Menù Brama Restaurant a Cefalù: Sfoglia il menù completo

Antipasti

Polpo alla luciana

Polpo cotto in salsa di pomodoro, olive e capperi

16 €

Tartare di pesce*

Pescato del giorno, erbe aromatiche e zeste di limone

18 €

Gambero Rosso*

Insalata anguria, cetriolo, crudita’ di gambero rosso e chips croccante al sesamo

20 €

L’immancabile Caprese

Insalata con mozzarella di bufala, mix di pomodori e basilico

15 €

L'immancabile Caprese

15 €

Primi

Linguina alle vongole

Linguine di pasta fresca mantecate in brodo di vongole, prezzemolo e zeste di limone

18 €

Genovese di tonno

Mezze maniche freshe con cipolla dorata stufata in lunga cottura, tonno brasato e menta

18 €

Tagliatella al ragout di maialino

Tagliatelle fresche, ragout di maiale lunga cottura e caciocavallo semi stagionato

16 €

Spaghetti alla Nerano in Sicilia

Spaghetti freschi con zucchine fritte, basilico e ricotta salata

15 €

Secondi

Tonno scottato*

Tonno scottato, zucchine alla scapece marinate all aceto di lamponi, aglio e mostarda di mele

22 €

Oggi frittura*

Frittura di pesce del giorno con maionese ai limoni di Sicilia

20 €

Ombrina* in zuppa

Zuppa di Ombrina con fagiolini, patate e pomodorini semi canditi

18 €

Filetto di Maiale

Filetto di maiale cotto a bassa temperatura con melanzane affumicate e funghi cardoncelli

18 €

Dessert

Crema cotta alla Pesca

Crema cotta alla purea di pesca con biscotto al burro, farina di riso,farina di mandorle cacao, sale Maldon e menta

7 €

Sunday

Cremoso al cioccolato bianco e yogurt, torrone alle mandorle e coluis alle fragole

7 €

Cioccolato e Pistacchio

Cremoso al cioccolato fondente 55% e pistacchio sabbiato

7 €

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