Recensioni di Meta Ristorante, Celle Ligure

Cena piacevolissima sotto ogni aspetto. I piatti sono ricercati e curati, sorprendono con combinazioni deliziose senza risultare stucchevoli o pretenziosi. L'ambiente è piacevole tanto per la musica quanto per l'atmosfera rilassata e elegante. Lo chef è molto presente con un sorriso e parole gentili, trasmette tutta la passione del fare ciò che ama. Il locale, con soffitto tradizionale e dettagli curati, risulta molto accogliente. Ci tornerò :)

Cena buona, prodotti di qualità utilizzati con tecnica e sapienza. Cantina un po’ limitata per vini in lista al momento non disponibili. Buon rapporto qualità prezzo, in sostanza un’esperienza positiva da ripetere in futuro. Qualche riserva del tutto personale 🙂 riguardo la musica di cui si potrebbe fare a meno 🫢

Abbiamo cenato al Meta lo scorso 5 Agosto. Esperienza ottima davvero. Piatti molto interessanti sia per accostamenti che per presentazione, da cui si apprezza l’esperienza e la fantasia dello chef Simone Marchelli e di tutto lo staff. Esperienza e tanta passione che si colgono anche nella piacevole e graditissima chiacchierata fatta con lo chef a fine cena è arrivato a salutarci. Complimenti.

Ristorante notevole.. sicuramente tra i migliori della zona, abbinamenti particolari ed azzeccati, il servizio a mio avviso è migliorabile, con un menù da 80euro a testa fatto di intrecci tra terra e mare sarebbe anche bello avere la possibilità di abbinare una degustazione di vini, inoltre i piatti erano davvero molto risicati anche se le portate erano tante, sotto la media a mio avviso. Avevamo chiesto un dolce diverso da quello previsto nel menù, è stato risposto che non c'erano problemi ma poi si sono dimenticati. Infine con una spesa da 100euro a testa penso che una Grappa bianca base e caffè potessero essere offerti, o almeno così è successo in molti altri ristoranti dello stesso livello. Tolti questi difetti di gioventù il ristorante è assolutamente consigliato

Questo ristorante ci è piaciuto talmente tanto che abbiamo deciso di fare il bis domani; particolare menzione all'astice, preparato in modo eccezionale nella sua semplicità. Complimenti a tutto lo staff di cucina e sala.

Qui ci sarebbero pagine e pagine da dover scrivere su questo piccolo ma formidabile ristorante situato sul lungomare di celle, la cucina è davvero due passi avanti a tutti i ristoranti liguri, Simone lo chef coglie sempre l'occasione per passare tra i tavoli a raccontare i suoi piatti con entusiasmo e passione, ogni suo menù racconta lo Chef stesso selezione cantina ottima, se passate per il savonese non potete non prenotare e andarlo a provare....provare per credere

Cena con menù degustazione Personale professionale ma non troppo distaccato, chef molto simpatico. Rapporto qualità prezzo decisamente sopra la media Sicuramente ritornemo!

Non si può descrivere l’esplosione di gusto e goduria che si ha per ogni piatto assaggiato! Bisogna provare....al palato. Estrema raffinatezza e un tocco di stravaganza per creare sempre piatti unici e la bravura di chi ama davvero stupire e coccolare i propri clienti. Try it! 😋

Ottimo rapporto qualità prezzo e adatto a molte tasche. La cura del servizio e del locale, oltre alla possibilità di fare dei percorsi degustazione sui 50€ a persona, fa sì che il ristorante sia una META obbligata nell'area! Il personale è molto preparato e cordiale, attento alle esigenze dei clienti e capaci di saper raccontare la filosofia dello chef. Nelle nostre diverse visite abbiamo sempre apprezzato il dolce (in particolare uno all'olio d'oliva e uno in stile caprese, eccezionali!) e le entree (come tutte le altre portate, fortemente radicate nel territorio). Bravissimi, continuate così!

