Recensioni di Alchimia Cucina & Vino, Cerignola

Bel locale posto in una storica via cittadina, i pochi coperti lo rendono un ristorante di nicchia dove gustare ottimi prodotti locali ottimamente cucinati da un giovane e titolato chef, spettacolari le orecchiette in guazzetto di funghi e gamberi. Ampia la scelta dei vini e servizio molto sobrio e accurato. Assolutamente da provare per chi ama gustare piatti prelibati in un ambiente molto tranquillo e curato.

Sono stata ospite di questo bellissimo ristorante, accompagnata da mio figlio maggiore. Il locale è accogliente, decorato da quadri artistici, da uno stile tradizionale ben modernizzato. Evidenzio l'esposizione di prodotti tipici della nostra terra, la possibilità di scegliere direttamente dal bancone il pescato fresco, la gran pulizia del locale. Inoltre, nei ristoranti, si sente spesso odore di cucina. Qui, nonostante il pesce fresco, l'ambiente profuma piacevolmente. Sono stata servita un antipasto a base di polpo, una frittura di paranza molto abbondante (si può tranquillamente dividere in due) ed un dolce della casa, latte cotto con marmellata ed amaretto. Tutto squisito. Mio figlio ha voluto provare la parte di terra. Molto buone le pappardelle al ragù di cinghiale. A sua detta, eccezionale il filetto di carne servito con crema di funghi porcini e formaggio, cottura al sangue perfetta. Un ottimo pranzo, concluso con caffè ed amari della casa. Si evidenzia la cortesia del personale, il cambio di posate ad ogni portata, la gentilezza sempre manifestata. Torneremo sicuramente!

Ottima cena in questo nuovo ristorante di Cerignola. lo chef Antonio, dopo aver lavorato in altri ristoranti famosi del territorio, ha deciso di aprire il suo locale, che consiglio vivamente. Pesce fresco ed ottimo, preso sia crudo che gratinato, ottimi anche i paccheri all'astice, prezzo davvero ottimo. Complimenti Tonio e alla prossima.

Locale scelto casualmente all'uscita dell'autostrada che fin dall'inizio ha rispettato tutte le nostre aspettative: ambiente molto pulito e curato, musica in sottofondo gradevole, cortesia del personale e sapiente illustrazione dei piatti con cultura del territorio, pietanze che esaltano gli ingredienti locali. Ottimo rapporto qualità prezzo. Sicuramente ritorneremo.

RECENSIONE DETTAGLIATA Ho pranzato oggi, in compagnia della mia ragazza, in questo piccolo ma accogliente ristorante. Partirei subito con i punti forti: - Location elegante, accogliente, semplice e non troppo soffocante. Hanno sfruttato molto bene il piccolo spazio a disposizione, non si mangia stando attaccati ad altri tavoli. - Pulizia ed ordine ovunque. Cucina visibile. Tutto alla luce del giorno. - Cordialità, gentilezza e simpatia del personale. - Incluso nel coperto pane di grano arso e taralli fatti da loro. Ottimi. - Menù di poche portate, ma ben distinte tra terra e mare, sapori decisi e tradizionali, difficile scegliere perché si vorrebbe assaggiare tutto. - CURA ED ATTENZIONE per persone con bisogni alimentari e/o allergie: nel menu c’è un numero con riferimento per ogni singolo ingrediente che possa provocare fastidi. Ad esempio, alla dicitura “5”, corrisponde la presenza di arachidi. Non è comune trovare un ristorante BEN attento a queste necessità. Ricordo che le allergie ed intolleranze alimentari non sono capricci, ma SALUTE. Abbiamo ordinato: - Polpo alla piastra su stracciatella con pomodoro comfit. Un classico, ben riuscito. - Crudo di mare, ricci ostriche e gamberi. Sensazionali i ricci. - Fagottino di caciocavallo con confettura: vale la pena provarlo assolutamente. - Orecchiette di grano arso con crostacei e datterino giallo. Era praticamente un piatto di crostacei con orecchiette sopra, non il classico assaggino di pesce. Avrei fatto volentieri il bis. - Orata fresca, al sale. Meravigliosa. Servita con verdure di contorno. - Ben tre dolci (uno diviso); il tiramisù al caramello è tutto tranne che dolcissimo, si sente bene il gusto della crema, del caffè, del savoiardo. - Caffè e amato agli agrumi della casa (offerti). Porzioni non troppo abbondanti nel complesso, ma con materia prima di qualità e parecchia. Pescato fresco a scelta e visibile prima della cottura. Dolci ottimi, nonostante il prezzo contenuto il tiramisù al caramello era molto abbondante. Tanto di cappello. Rapporto Qualità / prezzo molto alto. Siamo entrati affamati, siamo usciti sazi, ed abbiamo speso molto meno del previsto. Sono rimasto genuinamente sorpreso al momento del conto. La cura del dettaglio fa la differenza. E qui, di cura, ne hanno molta.

