Menù Villa ReNoir a Cerro Maggiore: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Crudo di branzino con dressing al basilico, coriandoli di ciliegine e olive citronelle

16.00 €

Sfoglia croccante con verdure di stagione al salto, romato tostato e pesto di noci

12.00 €

Sfoglia di culatello con mousse di bufala e basilico, mezzaluna di fico nero

14.00 €

Piatto

Paccheri con vongole veraci, caviale di melanzane e gremolada di agrumi

13.00 €

Risotto Carnaroli con brunoise di zucchine, pistilli di zafferano e fonduta di robiola di Roccaverano

13.00 €

Polpo cotto a bassa temperatura con fave caramellate, scaglie di cioccolato fondente e fiore di broccolo

18.00 €

Dessert

Millefoglie con crema di cioccolato fondente, tartare di fragole e mentuccia

7.00 €

Pannacotta al latte di mandorla, crumble croccante e coulis di lamponi freschi

6.00 €

Sushi di frutta fresca

7.00 €

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