Menù Lievita Cucina Terra Mare a Cefalù: Sfoglia il menù completo
Antipasto
Polpo ai Nebrodi
Polpo al vapore, mozzarella di bufala affumicata, lardo di maialino
14.00 €
Frittura "Mare nostrum"
Calamaro, alici, baccalà
14.00 €
Polipetti murati
Polipetti, concentrato di pomodoro, crostini di pane
12.00 €
Zuppa "Sikhalia"
Cozze, filetti di pesce del giorno, salsa di pomodoro
12.00 €
Astice "Costanza D'Aragona
1/2 astice, pomodorino, cipolla rossa, succo di limone
25.00 €
Caponata "Balarm"
Melanzane, sedano, capperi, olive, concentrato di pomodoro, aceto di vino, zucchero, cacao
10.00 €
Tartare "Ballarò"e frutta di stagione
Tartare di pescato del giorno e frutta di stagione
16.00 €
Battuto di manzo
14.00 €
Selezione di crudi
1 ostrica, 2 scampi, 1 gambero, tartare di pescato
25.00 €
Primi Piatti
Pasta del Rais
Alici fresche, cipolla, concentrato di pomodoro, finocchietto, uvetta, pinoli
10.00 €
Spaghetto "Sabir"
Vongole veraci, verdure stagioni, zeste di limone
15.00 €
Cappellaccio di Ruggero I I
Ripieno di pescato del giorno, Crema di melanzane, datterino candito, zeste d’arancia
16.00 €
Macco Rabato
Macco di fave, verdure di campo, finocchietto, gambero rosso di Mazara scottato, bottarga di tonno
18.00 €
Pacchero di Naide e Dafni
Granchio, pomodoro datterino, burro, finocchieto, nocciola
22.00 €
Tagliatella dell'Ignoto Marinaio
Astice, pomodoro datterino, burro, menta
25.00 €
Risotto Namasté
Frutti di mare, verdure di stagione, curcuma
16.00 €
BBQ
Filetto di Manzo alla brace
20.00 €
Costata di manzo gr 500
18.00 €
Galletto intero
14.00 €
Salsiccia nostrana alla brace gr 300 c.a.
14.00 €
Spiedino di carni e verdure - 2 spiedini
8.00 €
Alette di pollo marinate
8.00 €
BBQ Selection
Tagliata di manzo, ribs, 2 spiedini, patata alla brace, contorno di verdure grigliate
25.00 €
Japan WAGYU (Cottura al tavolo su piastra in ghisa) prezzo all'etto
45.00 €
Fiorentina min kg 1 (prezzo all'etto)
6.00 €
Tomahawk scottona Prussiana (prezzo all'etto)
6.00 €
Suino Iberico ‘Secreto’
20.00 €
Controfiletto di Angus Argentino
18.00 €
Tagliata di manzo
18.00 €
Pescato del giorno (prezzo all'etto)
6.00 €
Gamberoni rossi di mazara DI I°
25.00 €
Astice
25.00 €
Patate fritte
4.00 €
Verdure alla griglia
6.00 €
Patate al forno al timo
6.00 €
Insalata Mista
6.00 €
Secondi di Pesce (cucina)
Lampuga "Il Vecchio e il Mare"
Lampuga scottata in ghisa, brunoise di peperoni, cipolla caramellata
14.00 €
Tagliata di tonno "Mandralisca"
Tagliata di tonno, cipollotto all’arancia, riduzione di salsa di soia
16.00 €
Triglia fritta di ‘Montalbano’
Triglia fritta con purea di patate al limone e mentuccia
14.00 €
Pizzeria
Pizza Margherita
6.00 €
Pizza alla Romana
7.50 €
Pizza ai 4 gusti
8.00 €
Pizza Tonno di nostra produzione
8.00 €
Pizza alla diavola
7.50 €
Il nostro sfincionello
8.00 €
Pizza alla Norma
8.00 €
Pizza Napoli
7.00 €
Pizza bufalina
8.00 €
Pizza patatosa
8.00 €
Pizza fumi
11.00 €
Pizza rustica
11.00 €
Pizza stracciatella
13.00 €
Pizza crudaiola
10.00 €
Pizza gambero rosso di Mazara (n. 3 gamberi)
18.00 €
Pizza delicata
15.00 €
Pizza ammiraglio
18.00 €
Dessert
Cannolo di piana degli albanesi
5.00 €
Sufflè al cioccolato e sorbetto lampone e campari
10.00 €
Tiramisù
8.00 €
Sorbetto al limone
6.00 €
Gelati nostra produzione
6.00 €
Assiette di formaggi con marmellate
12.00 €
Cheesecake alla ricotta, cioccolato fondente, frutti di bosco
8.00 €
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