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Antipasti

Gambero Viola Crudo, Liquirizia e Polvere di Pccorino Crotonese Croccante

15 €

Alici Marinate a Seceo. Polvere di Peperonei- No Piccanie C Olio D'oliva.

12 €

Insalata di Polpo con Verdure All'aceto di Mele, Salsa All'arancio e Mandorle Salate

15 €

Involtino di Manzo Cotto a Bassa Temperatura con Rape. Provola Affumicata, Crema di Patate e Granella di Pane alla Nduja.

12 €

Primi

Linguina al Gambero Viola e Sulsa ai Tre Pomodori.

16 €

Spaghettoni con Alici, Broccoletti e Ricotta Affiumicata.

13 €

Calamarata con Crema di Zucca, Funghi Porcini e Granella Croccante di Pane e Noci.

13 €

Secondi

Trancio di ricciola cotto a Bassa Temperatura in Crosta di Pomodori, Crem di Palate e Pinoli Tostati.

18 €

Polpo Rosticciato con Cipolla Rossa di Tropea, Funghi Porcini, Rosmarino e Crema di Zucca

18 €

Costoletta di Maiale alla Iknese Cotta al Forno, Accompagnata con Salsa Yogurt e Salsa alla Nduja.

18 €

Fileto di Manzo ai Funghi Porcini, Ricotta Afumicatae Polvere di Pane alla N'duja

25 €

Le Voglie

Patare Silane Frite.

5 €

Alette di Pollo alla Diavola

9 €

Morzello (Senza Pitta).

12 €

Focaccia da 120 Cm Quadrati (Consigliaa per 4 Persone) con Cremi di Patate, Funghi Porcini. Provola e Pane alla Nduja.

18 €

Focaceia Farcita da 120 Cm Quadrati (Consigliata per 4 Persone) con Crema di Formagio. Pomodori Cunfit. Pesto Dirucola e Speck di Brazino.

24 €

Dessert

Millefoglie Scomposta con Crema Chantilly e Scagie di Cioccolato Fondente

5 €

Mousse al Cioccolato Londente al 70%. Scaglic di Cioccolato Bianco Egranclla di Biscotto alle Nocciole.

5 €

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