Menù Mate a Catanzaro Lido: Sfoglia il menù completo

Antipasti

Morzello di baccala'

12 €

Pancia di maiale glassata con profumi mediterranea

14 €

Soffrito di maialino nero calabrese

12 €

Caciocavallo silano D.O.P. cotto in ghisa con miele al peperoncino e verdure di stagione

12 €

Tartarre di tonno rosso, con aneto, crumble di nduja e cipolla caramellata

12 €

Crostone con pesto di basilico, tonno rosso e pomodorini

12 €

Primi piatti

Linguine con vongole, bottarga e lime

15 €

Fusillone con genovese di scottona e scaglie di caciocavallo silano dop

13 €

Spaghetto con cozze, fonduta di blu di bufala e zeste di limone

14 €

Fusillo con baccalà, pomodorini confit, polvere di capperi e mollica aromatizzata alle erbe

14 €

Secondi piatti

Fiorentina di chianina toscana (/etto)

Serviti con verdure di contorno

7 €

Stinco di maiale C.B.T. con il suo fondo

Serviti con verdure di contorno

16 €

Frittura di pesce mista

24 €

Frittura di calamari

24 €

Tentacolo di polpo alla griglia

Serviti con verdure di contorno

23 €

Filetto di baccalà al vapore con crema di zucca e chips di brie

Serviti con verdure di contorno

20 €

Rosticceria

Patate fritte silane con buccia

3.5 €

Arancino nduja

Pomodoro, provola affumicata e nduja (3pz)

5 €

Arancino classico

Pomodoro, provola affumicata (3pz)

4 €

Polpette di carne (6pz)

4 €

Caciocavallo silano cotto in ghisa con miele al peperoncino e verdure di stagione

10 €

Pane in carrozza

Con mozzarella fior di latte e prosciutto cotto alla brace

6 €

Pizze bianche

Tenta il polpo

Fior di latte campano, teantacoli di polpo , nduja al miele, burrata pugliese, olio evo bio, basilico

15 €

Brace

Fior di latte campano, patate silane schiacciate, cotto alla brace, bbq alla nduja mate , olio evo bio, basilico

9 €

Brado

Fior di latte campano, mortadella suino nero dell'aspromonte, burrata pugliese, granella pistacchio, olio evo bio

12 €

Dea calabria

Fior di latte campano, filetto di tonno callipo sotto'olio, cipolla di tropea ai frutti rossi, salsa bbq alla nduja di spilinga, polvere di capperi, olio evo bio, basilico

12 €

Blu di bu

Fior di latte campano, provola affumicata, blu di bufala erborinato di calabria, scaglie di grana padano, olio evo bio, basilico

9 €

Rosa marina

Fior di latte campano, pomodorino giallo, burrata pugliese, sardella di crucoli, olio evo bio

12 €

Stagione

Fior di latte campano, ortaggi e verdure di stagione, olio evo bio, basilico

9 €

La schiacciatina

Olio evo bio, sale, timo

4 €

Cucuzza

Fior di latte campano, crema di zucca alle erbe, fonduta di pecorino, capocollo nostrano, crumble di porcini, olio evo, basilico

13 €

L'arricciata

Fior di latte, verdure di stagione, porchetta, fonduta di pecorino, mollica aromatizzzata alla nduja, peperoncino

15 €

Pizze rosse

Cruda

Pomodoro san marzano, prosciutto crudo parma 24 mesi, burrata pugliese, olio evo bio, basilico

12 €

Terra

Fior di latte, pomodoro san marzano, salame stagionato, olive nere infornate, olio evo bio, basilico

8 €

Sud

Mozzarella di bufala campana, pomodoro san marzano, crema di basilico, olio evo bio

8 €

L'origine

Fior di latte campano, pomodoro san marzano, basilico, olio evo bio

6 €

Coccio

Fior di latte campano, ragù di salsiccia calabrese, fonduta di pecorino, olio evo bio, basilico

14 €

Dessert

Sorbetto al limone

4 €

Cannolo scomposto con granella di pistacchio

5 €

Cheese cake ai frutti rossi

6 €

Tiramisù classico

6 €

Babba' alla crema con panna

6 €

Bignè al cioccolato

5 €

Crema chantilly alla cannella e caffe, crumble di mandorle e cialda di peperoncino

4 €

Bibite

Acqua mangiatorella da 1 lt vetro

3 €

Acqua mangiatorella da 1 lt gassata vetro

3 €

Acqua ferrarelle da 1 lt vetro

3 €

Coca cola 0,33 lt vetro

2.5 €

Coca cola zero 0,33 lt vetro

2.5 €

Fanta 0,33 lt vetro

2.5 €

Sprite 0,33 lt vetro

2.5 €

Bollicine (bianchi)

Altemasi - chardonnay

Trento DOC metodo classico, millesimato, brut (chardonnay); 12,5°.

