Recensioni di Carbinia, Cavallino

OSTERIA DAI VERI SAPORI PUGLIESI!! Locale molto semplice ma nello stesso tempo curato e attento alle esigenze della clientela. Possibilità di cenare all'esterno nelle giornate d'estate con un'atmosfera molto carina. Cibo ottimo, mi ha fatto riscoprire gli antichi sapori leccesi: menù ampio comprendente antipasti, primi con pasta fatta a mano, secondi sia di carne sia di pesce, vari contorni e dolci. Presenti anche proposte fuori menù con prodotti del momento. Qualità delle materie prime fantastica, speciali le orecchiette al sugo con polpette con pomodoro buonissimo (le migliori mangiate fin ora) e pesce sempre freschissimo con pescato del giorno (fantastica la frittura mista). Contorni casalinghi e con sapori decisi (buonissimi i peperoni). P.S: vi consiglio come dolce il pasticciotto fatto a torta, preparato da loro🍰 Costo nella media, anzi anche più basso di altri ristoranti della zona. Super consigliato!!!

Non è la prima volta che ci vado e non ha mai deluso le mie aspettative . Cibo di qualità, questa volta ho preso solo una pizza per questioni di tempo ma vi posso assicurare che i primi che ho sempre preso erano Top . Ottimi anche i secondi piatti e le fritture mai unte ma sempre dorate e croccanti. Insomma un esperienza da ripetere . Location bellissima con volte a stella e sistema di areazione, in rame, a vista, sempre pulita ed in ordine , personale sempre disponibile ed efficiente.

Posto caldo e accogliente a partire dal personale. Cibo di ottima qualità e vario, che spazia dalla pasta alla pizza ai secondi di carne o pesce

Se siete di passaggio dopo una visita al centro di lecce è perfetto. Sono stato a cena con la mia famiglia un sabato sera nella stagione estiva. Il menù è visibile scannerizzando il QR code sul tavolo. Misure covid rispettate. La qualità del cibo è eccezionale e il prezzo è decisamente adeguato. Abbiamo ordinato un paio di antipasti, diversi primi, una pizza e qualche secondo. Tutti i piatti sono abbondanti quindi consiglio al lettore di non esagerare con le ordinazioni. Il locale è ben arredato e il bagno è molto pulito e curato. Esperienza ottima nel complesso. Il personale è stato cordiale, la signora Simona è disponibile ad accogliere ogni richiesta. Ci sono state spiegate tutte le preparazioni delle pietanze e siamo riusciti a strappare anche qualche segreto culinario. Ci ritornerò sicuramente

Un complimento al cuoco e un complimento va al personale di sala per la cordialità, accoglienza e gentilezza. Portate eccezionali per sapore, quantità e soprattutto per la qualità del cibo. Complimenti a tutto lo staff

Sono stata diverse volte a mangiare qui durante la mia vacanza, perché consigliata da amici e devo dire che ci siamo sempre trovati benissimo, dagli antipasti, primi, secondi, dolci, pizza.... Non saprei davvero dire che cosa non ho trovato di buono perché era tutto gustoso, raffinato, buonissimo. Io consiglio davvero di cenare al Carbinia, una volta provato non si cambia più. Lo staff è gentilissimo, educato, attento e disponibile. Complimenti al cuoco e a tutto lo staff.

Cibo fantastico, pesce ottimo, personale eccellente, ottimo rapporto qualità prezzo, consigliatissimo, assolutamente da non perdere

Il mio ristorante preferito a Lecce. Prodotti freschissimi, una delizia per il palato. Ti accontentano in tutti i modi anche con dei fuori menu divini. Una cena qui se siete a Lecce è d'obbligo.. I titolari sono adorabili. Sono tornata anche quest'anno in Puglia perché oltre al mare e le città meravigliose avevo un ricordo impagabile del cibo del Carbinia

Ottimi antipasti, primi e secondi, inoltre la pizza super leggera e di conseguenza digeribile. Prezzi accessibili a tutti, cortesia del personale.

Ottimo cibo! Abbiamo mangiato davvero bene, dall'antipasto - gentilmente offerto dalla casa - al dolce. La pulizia dei coperti andrebbe curata di più, ma per il resto siamo molto soddisfatti per la qualità-prezzo, l'ambiente e il servizio.