Menù Scacciapensieri a Cecina: Sfoglia il menù completo

Per iniziare

Vellutata di patate profumate al Tartufo con Gamberi in pastella

9.00 €

Cuore Crudo di Roast Beef con Pancake salato e Maionese alla Senape

12.00 €

Salmone della Norvegia marinato agli Agrumi con Burro su Pancarrè tostato

12.00 €

Crudo di Mare & Co Sashimi e Crostacei

24.00 €

Per Continuare

Linguine al Polpo a sugo di Pomodoro piccante con polvere d' Oliva

12.00 €

Chitara al Pepe e Limone con Cozze, Pomodori freschi e Basilico

13.00 €

Gnocchetti fatti in casa su Pesto di Cavolo Nero e Mandorle tostate con Crema di Formaggio e Zafferano

13.00 €

Tagliatelle fatte in casa al Ragù di Coniglio nostrano, allevato a terra, completate con Burrata

13.00 €

Tagliolini con Gamberoni e Crema di Datterini completate con Gamberi di Mazzara del Vallo crudi

15.00 €

Per finire

Zuppetta di Pesce Calamari, Molluschi, Crostacei e Filetto di Pescato

14.00 €

Filetto di Merluzzo Nordico sous vide su crema di Patate della Sila

14.00 €

L'involtino di Salmone e Spinaci con caponata di Verdure in agrodolce

14.00 €

Guancia di Manzo sous vide con salsa di Fondo Bruno su Polenta tostata e crema di Cavolfiore

16.00 €

Fritto di Calamari e Gamberone

18.00 €

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