30 €

Berlucchi 61 - brut

Trento DOC metodo classico, millesimato, brut (chardonnay); 12,5°.

35 €

Bellavista - alma brut

Franciacorta DOCG, metodo classico, alma brut, (chardonnay, pinot nero, pinot bianco); 12,5°; botte.

55 €

Ferrari - perlé

Trento DOC, ferrari perle (chardonnay); 12,5°.

50 €

Ferrari - perlé bianco riserva

Trento DOC, ferrari perle bianco riserva (chardonnay); 12,5°.

70 €

Cà del bosco - cuvée a prestige

Franciacorta DOCG, metodo classico, extra brut, cuvée prestige (chardonnay, pinot nero, pinot bianco); 12,5°.

50 €

Canevel - prosecco brut

Vadobbiadene DOCG, prosecco brut (glera, chardonnay); 11°; acciaio.

25 €

Veuve ambal - brut

Cremant de bourgogne, brut (aligoté, chardonnay, gamay, pinot nero); 12°.

35 €

Bollinger - special cuvèe

Champán, método champenoise, cuvée especial, brut (pinot noir, chardonnay, pinot meunier); 12.

90 €

Collet - brut chardonnay

Champagne, metodo classico, brut (chardonnay); 12,5°.

60 €

Bollicine (rosati)

Berlucchi 61 - rosé

Franciacorta DOCG, metodo classico, rosé, (chardonnay); 12,5°.

40 €

Bellavista - alma rosé

Franciacorta DOCG, metodo classico, alma rosé, (chardonnay, pinot nero); 12,5°; botte.

65 €

Ferrari - perlé rosé

Ferrari perlé rosé (pinot nero, chardonnay); 12,5°; acciaio.

70 €

Laurent perrier - rosé

Champagne, metodo champenoise, brut (pinot nero); 12°.

120 €

Calabria (rossi)

Maddalona del casato - ciro' rosso classico superiore.

Cirò rosso DOC (gaglioppo); 13°; acciaio.

22 €

Tenuta santoro - zonaro

Cirò rosso DOC (gaglioppo, magliocco); 14°; acciaio;bio.

30 €

Vigneti vumbaca - ciro' rosso classico superiore.

Cirò rosso DOC (gaglioppo); 14°; acciaio; bio.

36 €

Ippolito - 160 anni

IGT calabria (gaglioppo); 15°; botte.

35 €

Sergio arcuri - aris rosso superiore cirò doc

Cirò doc (gaglioppo); 14°; cemento; bio

35 €

Sergio arcuri - Più vite cirò doc superiore riserva

Cirò doc (gaglioppo); 14,5°; cemento; bio

50 €

Spiriti ebri - neostos rosso

IGP calabria (merlot, greco nero, guarnaccia nera) 14°; botte.

45 €

Masseria falvo - graneta.

DOC terre di cosenza (magliocco);13,5°;botte e acciaio;bio.

30 €

Odoardi - 1480 l'inizio

IGT calabria (aglianico,magliocco);13,5°; acciaio.

30 €

Santavenere - speziale

IGT calabria (marsigliana nera); 14%; acciaio; bio.

28 €

Santavenere - vurgadà

IGT calabria (nerello cappuccio); 13,5°; botte; bio.

30 €

Calabria (bianchi)

Maddalona del casato - ciro'bianco.

Cirò DOC (greco bianco); 12,5°;acciaio.

22 €

Colacino wines - quarto.

IGT calabria (pecorello, malvasia);13°;acciaio.

24 €

Rocco pìrito - fragio'.

Cirò DOC (greco bianco) ;13°; acciaio.

25 €

Cote de franze - cirò bianco DOP

Cirò bianco DOC (greco); 12,5°; acciaio; bio.

