Recensioni di Locanda Dei Salinari, Cervia

FANTASTICI!!! che sorpresa! Iniziamo con un " saluto di benvenuto" cozze in salsa di pomodoro, proseguiamo con capesante con funghi e acciughe fritte su bufala e pomodorini, poi ravioli di orata zucchine vongole e lime, pasta con cozze in salsa di basilico, concludiamo con zuppa inglese e bavarese all albicocca con cioccolata su biscotto di mandorle...e per salutarci piattino con pasticceria secca... servizio impeccabile! Speso circa 140 compreso vino. Bravi ragazzi una goduria, dietro l altra!!!

UN GIORNO SPECIALE ❤️ 🎊 Abbiamo deciso di organizzare qui il pranzo di matrimonio, perché conquistati dalla bravura dello chef che propone piatti creativi, interessanti e gustosi. L'organizzazione è stata impeccabile, siamo stati seguiti con premura, gentilezza e professionalità. Eravamo con pochi intimi amici, ma Gianni e tutto il suo staff sono riusciti a rendere questo pranzo un giorno davvero speciale, era tutto perfetto: dall'organizzazione degli spazi (eravamo nella sala interna, dove era stata allestita una grande ed elegante tavolata quadrata, molto bella e conviviale), al cibo squisito e sempre ben presentato, alla scelta dei vini da abbinare ai piatti, al servizio attento e allo stesso tempo cordiale ed amichevole...insomma tutti davvero bravi e premurosi! Vedere che anche i i nostri ospiti si sono sentiti a loro agio e si sono divertiti, ci ha resi felici, confermandoci la buona impressione che avevamo avuto di questo ristorante e dell'intero staff...anzi è stato tutto al di sopra delle nostre aspettative. Quindi vogliamo cogliere l'occasione per ringraziare ancora una volta tutti quanti per aver contribuito a rendere questo giorno bellissimo, ci siamo sentiti coccolati e ve ne siamo grati 😍

Io e il mio compagno abbiamo pranzato per la prima volta in questo ristorante domenica scorsa e ed è stata un esperienza sicuramente positiva. Il locale è carino (eravamo nella sala interna) e il personale attento e gentile, senza mai essere invadente. I piatti, che si distinguono per creatività, sono curati, gustosi, originali, con accostamenti interessanti e molto buoni. Inoltre sono impiattati anche molto bene, il ché non guasta. Buono anche il rapporto qualità/prezzo. Abbiamo preso due Antipasti (Polpo con gazpacho, verdure croccanti e pesto al basilico; Fiori di zucca in tempura ripieni di ricotta e gamberi con salsa agrodolce) molto gradevoli, due Primi (Ravioli ripieni di melanzana leggermente affumicata e basilico con ragù di sgombro; Gnocchi di patate con calamari, vongole e salicornia, ottimi!) davvero buoni, un solo Secondo, per fortuna, perché era abbondantissimo (Tonno scottato con marmellata di cipolla rossa, insalatina e granella di nocciole) e due dessert (Bavarese cocco mango e maracuja; Pesche all'albana, gelato al cioccolato e mandorle caramellate) forse i dolci, benché fossero gradevoli, sono la cosa che ci ha entusiasmato meno, ma, dato che l'offerta dei dolci cambia molto frequentemente, la prossima volta proveremo qualcos'altro. Anche il fatto che cambino menù ogni 2/3 mesi è apprezzabile, perché, oltre a seguire la stagionalità, ti offre la possibilità di sperimentare sempre piatti nuovi! Ulteriore nota di merito per lo chef che è stato molto disponibile e attento nel dialogare con noi per organizzare un sucessivo pranzo con amici. Ci torneremo!

La Locanda dei Salinari è il miglior ristorante di Cervia. Ci siamo tornati dopo una lunga assenza dovuta alla lontananza (siamo di Bologna). tutto perfetto come sempre. cibo ottimo e cucinato in maniera egregia con accostamenti di sapori davvero straordinari. tutto incredibile dall'antipasto al dolce. inoltre il luogo è molto piacevole, silenzioso, intimo e discreto, così come il servizio. è uno dei nostri ristoranti top.