Ristorante trovato per caso su Google map dal rientro dalle vacanze ,devo dire ottima scelta abbiamo mangiato benissimo,locale gestito da una coppia di giovani che si vede come ci mettono passione e amore nelle cose che fanno,lo chef è da 10 e lode complimenti continua così

Abbiamo un menù davvero squisito, dagli antipasti all frutta. Il locale è molto carino e l'atmosfera è molto rilassante e accogliente. Consiglio a tutti.👍🏻💕😁

Tutto ottimo dall'antipasto al dolce, personale disponibile e cordiale un posto da consigliare

CONSIGLIATISSIMO Ottimo cucina ottima accoglienza I crudi di di ottima qualità E i paccheri al granchio buonissimi Ci torneremo sicuramente

Come primo approccio senz'altro positivo, ingredienti di qualità messi insieme con maestria.

Locale accogliente e molto curato soprattutto nella ricercatezza dei dettagli. Prodotti freschi e piatti gustosi e ben rappresentati, encomiabile la scelta di valorizzare i prodotti locali esaltandone il giusto valore. Appena si entra, si nota subito che c'è passione per la cucina e l'ospitalità, la signora che gestisce la sala è sempre attenta a soddisfare al meglio i suoi ospiti, così come il marito chef che con i suoi manicaretti ha deliziato il nostro palato. Avanti così, bravi!

Come si mangia da alchimia? Io personalmente mi sono trovato benissimo da alchimia cucina ottima con prodotti eccellenti vini di qualità cortesia e professionalità location molto bella e accogliente super consigliato

Siamo capitati per caso in questo grazioso ristorantino nel centro storico di Cerignola ed è stata un’inaspettata e piacevolissima sorpresa. Abbiamo mangiato delle mazzancolle croccanti e dei paccheri all’astice veramente spettacolari (astici vivi cucinati al momento), ma quello che ci ha colpiti maggiormente sono state la passione e la competenza dei proprietari, una giovane coppia piena di passione per il proprio lavoro, conoscenza degli ingredienti che utilizzano (tutti freschissimi e di prima qualità) e amore per il proprio territorio, che conoscono bene e si impegnano a valorizzare. Davvero complimenti per il vostro lavoro ragazzi, continuate così!!!😊

Ho mangiato oggi con mio marito e i miei figli di rientro dalla Grecia, e siamo rimasti piacevolmente colpiti dalla preparazione dei piatti e soprattutto dalla qualità dei prodotti. Ottimi sia i piatti di pesce che di carne, accompagnati da vini pregiati. Siamo stati coccolati e consigliati dalla proprietaria estremamente gentile e accogliente. Consigliamo vivamente se vi trovate da queste parti.

Capitati per caso, ambiente minimal, ottima cucina e tempi di attesa giusti per preparazioni di piatti cotti al momento; nel menu, piatti della tradizione culinaria pugliese, rivisitati in chiave contemporanea sia negli accostamenti dei gusti sia nelle presentazioni con impiattamenti da alta cucina gourmet, bellissimi i piatti per la mise en place; prodotti utilizzati di prima qualità, Chef da stelle Michelin✨ più attenzione invece all'accoglienza in sala, troppo fredda e distaccata e alla scelta e selezione dei vini, visto il nome del locale ci si aspetta almeno una parete dedicata. Consigliatissimo 😊😊😊💯

Locale molto ben curato, gestito da una giovane coppia, lei in sala, lui in cucina: entrambi molto bravi e preparati. Abbiamo scelto piatti a base di pesce, notevolissimi. La ricercatezza dei dettagli privilegia anche le eccellenze del territorio. Il conto è stato estremamente onesto, per le portate scelte. Giudizio finale: consigliatissimo.

Piacevole scoperta nel cuore di Cerignola! Gestito da una giovane coppia che fa il loro lavoro con passione. Abbiamo mangiato ricci crudi e ostriche buonissime e una calamarata al granchio da leccarsi i baffi. Ottimi anche i dolci! Consigliatissimo

Un luogo del cuore. Cucina di elevata qualità e ambiente molto accogliente. La sistemazione estiva crea una situazione elegante e raffinata. Il servizio è impeccabile, preparato e competente. I proprietari sono delle persone squisite e meritano di essere premiati con la nostra presenza. Da non perdere.

Un nuovo ristorante gestito da ragazzi giovani con tanta professionalità che la si ritrova anche nei piatti preparati dallo Chef (proprietario). Ogni piatto è spiegato alla perfezione con il gusto che ci riporta al territorio. Gentilezza e Gusto è la chiave di questi ristorante. Bravi continuate cosi!!!