27 €

Masicei - raya.

IGP calabria (chardonnay, malvasia); 12,5°;acciaio.

32 €

Santavenere - vescovado.

IGT calabria (guardavalle); 13,5%; acciaio; bio.

28 €

Calabria (rosati)

Maddalona del casato - ciro' rosato.

Cirò DOC (gaglioppo); 13,5°; acciaio.

22 €

Cantine elisium - ispico.

IGT calabria (magliocco); 13,5°; acciaio.

25 €

Tenuta santoro - noveno.

Cirò DOC (gaglioppo);13°; acciaio.

26 €

Rocco pìrito - il fego'.

Cirò doc (gaglioppo);13,5°; acciaio.

29 €

Masicei - rifriscu.

IGT calabria (magliocco canino, sangiovese, syrah);13°; acciaio.

31 €

Ceraudo - grayasusi argento.

Val di neto IGT (gaglioppo); 13°; BIO.

40 €

Triple "A" sergio arcuri - il marinetto.

IGT calabria (gaglioppo); 13,5°; cemento; bio.

35 €

Santavenere - scassabarile.

IGT calabria (marsigliana nera); 13,5%; acciaio; bio.

28 €

Calabria (orange wine)

Côte di franze - kom'e' 2019.

IGP calabria (greco bianco ); 13%; 12 ore di macerazione; lieviti indigeni ; acciaio;

38 €

Spiriti ebri - neostos bianco.

IGT calabria (pecorello);14°; macerato, fermentazione in acciaio e barrique usate; lieviti indigeni; acciaio.

45 €

Maradei - danfora

IGP calabria (guarnaccia bianca, malvasia bianca);13,5°; fermentazione spontanea;non filtrato; 8 mesi di anfora d'argilla.

40 €

Puglia (rossi)

Produttori di manduria - elegia riserva

Salento IGT (negroamaro); 13°; acciaio.

32 €

Campania (bianchi)

Cantina del taburno - falanghina del sannio

Falanghina del sannio DOC (falanghina); 13°; acciaio.

22 €

Piemonte (rossi)

Cascina orizzonte - barbera d'asti superiore.

DOCG barbera d'asti superiore (barbera); 14,50;botte.

40 €

Cascina orizzonte - ne.ra.

Vino rosso (nebbiolo,barbera);14,50;botte.

40 €

Cà bianca - barolo

DOCG barolo (nebbiolo); 14°; botte.

55 €

Toscana (rossi)

Ornellaia - le volte dell’ornellaia

Toscana IGT (merlot, cabernet, sangiovese); 14°; botte.

40 €

Frescobaldi - nipozzano chianti rufina riserva

Chianti DOCG (sangiovese, malvasia nera, colorino, merlot, cabernet sauvignon); 13°; botte.

35 €

Umbria (rossi)

Lungarotti - l'um.

Umbria IGT (sangiovese,merlot) ;13,5°; barrique.

32 €

Umbria (bianchi)

Castello della sala - conte della vipera

Umbria IGT (sauvignon blanc, semillion);12,5°; acciaio.

40 €

Antinori - cervaro della sala

Umbria IGT (chardonnay, grechetto); 13°; botte.

100 €

Veneto (rossi)

Secondo marco - valpollicella ripasso classico superiore.

Valpollicella ripasso DOC (corvina, corvinone, rondinella, altre uve autoctone); 13,5°; botte.

37 €

Tommasi - amarone della valpollicella classico.

Amarone della valpollicella DOCG (corvina veronese, rondinella, corvinone, oseleta);15°; botte.

65 €

Friuli venezia giulia (bianchi)

Attems - ribolla gialla.

Venezia giulia IGT (ribolla gialla); 12,5°; acciaio.

24 €

Trentino alo adige (rossi)

Terlan - lagrein

Alto adige DOC (lagrein); 13°; acciaio.

30 €

Trentino alo adige (bianchi)

Tenuta j. hofstätter - kolbenhof

Alto adige DOC (gewurztraminer); 15°; acciaio.

60 €

Elena walch - gewurztraminer

Alto adige DOC (gewurztraminer); 15°; acciaio.

33 €

Vini dolce passiti

Santino luca' - greco di bianco passito / calice

Greco di bianco DOC (greco); 14°; acciaio.

