Recensioni di A Fuoco Lento, Cervignano del Friuli

Approfittando delle vacanze pasquali, metà Palmanova, mi sono fermato a dormire a Cervignano, così ho optato per questo locale affidandomi alle recensioni. Ho passato una bellissima serata, soprattutto un’ottima cena a base di carne alla brace cotta al punto giusto e saporita quanto basta. Ho preso uno SPIEDOMIX per due accompagnato da un’ottima birra scura belga, una milanese per mia figlia fatta al momento ed enorme ed un ottimo panino 2.0 dell’altra figlia che non è riuscita a finire. Essendo in zona anche domani sera ci torno di sicuro, non solo per l’ottima cucina ma anche per la cordialità della signora che ci ha servito. Una nota, ma è solo un mio punto di vista, musica troppo alta ma di gusto.

Ambiente pulito un po piccolino ma gradevole. Ieri sera ero in compagnia di altre tre persone e ci siamo trovati molto bene. Titolare molto cordiale e gentile ci ha accompagnati sin dall’inizio con piacevoli chiacchierate. Ho preso uno Smoked Pork sono rimasta davvero sorpresa molto molto buono! Ho mangiato anche il piatto di patate con bacon e un mix di salse stupendo anche questo! Tornerò volentieri!

Bel locale, in ottima posizione e con un ampio parcheggio a 100mt di distanza. Piatti molto buoni, personalmente ho mangiato un panino con la tartara e l'ho trovato veramente ottimo. Farei una piccola osservazione sulla tagliata presa dalla mia compagna e servita senza neanche un contorno. Il servizio è l'unica cosa da migliorare. Abbiamo chiesto due volte una porzione di patatine fritte e ben tre volte una coca, mai arrivato né uno né l'altro. Nonostante ciò è da tornare.

Qualità del cibo e servizio davvero ottimi, ambiente semplice ma piacevole. Stupiscono soprattutto la cordialità e la conoscenza tecnica del titolare, che propone azzeccati drink o birre su richiesta.

Piccolo locale nel centro di Cervignano. Bella Location, moderna ma con pochi tavoli (prenotazione assolutamente consigliata). Eravamo in 5: abbiamo preso un piatto grigliata e un piatto spiedo mix. La grigliata era di ottima qualità con Angus, hamburger di scottona petto di pollo, wurstel e salsiccia. Unica pecca troppe patate fritte e poca carne. Il piatto spiedo mix mi ha soddisfatto molto di più in quanto era molto più abbondante e aveva: costine, pollo davvero ottimamente preparati. Ottima la birra e davvero bravo il ragazzo che prepara i cocktail con il gin ( non potete non prenderlo). Conto onesto 30 euro a testa. Piccola pecca il locale non ha dolci. Consiglio di mettere almeno 2 dolci sul menù in quanto è un peccato non finire il pasto con il dolce. Servizio sufficiente

Locale ben arredato e molto accogliente. Vicino alla piazza centrale e con possibilitá di parcheggio data dalla stazione delle corriere di fianco. È possibile usufruire del servizio bar (anche all'aperto) o cenare. Menù principalmente di carne. Date retta al proprietario quando vi propone i piatti cotti nel forno a legna perchè sono veramente buoni! Ci torneró per mangiare il pollo appena potró! Anche i panini hanno un'aria invitante, ma purtroppo non si puó prendere tutto in una sola volta! Prezzi onesti: 20 euro a testa per carne, vino o birra, acqua ed antipasti. Lo consiglio veramente!

La carne è buona, la birra in particolare la Leffe ottima. La musica un pò troppo alta, i prezzi sono un pò cari, il coperto 1 euro e cinquanta mi sembra troppo per una tovaglietta americana di carta.

Capitati per caso, seguendo le recensioni e abbiamo scoperto un locale formidabile. Spiedo di ottima qualità, porzioni abbondanti. Personale accogliente che ha saputo consigliare al meglio. Consigliato!!!

Ottima cenetta a base di crostini burrata/pancetta e tartare. Personale gentilissimo e super disponibile! Da tornare per assaggiare tutto il menù che offrono!

Il locale è alla mano e la padrona molto gentile e disponibile. Abbiamo preso una tagliata di Angus (tenerissima e cotta alla perfezione), la pluma ibérica che non avevo mai assaggiato ed è stata una piacevolissima scoperta (piatto ottimo, tornerei solo per riprenderlo) costine ( superlative, mai mangiate così buone) e verdure grigliate. Il prezzo è giusto per la qualità del cibo. Tornerò senz'altro.

Un punto di riferimento per gli amanti dei panini. Luogo accogliente, atmosfera allegra, menù semplice e chiaro con una vasta scelta di panini o piatti. Birra eccellente. Io ho scelto un "biancaneve impiattato". Semplicemente divino

Locale molto carino e giovanile, con ottimo cibo e ottime birre. Il cuoco, seppur giovane, è molto pulito, ordinato e cuoce la carne alla perfezione. Si vede che mette passione in quello che fa. Il proprietario, è molto informato sulle birre e vende pinte di ottima qualità, fornendo davvero delle ottime spiegazioni. Ultimamente ci sono stato circa 3 volte in un mese e ho notato sempre che la signora più anziana, spiace dirlo, ma è poco informata sui prodotti che vengono venduti e invece che spiegare i piatti tende a dire che tutto è buono, senza nemmeno fornire una spiegazione al cliente. Parla di carne o di birre come se ne sapesse, quando in realtà non sa proprio un bel niente. A volte, nei momenti più tranquilli, senti solo la sua voce fastidiosa cerca di dettar legge anche nel bar o in cucina, cosa che non va bene... soprattutto quando la sala è l'unico punto a sfavore di questo posto. Niente organizzazione dei camerieri, niente di niente. E questo pesa sul servizio. Molto più brava invece la ragazza mora, sempre cameriera. Per uno che ha praticato questo mestiere per anni è facile accorgersene. Nel complesso una chicca che mancava in zona, per questo ho messo una recensione positiva. P.S: spero davvero che si rendano conto che o la cameriera cambia o rischiate di far calare la vostra enorme qualità e potenzialità per un servizio nemmeno sufficiente.

Ti senti a casa, tra amici. Ambiente informale e accogliente e staff sempre cortese. Antipasti golosi, panini sfiziosi, carne di qualità -il mio piatto preferito è il cosciotto di maiale 🤤- e gustosi contorni. Voglia di dolce? C'è pure quello. La domenica sono aperti a pranzo e in menu trovi 3 primi di pasta fresca niente male. Continua ad arricchirsi l'offerta di birra alla spina e in bottiglia/lattina con delle chicche del panorama craft che non ti aspetti. Al momento (marzo '23) puoi trovare Antikorpo Brewing e Bondai per esempio e non è mica da tutti! Merito della curiosità e passione del titolare che è diventato beer sommelier. Consiglio. Cheers! 🍻