Recensioni di Novez, Champoluc

Rifugio a 10 minuti a piedi dall'ovovia di Champoluc. Siamo stati in una bell'issima giornata di sole con pochissimi turisti. Siamo stati trattati davvero bene. Abbiamo chiamato per prenotare alle 12:00 circa dicendo che saremmo arrivati per pranzo non prima delle 14:30 e ci hanno accolto benissimo. Abbiamo mangiato tutti bene, carta dei vini ben fornita, ottimo antipasto e polenta, qualità/prezzo/luogo TOP!!! L'abiente è molto bel curato e caldo. Bagni pulitissimi e caldi anche loro. Terrazzaa che si affaccia sulle piste e tutto l'arco alpino. Favoloso. Straiarsi con un caldo sole d'autunno e un silenzio fiabesco rende tutto paradisiaco. Nell'ultima foto di gruppo che pubblico si può vedere anche il Cervino alle nostre spalle. Foto scattata dallo chef davvero simpatico oltre che molto bravo a cucinare. Spero di tornare presto.

Ristorante e bar sulle piste di champoluc. Vista meravigliosa, ottimi piatti. Prezzi nella media del posto.

Mangiare con la vista sulle Alpi non ha prezzo. Il Novez è un ristorante comodo da raggiungere tramite la funivia del Crest. Accoglienza, gentilezza e piatti buoni con un tocco di ricercatezza. Da tornare

Abbiamo mangiato in diversi rifugi in quota in un weekend di fine Luglio, ma questo ci è rimasto nel cuore. L'accoglienza con un sorriso luminoso ci ha riservato calore e simpatia da subito. Viste le previsioni pessime del meteo, non c'era molta clientela e questo ci ha permesso di goderci una serata stupenda in cui abbiamo creato amicizie con gli altri clienti. Il cibo di ogni portata era eccellente e presentato con eleganza. I cibi siamo abituati a mangiarli senza fotografarli, ma meritano rispetto totale. Il piatto di salumi per fare un esempio era ricco di prodotti di qualità con formaggi del calibro "gran gessato"... e poi gli abbinamenti come le cipolle in agrodolce con aceto balsamico, una cosa inarrabile di produzione propria (grazie per la ricetta, ho fatto godere le papille gustative di molti amici). I prezzi sono assolutamente nella media e proporzionati al contesto estremamente esclusivo, sia sul piano panoramico che geografico (siamo in alta quota!). Torneremo sicuramente perché ci hanno conquistati sia sul piano culinario, che umano. Bravi veramente.

Rifugio moderno, con stupenda terrazza panoramica e molti posti a sedere. Buon cibo locale, servizio veloce. Personale molto educato e disponibile. Abbiamo dimenticato la borraccia di nostra figlia ed il proprietario, dopo averlo contattato, ha trovato il modo di farcela avere portandola a Champoluc il giorno dopo. Speriamo di tornarci presto! Complimenti è ancora grazie

Tagliere di salumi e formaggi incredibile. È evidente la selezione attenta alla qualità dei prodotti, davvero notevole. Servizio molto cortese, una pausa molto piacevole con una vista mozzafiato!

Vista spettacolare. La proprietaria molto gentile. Abbiamo mangiato benissimo e tutto di ottima qualità.

Sosta inizialmente pensata per un “banale” caffè dopo pranzo al sacco durante una piacevolissima camminata in una giornata metereologicamente perfetta, abbiamo potuto gustare una birra blanche fruttata particolarmente dissetante e delle patatine cotte da loro, leggere e gustosissime. Dei gestori, simpatici, accoglienti e molto affabili, abbiamo apprezzato la loro attenzione alle regole: da venerdì 6 agosto, come da indicazione, chiedono il green pass se si vuole pranzare/cenare all’interno del locale, certificazione ovviamente non necessaria all’esterno del locale. Noi abbiamo apprezzato 🤗 Grazie ai gestori 🙏

Cena in alta quota super apprezzata, personale gentile, posto molto accogliente che abbiamo raggiunto dopo una passeggiata al chiaro di luna in mezzo alla neve! Cibo ottimo, presentato in modo originale. Assolutamente consigliato..complimenti!

Cena ottima menù locale rivisitato e modernizzato . Ottimi vini .. Buon rapporto qualità prezzo .. Un po'. "Giusta" la dose dei primi...diciamo che una porzione da 100 gr (a loro dire) mi è sembrata un po' misera fossero stati 150 gr non avrebbe fatto difetto anzi, anche perché buonissimi....

Buonissimo, qualità alta, servizio gentile e presente, location da paura con una vista mozzafiato

Accogliente, raffinato, genuino e troppo simpatico

Grande impegno dei ristoratori e cibo molto buono sarebbe carino poter unire anche un vino buono di quelle terre di tipo da pasto.

Ci siamo stati a pranzo in bassa stagione. Ambiente ottimo, servizio cordiale e cortese, cibo di ottima qualità. Molto bravi

Buon il rapporto qualità prezzo, forse i piatti un po' raffinato x un ristorante a bordo pista ottimo il sevizio lo consiglio