6 €

Santino luca' - mantonico passito /calice

Locrida IGT (mantonico); 14; acciaio.

6 €

Cantine viola - moscato passito di saracena/ calice

Calabria IGT (moscatello di saracena, guarnaccia, malvasia, addurocca);14°; acciaio; lieviti indigeni.

8 €

Castello banfi - moscato d'asti rosa regale / bott

Asti DOCG (moscato bianco); 7°; acciaio.

18 €

Cantine florio - vecchio florio marsala superiore /calice

Marsala DOP (catarratto, grillo); 18°; botte.

7 €

Frescobaldi - santospirito / calice

Vd t (trebbiano toscano, malvasia bianca); 16°; acciaio

6 €

Sandeman - porto ruby

Porto DO (touriga franca, tinta roriz, tinta amarella, tinta barroca,tinta cao); 19,5°; botte

6 €

Carta delle birre- birre artigianali

Funky drop, Plink

Stile: keller abv: 4,5% ibu: n.d. Color giallo opalescente, al palato fragrante e rustica con note di spezie, crosta di pane ed erba tagliata

7 €

Funky drop - Bad scott

Stile: scotch ale - abv: 7.5%- ibu: n.d. Color rosso granata, al palato caramello e nocciola con note di frutta secca, uva sultanina e prugna

7 €

50&50 - Mambassa

Stile: pilsner - abv: 5,2% - ibu: n.d. Color giallo dorato, al palato note di fiori, scorze di pane e miele con sfumature speziate ed erbacee

7 €

50&50 - Bebop

Stile: bock - abv: 6,8% - ibu: 25 Color ramato carico, con note di crosta di pane, cereali e miele con sfumature speziate e floreali

7 €

50&50 - United

Stile: west coast ddh ipa - abv: 5,8% - ibu: 40 Color giallo ambra, al palato note di frutta tropicale e agrumi con un finale piacevolmente amaro

7 €

Opperbacco - Rusthel

Stile: helles; alternative grain - abv: 4,8% - ibu: n.d. Color giallo chiaro, al palato sentori di cereali e miele con sfumature floreali ed erbacee

7 €

3V Craft beer - Sanbì

Color giallo paglierino, al palato amaro lieve armonizzato dalla base maltata, odore tipico del lievito utilizzato con note fruttate, speziate e floreali.

6.5 €

3V Craft beer - Mayahuel

Color giallo ambrato/arancio, al palato note fruttate, tropicali, resinose e floreali con un corpo medio/esile, finale secco, fruttato e persistente.

6.5 €

Gin & tonic

Adumus dry gin organic

Floreale e leggermente fruttato con note di lavanda, erbe, caprifoglio ed uvaggio

10 €

Norde's atlantic galician gin

Fresco e leggero con note di salvia, alloro, salicornia, ibisco e tè.

9 €

Citadelle dry gin

Ginepro molto persistente con note di arancia dolce, cardamomo, cannella e noce moscata.

9 €

Portofino dry gin

Morbido e agrumato con note di limone, rosmarino, salvia, lavanda e maggiorana.

12 €

Emporia mediterranean gin

Secco, sapido con delicate note di ginepro, limone, salvia e liquirizia.

9 €

Hendrick's distilled gin

Intenso, rinfrescante con note floreali e speziate di pepe, finocchio, liquirizia e cetriolo.

9 €

Luz distilled gin

Fresco y aromático, bastante seco con ligeras notas de laurel, aspa, aceituna y romero.

10 €

Tanqueray london dry gin

Secco, ginepro predominante con note di coriandolo e liquirizia

8 €

I nostri signature drinks

Ma-te

Bitter martini infuso alla cipolla di tropea, vermouth rosso antico, salamoia d'olive di cerignola.

10 €

Espicirita

Tequila patron silver, aurum, succo di limone, gocce di tabasco. (possibile variante con fermentato di cipolla).

10 €

Boulevardier lardellato

Rye whisky infuso al guanciale di maialino nero calabro, vermouth rosso antico, china martini.

11 €

Gorgo sour

Tanqueray london dry gin, succo di limone, honey mix, blu di bufala.

12 €

White negroni

Bitter biancosarti, edgar sopper london dry gin, vermouth carpano extra dry, gocce di bitters arancia e mandarino.

