guidato egregiamente in cucina dallo Chef Saverio Piazza. Ampio e bel locale con tavoli ben distanziati e arredamento curato nel centro storico di Catania. Piatti ricercati e ben presentati, ma ben ancorati alla tradizione culinaria catanese. Materie di alta qualità. Servizio curato ed efficiente. Da ritornare!!!

Esperienze molto positiva. Ottimo cibo sapori molto delicati, personale disponibile e che ti sa ben consigliare. Esperienza da ripetere sicuramente.

Bel locale, buone materie prime utilizzate per confezionare piatti de la tradizione siciliana ma in versione rivisitata ed elaborata, ovviamente prezzi superiore alla classica trattoria. Servizio un po lento (forse dovuto ai tempi dettati dalla cucina) e un po impacciato.

Lo chef Saverio Piazza ti conduce per mano attraverso sapori antichi rivisitati e nuovi ancora da gustare. Il cibo è preparato con sapienza e fantasia il servizio curato e l'atmosfera informale ma elegante.

Incuriositi dal locale abbiamo voluto provare di sabato sera, ebbene le aspettative sono state ripagate in pieno. Il cibo davvero ottimo, gusti bilanciati e ingredienti freschi, l' atmosfera tranquilla e piacevole, il servizio attento e impeccabile con la visita dello chef al tavolo per verificare se i piatti sono stati di tuo gradimento..che dire torneremo sicuramente!

Nascosto tra i quartieri storici di Catania, questo tesoro propone dei piatti eccellenti ed unici, oltre alle bevande rare di prima qualità. Ambiente raffinato, zona tranquilla, prezzi contenuti vista la qualità alla quale si accede. Consigliato.

Venerdì sera un mio caro amico mi ha invitato in questo locale nel cuore del centro catanese, a due passi da palazzo Biscari. Locale molto curato, particolare e intimo. L'idea del percorso gastronomico che ci hanno proposto è stata per noi una fantastica scoperta. Lo Chef Saverio Piazza, è una persona veramente eccezionale. Ci ha messo a bordo della sua nave è insieme al suo eccellente equipaggio con grande maestria, ci ha fatto viaggiare indietro nel tempo mescolando in modo impeccabile, i sapori, i colori e gli odori dei piatti tipici della nostra Sicilia. Davvero unico nel suo genere. Idea meravigliosa la vetrina terrario con gli aromi freschi. Bravissimi e complimenti a tutti. Ovviamente un elogio per l'ampia scelta di eccellenti vini.

Ambiente curato, con un design elegante e accogliente. Piatti originali ma con ingredienti territoriali di altissimo livello. Personale in sala molto attento, gentile e professionale Lo Chef Saverio di una gentilezza, empatia e disponibilità uniche. Ci torneremmo tutte le sere. Di norma sono molto esigente e critico, stavolta niente da eccepire. Vi prego continuate così

Il locale è molto bello, ogni particolare dall'arredamento alle mise en place, esprime cura e ricerca. Il menù è vario, il cibo molto buono, realizzato con prodotti stagionali, unendo tradizione ed innovazione. Buono il rapporto qualità prezzo.Il personale gentilissimo ed attento contribuisce a creare un'atmosfera davvero molto piacevole. Molto consigliato.

Posto unico x Catania, davvero uno "spazio'" dove sentirsi come a casa! Abbiamo mangiato benissimo, dalle sarde alla beccafico al tonno scottato con caponata di finocchii. Materie prime siciliane, cucinate in modo eccellente! Servizio in sala gentilissimo e professionale! Qualità prezzo più che giusto!

Ristorante eccezionale. Il cibo è buonissimo e particolare. Lo chef si riconosce nei suoi piatti unici e gustosi. È adatto a chiunque dai vegetariani agli amanti della carne. Location meravigliosa e molto curata. Offrono anche americane e cocktail buonissimi.

Locale pulito, accogliente e organizzato! Cibo ottimo, sia pesce che carne. Personale cortese e molto educato. Consiglio vivamente! Grande Chef!👍🏻