Atmosfera gradevole con musica jazz in sottofondo. Il locale è elegante e fine. Il menù è ottimo, pesce squisito e cotto alla perfezione. Ho apprezzato molto i sapori insoliti e simpatici che lo chef riesce a mettere nei piatti, complimenti! Il prezzo è assolutamente adeguato alla qualità del cibo e alla cura del servizio. Consigliatissimo!

Bellissima esperienza, cucina strepitosa, creativa e accattivante, atmosfera rilassata e servizio curato e accogliente. Si sperimenta per curiosità, in una piccola boutique del gusto nel cuore di Celle, il talento di un giovanissimo chef e si ritorna entusiasti alla Meta per condividere il sorriso e la passione di Simone, la presenza di scena di Davide, la professionalità dello staff e i valori di sobrietà e buon gusto del locale. Nulla di più sarebbe desiderabile per un anniversario importante da festeggiare con le persone più care. Loretta e Alberto.

Locale accogliete ed elegante ma soprattutto una cucina ricca di sapori ed emozioni

Spettacolo,Davide un cameriere di sala davvero molto preparato , incanta solo ad ascoltarlo. Piatti meravigliosi, cotti e preparati a pennello. Bravo lo chef con cucina a vista che dice tutto. Ritornerò sicuramente

La nostra esperienza con Meta non era partita nel modo migliore. C'è stato un problema con la nostra prenotazione tramite The Fork che evidentemente non era stata vista per tempo, per cui sono stato chiamato 15 minuti prima dell'orario per scoprire che quel tavolo non era in realtà disponibile. Per rimediare all'inconveniente, lo chef Simone sì è però comportato in maniera ammirevole, invitandoci per una cena da lui offerta. Abbiamo scelto il menù degustazione da 5 portate, che è stato eccezionale - da segnalare la palamita e i ravioli del plin con ripieno al parmigiano che sono stati davvero la ciliegina sulla torta. Avendo passato un'ottima serata e sentendoci quindi in debito, ci siamo offerti di coprire almeno il vino, ma lo chef Simone ha insistito per offrire anche quello. In conclusione, ottimo menù e tanto di cappello per il comportamento ammirevole: lo chef Simone è riuscito a trasformare la nostra esperienza da pessima a memorabile. Risultato, consiglierò Metà a tutti e torneremo sicuramente!

Una vera e propria esplosione di sapori per il piacere del palato, un’esperIenza unica, ottime preparazioni gourmet realizzate da uno chef giovane e dinamico che, con passione, ti propone un vero e proprio percorso del gusto realizzato con materie prime eccellenti e senza uguali. Il rapporto qualità prezzo dei cibi proposti è davvero ottimo, peccato il costo davvero fuori luogo di caffè e cordiali che senza motivo raddoppiano enormemente il prezzo finale della cena e riescono a “rovinare” una serata e una cena davvero speciale.

Il menu proposto dallo chef è ottimo (io ho scelto quello di pesce). Propone piatti estremamente ricercati ed originali. Il servizio è cortese e professionale. Il conto è adeguato. Da provare.

Un’esperienza inaspettata e veramente sorprendente. . Le combinazioni dei piatti proposti sembrano azzardate ma si rivelano perfettamente ben assortite. Veramente notevole il coniglio con salsa di vongole e zenzero, in cui la delicatezza delle materie prime viene esaltata dallo zenzero. E’ un ottimo esempio di come la creatività non sia fine a se stessa, ma raggiunga un ottimo equilibrio. Si sente dietro l’abilità dello chef un’ottima preparazione alla scuola di Berton e di Taglienti.

Location incantevole con la giusta musica che crea una atmosfera rilassante. La posizione è lungo la passeggiata di celle ligure a ridosso del mare. Lo consiglio vivamente. Non condivido le recensioni ad una stella probabilmente frutto di hackeraggio, visto che i profili utenti sono stranamente inacessibili