Recensioni di 1883 Restaurant & Rooms, Cervignano del Friuli

Bellissimo ristorante, in un edificio storico sapientemente rimodernato, arredato con molto gusto valorizzando il contenitore storico. Molto accogliente il locale e calorosa l'accoglienza: luminosità perfettamente calibrata, tavoli ben distanziati e ben imbanditi. Il gestore è persona di ampia cultura con la quale è piacevole ed istruttivo conversare,. In merito alla descrizione dei piatti è esaustivo: buon conoscitore di vini (la cantina è molto ben fornita) sa quale etichetta abbinare alle varie vivande e lasciarsi consigliare può risulta utile e gratificante. Il menù propone degustazioni (con abbinamento di vini in calice) e piatti alla carte, prevalentemente a base di pesce. Lo portate sono presentate e impiattate in modo elegante, le materie prime usate al meglio (stagionalità rispettata); la proposta è quella di piatti gourmet elaborati con sapienza. Lo chef crea, a rotazione, nuove pietanze e può capitare, ma di rado, che qualche piatto, ancora non perfettamente rodato, abbia bisogno di qualche ritocco. Nel complesso una bella esperienza: prezzi alti ma da considerare, nel complesso, giustificati.

Eccellente. Locale ben tenuto e con gusto. Personale simpatico, accogliente e molto professionale. Sanno abbinare tradizione ed innovazione ed ogni volta provo nuovi piatti che mi lasciano soddisfatto. Una tappa obbligatoria ogni volta che si passa per Cervignano

Locale curato, servizio attento e professionale, cucina sapiente! Ottima carta dei vini… prezzo corretto per la qualità offerta.

Ambiente bello, curato, servizio al top. Personale giovane e preparato. I clienti sono davvero coccolati dal gentilissimo personale. Il cibo è meravigliosamente buono, curato nelle presentazioni e nei dettagli. Assolutamente da consigliare se si vuole passare una serata in un ambiente davvero eccezionale. Il prezzo è un po' più elevato rispetto alla media ma in un posto così davvero ci sta. La qualità naturalmente si paga. Bravissimi ragazzi, continuate così 💜

Davvero ottimo. Camera pulita e spaziosa. Letto comodo. Bagno discreto e funzionale. Ma soprattutto proprietari gentili e disponibili. Colazione molto buona. Unica cosa: il caffè nn buonissimo ma è un'inezia.. :)

Un Viaggio nei sapori ecco come descrivere il menu degustazione sempre spettacolare e bilanciato nel gusto. Ho scoperto per caso questo ristorante e ogni volta che faccio un salto in Friuli è una tappa fissa non ho Mai mangiato cosi bene!!! Poi che dire il personale sempre molto gentile, cordiale e molto professionale, insomma mi sento a casa. Le stanze sono impeccabili.

Cortesia, simpatia ma sopratutto un pranzo FAVOLOSO! Il locale lo trovo bellissimo, intimo e accogliente. Il ragazzo che ci ha serviti è stato simpaticissimo e ci ha saputo consigliare al meglio. Favoloso l’antipasto con l’ostrica fritta 🖤 Da tornare sicuramente!

È un esperienza unica, tra classe ed eleganza estetica senza la necessità dello sfarzo. È un viaggio a volte intimo, a volte fantasioso nei sapori alla riscoperta dei prodotti e della maestria messa al servizio della semplicità. Un itinerario guidato che sorprende, coinvolge tutti i sensi in un caloroso e soffice abbraccio. In due parole indescrivibile... solo da provare .

Gentilezza e cordialità contraddistinguono l’arrivo e la permanenza. Dispiace andar via, rimane la voglia di tornare per gli aperitivi 😋, gli antipasti😋, i primi e i secondi 😍e i dolciiii😍

Provato aperitivo il giovedì sera , decisamente scelta azzeccata!! Ottima la frittura di pesce presa dopo ! Personale gentile , premuroso e simpatico!! Consigliatissimo!