Menù Casbah Del Moro a Catania: Sfoglia il menù completo

Hummussiya

Hummus Classic

Ceci bio di caltagirone, tahini, spezie, EVO, limone, aglio

5 €

Hummus "Norma"

Il nostro hummus bio, datterini arrostiti, caviale di melanzana, ricotta salata, oregano selvatico del etna

7.5 €

Hummus Del Moro

Ceci, tahini, aglio, EVO, limoni confit, salsa piccante (harissa), sommacco

6.5 €

Hummus Omero

Ceci bio, bufalina, pepperoni sott'olio, pomodori, sale marino, EVO, limone, aglio, sommacco, feta, zaa'tar

7.5 €

Hummus Barbabietola

Ceci bio, barbabietola, tahini, sale marino, EVO, limone, aglio, sommacco, zaa'tar

6.5 €

Ful Medames

Il piatto risalire all'epoca dei faraoni come il nonno del hummus, fave scure, EVO, prezemolo, cipolla, aglio, limone

7 €

Trio Di Hummus

Nostro campionatore di hummus con scelta di 3 diversi

15 €

Snack & Salad

Zaa'look Bedinjal

Caponata di melanzane con spezie del maghreb, datterini arrostiti e limoni confit. Da noi, la coponata si chiama "zaalook siciliano

6 €

Insalata Casablanca

Insalata fresca con pomodori, limone confit, cipolle in sommacco, erbe aromatiche, olive

8 €

Insalata Berbere

Pomodori confit, zucchine arrostiti, arancia, limone, prezzemolo, estratto di fior d'arancia

9 €

Mezze Del Moro

Un mix di antipasti da mangiare da soli o condividere con gli amici, salumi halal, formaggi, hummus, zaalook, yerdure in salamoia ecc.

12 €

Tagines & Piatti

Mujaddara

Uno dei piatti più antichi della storia gastronomica registrata con riferimenti precedenti che risalgono a 5000 anni fa. cereali (riso), lenticchie, spezie e cipolle croccanti.

11 €

Mahshi

La parola "mahshir significa letteralmente "ripieno", in questo caso pomodori arrostiti (2) e farciti con un mix di orzo perlato, feta, prezzemolo

9 €

Merguez Z'nika

La classica salsiccia di manzo marocchina (3) servita in stile street con orzo, pomodori, cipolle sott'aceto e harissa.

14 €

Tagine D'jaj

Cottura in umido (3h)! Cosce di pollo, cipolle, olive, limoni confit, piselli*, verdure di stagione. Spezie marocchine

13 €

Tagine Begri

Manzo a cottura lenta (6h), verdure di stagione o fruita secca, cipolle, semi di sesamo, zenzero

16 €

Extra - Pilaf Di Riso Basmati

3 €

Extra - Semolina

2.5 €

Dolce

Brownies

Brownies super fondenti con datteri marocchini, tahini, mandorle e cioccolato fair trade. Coulis di melagrana

6 €

Roz Bil Haleeb

Budino di riso con latte di mandorla, cannella, pistacchi, spezie chai, fiori d'arancio, petali di rosa

5 €

Drink

Beirut Beer

Pils del lebano 330ml

3.5 €

Semedorato Rossa

3 €

Semedorato Himera

5 €

Sunset Spritz

Lambrusco secco, aperol triple sec

6 €

Boulevardier

Bourbon/rye/punt e mes/bitter

7 €

Bibite

Acqua, cocacola, coca zero, aranciata, chinoto

2 €

Atay - Tè Alla Menta

Il tè alla menta altrimenti chiamato whisky berbero - rappresenta il simbolo dell'ospitalità e dell'accoglienza marocchina.

6 €

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