10 €

Martini cocktail a modo nostro

Emporia mediterranean gin, vermouth ambrato riserva speciale martini, gocce di olio al basilico.

11 €

Rose fizz

Vodka beluga, succo di limone, sciroppo alle rose, soda al pompelmo rosa.

11 €

I nostri spritz

Spritz veneziano

Bitter select, cirò bianco DOC, soda.

7 €

Purple spritz

Iovem, prosecco DOC, soda.

7 €

Spritz de naranja

Bitter martini, prosecco DOC, soda, velluto alcolico all'arancia.

8 €

Whisky & whiskey

Jack daniel's single barrel select tennesse whiskey

Color ámbar cobrizo con toques de especias, madera y frutas, picante y amaderado en el paladar.

10 €

Maker's mark kentucky straight bourbon whiskey

Color ambra con sentori floreali e di caramello, al palato note di eucalipto, zenzero e frutta

8 €

Wild turkey kentucky straight bourbon rye whiskey

Color giallo dorato con sentori di crosta di pane e cannella, al palato note di frutti freschi, mentolo e cocco in polvere

7 €

Nikka from the barrel blended whisky

Color ambra intenso con sentori freschi di frutta e spezie, al palato note di spezie,caramello e vaniglia

8 €

Canadian club 1858 blended whisky

Color oro brillante con sentori speziati e vanigliati, al palato note leggermente mandorlate

7 €

Tullamore dew original irish whiskey

Color ambra lucente con sentori agrumati, al palato note tostate e vanigliate

7 €

Talisker highlands single malt scotch whisky 10 y.o.

Color oro antico con sentori marini e speziati, al palato pungente e aromatico. Torbatura media

8 €

Oban highlands single malt scotch whisky 14 y.o.

Color oro antico con sentori di zolfo, agrumi canditi e frutta secca, al palato iodato e marino. Torbatura media

8 €

The glenlivet highlands single malt scotch whisky 12 y.o.

Color giallo oro con sentori di frutta estiva, al palato morbido con sentori prevalenti di ananas. Non torbato

9 €

Caol ilà islay single malt scotch whisky 12 y.o.

Color giallo paglierino chiaro con sentori floreali, torbati e agrumati, al palato salmastro e leggermente torbato

10 €

Lagavulin islay single malt scotch whisky 16 y.o.

Color ambra profondo con sentori torbati e marini, al palato affumicato con note dolci di frutta secca e agrumi Torbatura media

10 €

Rum, rhum & ron

Rhum vieux agricole j.bally pyramide 7 y.o.

Color ambra con riflessi mogano, sentori di frutta secca,dattero, cannella e spezie, al palato caldo, elegante e gradevolmente tostato.

12 €

Rum zacapa centenario solera gran reserva 23 y.o.

Color ambra profondo con sentori complessi di fichi, frutta esotica e crema chantilly, al palato persistente, morbido con note di spezie e legno

10 €

Ron diplomatico reserva exclusiva

Color ambra con riflessi dorati, sentori di confettura, cannella, noci, cacao e vaniglia, al palato etereo con note di caramello, cioccolato fondente e noce moscata

8 €

Ron botran reserva sistema solera 15 y.o.

Color mogano con sentori di legno tostato, agrumi, mela verde e spezie, al palato emergono sapori di frutta candita, bacche rosse e chiodi di garofano.

8 €

Tequila & mezcal

Mezcal reposado espadín yuu baal

Color giallo oro tenue con sentori speziati e affumicati, al palato intenso con note di quercia e agrumi

13 €

Tequila patron silver

Color brillante con sentori di agave, frutta e agrumi, al palato dolce, morbida con un finale secco e pepato

10 €

Tequila espolon blanco

Colore chiaro con tonalità platino, note di agave dolce, fiori, frutti tropicali e agrumi, al palato ananas tostato, vaniglia e pepe

8 €

Tequila espolon reposado

Color ambra chiaro con sentori di agave cotta, mela e albicocca, al palato corposo

8 €

Vodka

Beluga noble russian vodka

Colore cristallino limpido con sentori lievi di agrumi, grano tostato e spezie, al palato morbida avvolgente e persistente

10 €

Grey goose premium french vodka

Colore limpido e brillante con note fine e piacevoli di fiori e vaniglia, al palato morbida, elegante e delicata

