Recensioni di Enoteca Vinalia, Cecina

Piacevolissimo ristorante fusion giappo/labronico ricco di eleganza e di accorgimenti senza perdere il gusto della genuinità toscana. È perfetto per una cenetta romantica o una circostanza un po' intima e speciale. I prezzi sono altini, ma è parte del gioco in un posto così e la qualità non manca. In foto, un'entrée di zucca presentata dalla casa che è stata particolarmente apprezzata!

Ottima cucina, livelli molto alti e prezzi nella norma

Localino stiloso di quello stile accogliente e caldo, cucina italo-giapponese, giapponese di classe, gestione familiare, la chef giapponese appunto, fa sentire la propria influenza non solo nei piatti, direi in tutto il locale. Cena perfetta, materie prime di ottima qualità, buona cantina, sorpresa nel conto che è più che onesto per quel che abbiamo mangiato e bevuto. Siamo usciti con la promessa e la voglia di tornare, e la prossima volta ci faremo guidare in un percorso interamente di cucina giapponese. P.S. Al momento della prenotazione non avevo fatto presente che avremmo avuto con noi un canino di piccola taglia, una volta arrivati il titolare si è operato per sistemarci al meglio e il più possibile lontano da un tavolo dove ci sarebbe stato un altro cane, cosa non scontata viste le dimensioni e la disposizione della sala interna. La professionalità e la cordialità si vedono anche da questi particolari. Integro la recensione, anche se più delle 5 stelle che avevo già dato non posso dare, ma ho piacere di recensire la cena di ieri sera. A distanza di poche settimane ci siamo tornati per farsi guidare in un percorso completamente giapponese, vini compresi. Che delizia! Sushi e sakè, distillato al profumo di bergamotto con la zuppa, bollicine Franciacorta con la piccola deviazione sugli spaghetti alla chitarra e rossetti (piccolo peccato di stagione della zona difficile da trovare nei ristoranti) degna conclusione con manzo Kobe e Nebbiolo. Dessert e liquorino per arrivare al conto, giustissimo.

Una bella esperienza, pesce freschissimo ben cucinato e ben presentato. Gradevole la location e servizio attento e gentile. La fusione Italo giapponese funziona, anzi.... dovrebbero osare un po' di più....

Esperienza bellissima , cucina jappo-livornese molto interessante con materie prime di qualità , da provare assolutamente. Personale cordiale e preparato.

Posto molto curato come del resto la cucina che è italo-giapponese... Proprietari gentili e cordiali. Molto buono e innovativo.

Bellissima esperienza diversa dal solito finalmente, ottima accoglienza e location molto curata e particolare, proposta di pesce con un tocco di Giappone, sushi e sashimi ottimi (foto non disponibile erano troppo buoni e sono spariti) a seguire udon e un filetto di ombrina cotta al vapore, tutto veramente eccezionale ed interessante la proposta di carne di kobe su consiglio del proprietario, ci torneremo volentieri per assaggiarla, rapporto qualità prezzo in linea perfetto si spende il giusto, whisky giapponese e liquore alla prugna per finire davvero interessanti, consigliato assolutamente.

Ristorante molto carino i piatti veramente buoni curati con ottimi prodotti. Rapporto qualità prezzo buono, ci tornerò sicuramente

Ottima cucina italo_giappinese con prodotti di alta qualità. Carta dei vini degna di nota. Conosco questo posto da anni ed è sempre una garanzia. Simone e Kazuyo sono il TOP.

Adoro questa cucina. Sia i piatti toscani che quelli giapponesi sono di alto livello. Così pure le materie prime. Il modo di fare è piacevole e anche durante il lock down sono stati impeccabili. È uno dei miei ristoranti preferiti.