Menù Lievita Cucina Terra Mare a Cefalù: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Polpo ai Nebrodi

Polpo al vapore, mozzarella di bufala affumicata, lardo di maialino

14.00 €

Frittura "Mare nostrum"

Calamaro, alici, baccalà

14.00 €

Polipetti murati

Polipetti, concentrato di pomodoro, crostini di pane

12.00 €

Zuppa "Sikhalia"

Cozze, filetti di pesce del giorno, salsa di pomodoro

12.00 €

Astice "Costanza D'Aragona

1/2 astice, pomodorino, cipolla rossa, succo di limone

25.00 €

Caponata "Balarm"

Melanzane, sedano, capperi, olive, concentrato di pomodoro, aceto di vino, zucchero, cacao

10.00 €

Tartare "Ballarò"e frutta di stagione

Tartare di pescato del giorno e frutta di stagione

16.00 €

Battuto di manzo

14.00 €

Selezione di crudi

1 ostrica, 2 scampi, 1 gambero, tartare di pescato

25.00 €

Primi Piatti

Pasta del Rais

Alici fresche, cipolla, concentrato di pomodoro, finocchietto, uvetta, pinoli

10.00 €

Spaghetto "Sabir"

Vongole veraci, verdure stagioni, zeste di limone

15.00 €

Cappellaccio di Ruggero I I

Ripieno di pescato del giorno, Crema di melanzane, datterino candito, zeste d’arancia

16.00 €

Macco Rabato

Macco di fave, verdure di campo, finocchietto, gambero rosso di Mazara scottato, bottarga di tonno

18.00 €

Pacchero di Naide e Dafni

Granchio, pomodoro datterino, burro, finocchieto, nocciola

22.00 €

Tagliatella dell'Ignoto Marinaio

Astice, pomodoro datterino, burro, menta

25.00 €

Risotto Namasté

Frutti di mare, verdure di stagione, curcuma

16.00 €

BBQ

Filetto di Manzo alla brace

20.00 €

Costata di manzo gr 500

18.00 €

Galletto intero

14.00 €

Salsiccia nostrana alla brace gr 300 c.a.

14.00 €

Spiedino di carni e verdure - 2 spiedini

8.00 €

Alette di pollo marinate

8.00 €

BBQ Selection

Tagliata di manzo, ribs, 2 spiedini, patata alla brace, contorno di verdure grigliate

25.00 €

Japan WAGYU (Cottura al tavolo su piastra in ghisa) prezzo all'etto

45.00 €

Fiorentina min kg 1 (prezzo all'etto)

6.00 €

Tomahawk scottona Prussiana (prezzo all'etto)

6.00 €

Suino Iberico ‘Secreto’

20.00 €

Controfiletto di Angus Argentino

18.00 €

Tagliata di manzo

18.00 €

Pescato del giorno (prezzo all'etto)

6.00 €

Gamberoni rossi di mazara DI I°

25.00 €

Astice

25.00 €

Patate fritte

4.00 €

Verdure alla griglia

6.00 €

Patate al forno al timo

6.00 €

Insalata Mista

6.00 €

Secondi di Pesce (cucina)

Lampuga "Il Vecchio e il Mare"

Lampuga scottata in ghisa, brunoise di peperoni, cipolla caramellata

14.00 €

Tagliata di tonno "Mandralisca"

Tagliata di tonno, cipollotto all’arancia, riduzione di salsa di soia

16.00 €

Triglia fritta di ‘Montalbano’

Triglia fritta con purea di patate al limone e mentuccia

14.00 €

Pizzeria

Pizza Margherita

6.00 €

Pizza alla Romana

7.50 €

Pizza ai 4 gusti

8.00 €

Pizza Tonno di nostra produzione

8.00 €

Pizza alla diavola

7.50 €

Il nostro sfincionello

8.00 €

Pizza alla Norma

8.00 €

Pizza Napoli

7.00 €

Pizza bufalina

8.00 €

Pizza patatosa

8.00 €

Pizza fumi

11.00 €

Pizza rustica

11.00 €

Pizza stracciatella

13.00 €

Pizza crudaiola

10.00 €

Pizza gambero rosso di Mazara (n. 3 gamberi)

18.00 €

Pizza delicata

15.00 €

Pizza ammiraglio

18.00 €

Dessert

Cannolo di piana degli albanesi

5.00 €

Sufflè al cioccolato e sorbetto lampone e campari

10.00 €

Tiramisù

8.00 €

Sorbetto al limone

6.00 €

Gelati nostra produzione

6.00 €

Assiette di formaggi con marmellate

12.00 €

Cheesecake alla ricotta, cioccolato fondente, frutti di bosco

8.00 €

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