Menù La Crotta a Chambave: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Cuore di porro al croccante di lardo su crema di bleu daoste di capra

8.00 €

Coniglio in confit con verdurine in agrodolce

9.00 €

Tentacoli di polpo con verdurine in stir frie su terra di humus

10.00 €

Piatto

Risotto la muscat de Chambave e mele renette

10.00 €

Fusilli al pesto di broccoli e salsa di acciughe con crumble di pane e bottarga

12.00 €

Tagliata di cervo con tortino di crumble di carote aromatizate all'anice stellato

18.00 €

Tomino in gabbia di pasta fillo e purea di pere alla cannnella

10.00 €

Dessert

Semifreddo al pane nero con salsa al cioccolato e menta

5.00 €

Montebianco con castagne, meringhe, panna e cioccolato

5.00 €

Cappuccino

5.00 €

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