8 €

Finland premium glacian vodka

Colore cristallino,sentori eterei con note di erbe aromatiche, cereali e spezie dolci, al palato morbida, liscia e speziata

8 €

Grappe & acquavite

Grappa stravecchia 18 lune riserva botte porto distilleria marzadro

Color ambra luminoso con note di uva passa, spezie dolci e frutta secca, al palato calda, armonica con sentori di legni pregiati

7 €

Grappa anfora distilleria marzadro

Colore limpido e cristallino con sentori di fiori bianchi, violette, frutta ed erba tagliata, al palato calda, rotonda e persistente

6 €

Prime uve nere acquavite d'uva distilleria bonaventura maschio

Color ambra chiaro con note di legno di quercia e vanigliate, al palato gusto pieno e gradevole

5 €

Cognac, armagnac & brandy

Ducastaing armagnac VS

Colore ambrato con note di fiori bianchi, noci, vaniglia e caffè, al palato composta di prugne e caramello

8 €

Courvoisier cognac VS

Color ambra scuro con sentori lievi di quercia, al palato intenso, armonico con note di frutta dolce

8 €

Cardenal mendoza brandy de jerez solera gran reserva

Color mogano con riflessi ramati, intense le note di ciliegie,fichi e prugne sotto spirito, al palato armonioso e leggermente tostato

7 €

Liquori

Drambuie liquore al whisky

Color amarillo dorado con notas de miel, canela, azafrán y caramelo en boca suave con una hermosa persistencia de anís y nuez moscada.

8 €

Chambord liqueur royale de france

Colore rosso cupo con sentori di frutti di bosco, lamponi, agrumi e spezie orientali, al palato corposo, abbocato con note intense e fruttate

8 €

Frangelico liquore alla nocciola

Color ambra brillante con note di nocciola, cioccolato fondente e vaniglia, al palato dolce morbido e molto persistente

7 €

Galliano l'autentico

Color giallo oro intenso con note di anice, vaniglia e cannella, al palato caldo, morbido con un lungo finale speziato

7 €

Aurum golden orange liquer

Color oro brillante con note eteree e fragranti aromi d'arancia, al palato dolce, leggero e persistente

7 €

Dom benedectine D.O.M. liquer

Color ambra scuro con note di macis, vaniglia, tè, , zffernao e menta piperita, al palato speziato e leggermente dolce

7 €

Amari

Martini china amaro alla corteccia di china calissia

Color bruno intenso con note d'arancia amara ed erbe officinali, al palato lievemente dolce con un finale amaro

6 €

Bergia amaro al rabarbaro

Color ebano con note vegetali e di rabarbaro,al palato un piacevole gusto dolce -amaro

6 €

Amaruni amaro al miele di amaroni

Color ebano chiaro con sentori erbacei, al palato un gusto erbaceo con note mielate

5 €

Braulio amaro dello stelvio

Scuro con riflessi rosso rubino, note mentolate, balsamiche, al palato amarostico ed erbacee

5 €

Jefferson amaro importante

Color ambra con note di erbe mediterranee e agrumi, al palato morbido con un finale a base di erbe

5 €

Unicum amaro ungherese

Color ebano intenso con sentori di confettura di prugne, chiodi di garofano, tabacco e cuoio, al palato un forte richiamo ai sentori olfattivi con una scia balsamica persistente

5 €

Pikrò pera in grappa

Color giallo scarico con sentori freschi e vivaci, al palato piacevole e morbido

5 €

Tedesco liquore alla liquirizia calabra

Color nero intenso con sentori intensi di liqurizia di calabria, al palato dolce con note amarostiche

4 €

Fernet-branca amaro alle erbe

Colore scuro con riflessi dorati, sentori d'erbe officinali, spezie dolci e fiori di campo, al palato balsamico, mentolato con un finale amaro

4 €

Pikrò elixirio d'erbe della magna grecia

Color ambra chiaro con sentori erbacei al palato morbido e abboccato

4 €

Tedesco liquore al limone calabro

Color dorado brillante con toques de limones frescos y cítricos, jugoso y vivaz en el paladar.

4 €

Tedesco amaro alle erbe calabre

Colore scuro con riflessi granato, note balsamiche con sentori erbacei, al palato piacevole e delicato

4 €

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