TUTTO ECCELLENTE, Pesce 🐠 Freschissimo di ottima qualità , ottime porzioni con un ottima rivisitazione , sia estetica sia di gusto. Servizio molto gentile disponibile e sempre pronto . Davvero complimenti. Ottima scoperta

Tutto ottimo, dal servizio, molto accorto, alle pietanze. Tagliere di salumi eccezzionale, frittatina ottima. Ravioli e tagliatelle conditi in modo alterntivo dai soliti condimenti ( finalmente ) ottimo il pignoletto in bottiglietta. Spesa un po' sopra la media ma, per me, ci sta.

Ottimo locale , ambiente caldo e familiare. Cibo molto ben curato e utilizzo di materie prime eccellenti e prodotti non banali e non comuni. Servizio , preciso, puntuale ,professionale e accogliente. L'ambiente è semplicemente bello e curato , soffitto a travi vere a vista , tavole legno massello e seduta molto comoda e avvolgente. Il personale è discretamente avvolgente e professionale . 🌻🌻🌻🌻

Menù di pesce, 5 portate, delizioso... complimenti allo Chef. Servizio perfetto, prezzo adeguato al livello del ristorante. Torneremo.

Pranzato in settimana, ottimi i piatti ben calibrati, con materie prime eccellenti e freschissime, locale tranquillo con piatti ben curati ed abbinamenti insoliti che seguono la stagionalità, buon rapporto qualità / prezzo... torneremo sicuramente!!! Consigliatissimo!!

Premettendo che abbiamo cenato con un coupon di Groupon (di quelli abbastanza costosi), ci siamo trovati davvero bene. La cucina è di qualità molto elevata, tutti i piatti erano ben curati e bilanciati. Buona anche la selezione di vini. Personale molto gentile e in armonia tra di loro... cosa non sempre scontata. Qualche piccola pecca volendo l'abbiamo riscontrata, finezze che un locale di quel livello dovrebbe avere.... ma siccome il punteggio è a stelle piene... Consigliatissimo.

Piatti particolari con materie prime di eccellente qualità, carta dei vini ricca con bottiglie anche di nicchia. Servizio eccellente, sommelier molto preparato e cordiale come la proprietaria. Prezzo adeguato alla location, ai piatti ed al vino scelto. Voto 10!

Ristorante sulla guida Michelin Patron simpatico e affabile Cena di pesce molto molto buona La migliore ombrina della mia vita Ogni piatto accompagnato da un vino scelto dallo chef Molto curato anche il locale

Strepitosa serata dedicata al Riesling della Mosella. La sapiente mano dello chef Gianni non tradisce mai 👏 👏 👏

Sempre una garanzia! Il personale di sala è preparatissimo, sempre presente ma mai invasivo. Abbiamo pranzato a base di pesce e che dire... Cucina superlativa! Cibo di qualità, piatti belli da vedere e buoni da mangiare! Antipasti ottimi e un plauso particolare ai dolci. Consigliatissimo! Non vi deluderà!

Il cibo è eccellente e anche il servizio è inappuntabile. Peccato che il locale sia un po' demodè. Sembra di tornare agli anni '60. Adatto a chi guarda più alla sostanza che all'apparenza.

Posizionato lungo la circonvallazione del centro storico di Cervia, lato mare. Interessante il fatto che abbiano la disponibilità di quattro camere, durante il periodo estivo occupate dai lavoratori stagionali. Locale con recupero e valorizzazione di opere costruttive del passato. Ultimamente chiedo il menù del giorno e non ho mai avuto delusioni, poiché il cibo è sicuramente fresco. Menù prettamente di mare con qualche piatto di terra, dove l’estro del cuoco stupisce favorevolmente. Cantina ben assortita tra bollicine e fermi. I prezzi sono medio alti pesa abbastanza che cosa si beve. Vale la visita anche per la gentilezza e preparazione del personale di sala.

San Valentino da Gianni... Un coccola per il palato 💓

Abbiamo preso menù degustazione di pesce, materia prima eccellente, piatti non banali che utilizzano prodotti di stagione mixandoli tra loro. Esperienza molto positiva.