Recensioni di Contrasto, Cercemaggiore

Ho avuto più volte il piacere di provare la cucina di Contrasto e con altrettanto piacere condivido la mia esperienza. Partiamo dalla location: si viene accolti in un locale interamente in pietra e finemente ristrutturato, situato nella centrale Via Roma. Percorrendo questa strada non si può non apprezzare la suggestiva visuale che offre e secondo me arricchisce ancor di più l’esperienza che si sta per fare. All’interno il locale è articolato in piccole salette, disposte su più livelli, e ciò garantisce un’atmosfera di maggiore intimità con i propri commensali. Veniamo ora al pezzo forte, ossia il menu: consiglio di affidarsi allo chef Lucio, attraverso uno dei menù degustazione. Chiaramente è possibile scegliere anche alla carta. Si percepisce subito che i piatti proposti sono frutto di un grande lavoro: sia per quanto riguarda la scelta degli ingredienti che per la successiva preparazione. Il risultato sarà un’esperienza in grado di coinvolgere tutti i sensi e che non si limita al solo gusto, seppur ampiamente appagato. Il tutto sarà condito da un servizio impeccabile: il personale è sempre presente e descrive dettagliatamente i piatti serviti. Il conto è assolutamente proporzionato all’esperienza che offre lo chef, ovviamente sarà condizionato anche dalla scelta dei vini.

Ho avuto la fortuna di visitare il ristorante Contrasto a Cercemaggiore e ho avuto un'esperienza culinaria eccezionale. Uno dei punti di forza di questo ristorante è sicuramente lo chef Lucio Testa, che ho scoperto essere laureato all'Alma con il massimo dei voti. La sua formazione accademica si riflette senza dubbio nella qualità dei piatti che propone. L'ambiente del ristorante è accogliente e raffinato, creando un'atmosfera piacevole per una serata speciale. Il personale è cortese e attento, fornendo un servizio impeccabile durante tutto il pasto. La vera stella del ristorante, però, è la cucina. Lucio Testa dimostra una maestria culinaria impressionante, combinando ingredienti di alta qualità con tecniche innovative. Ogni piatto è una vera opera d'arte, sia dal punto di vista visivo che da quello del gusto. Durante la mia visita, ho avuto l'opportunità di assaggiare diversi piatti, ognuno dei quali mi ha lasciato senza parole. Dalla sua presentazione raffinata ai sapori complessi e bilanciati, ogni portata era un piacere per i sensi. Mi ha colpito particolarmente la capacità di Chef Lucio di combinare ingredienti locali con influenze internazionali, creando un'armonia di sapori unica. Inoltre, l'attenzione ai dettagli è evidente in ogni aspetto del pasto. Dalla scelta dei prodotti freschi alla presentazione dei piatti, tutto è curato con estrema precisione. La passione e la dedizione di Chef Lucio per la sua arte emergono chiaramente in ogni boccone. Consiglio vivamente il ristorante Contrasto a Cercemaggiore a tutti gli amanti della buona cucina che desiderano vivere un'esperienza gastronomica indimenticabile. Lo Chef Lucio Testa è un talento straordinario e il suo impegno per l'eccellenza si riflette in ogni piatto servito. Non vedo l'ora di tornare per scoprire le nuove creazioni culinarie che sicuramente ci riserverà.

Contrasto non è un ristorante ma un'esperienza a 360 °. Un viaggio che ha inizio non appena si apre la porta: l'accoglienza è calda, profumata; la location curata nel dettaglio, il servizio impeccabile e i piatti sono, alla vista vere e proprie opere d'arte, al gusto un'esplosione di sapori fatta di ricordi intimo, tradizione e soprattutto tanta maestria e consapevolezza da parte dello chef. Esperienza super consigliata!

Esperienza bellissima in un pranzo di una domenica tipica molisana .. Quella quando decidi di scoprire qualcosa della tua terra. Così è stato ! ció che più mi ha colpito dello chef ,è la sua ricerca ..Di contrasti… di sapori abbinando materie prime conosciute e di stagione a sapori originali …ricercati e inusuali (molto particolare il suo risotto alla trota salmonata e levistico) . che bello essere coccolati dai suoi interminabili entrè di benvenuto o salutati dalla sua piccola pasticceria . A proposito! … non avete sentito ancora parlare dei dolci …

Esperienza cullinaria eccellente.. ho trovato alquanto sublimi e originali i piatti assaggiati !il risotto con levistico e trota salmonata era un esplosione di sapori contrastanti . Location bellissima e particolare! Complimenti!!! Consigliato 🔝

Ottima cucina e servizio impeccabile. I piatti dello chef Lucio sono una vera prelibatezza per il palato. Lo consiglio vivamente a tutti

Location stupenda con diverse salette molto curate nei dettagli. Servizio perfetto con ritmo incalzante e tanta professionalità. Piatti sorprendenti,delicati ma allo stesso tempo pieni di gusto. Tutto eccezionalmente impeccabile e complimenti per il coraggio di aver creduto in una terra nella quale ormai a crederci sono in pochi.

Semplicemente fantastico, in ogni singolo dettaglio! Consiglio particolarmente i percorsi gourmet, permettono di apprezzare tantissime tecniche e abbinamenti nonché di comprendere l'idea di cucina dello chef. Complimenti vivissimi allo chef Lucio Testa!

Il menu prevede 3 percorsi oppure si può scegliere dalla carta. Noi abbiamo optato per il percorso "L'anatra", semplicemente fantastico. Location e servizio eccellente. Una bella esperienza.

Cibo eccellente, servizio impeccabile. Il menù degustazione è un'esperienza da regalarsi. Realtà unica in tutto Molise e che merita di essere conosciuta e apprezzata dentro e fuori i confini regionali.