Menù Sushibar La Marmotta a Champorcher: Sfoglia il menù completo

Antipasti

Edamame

Fagiolini di soia

3 €

Zuppa di Miso

Zuppa giapponese a base di miso, alghe wakame e cipollotto

5 €

Involtini

Fagottini di pasta fillo con verdure, teriyaki e sesamo

6 €

Gamberi Croccanti

Gamberoni fritti serviti con salsa al miele e peperoncino dolce

10 €

Granchio Fritto

Granchio dal guscio morbido fritto in pastella servito con mayo piccante

6 €

Ravioli Gyoza

Ravioli giapponesi fritti serviti con teriyaki A scelta tra pollo, vegetariani, pesce bianco

8 €

Crudite

Tartar di Salmone

Dadolata di Salmone con uova di Lompo

12 €

Sashimi di Tonno

Carpaccio di Tonno

12 €

Sashimi Branzino

Carpaccio di Branzino

10 €

Sashimi Salmone

Carpaccio di Salmone

8 €

Sashimi Capesante

Carpaccio di Capesante

12 €

Sashimi

Selezione di tagli scelti dello chef

24 €

Primi Piatti

Unagi Don

Tipico Japanese ‘Box’ con Anguilla Marinata, riso bianco e pepe Sansho

18 €

Chirashi Salmone

Bowl di riso con Salmone, avocado e alghe wakame gomae

14 €

Zuppa Azuki

Zuppa di fagioli giapponesi, patate locali e spezie

10 €

Noodles Katsuobushi

Spaghetti con Pollo, uova, zucchine e bottarga di Tonno Katsuobushi

16 €

Uramaki

Salmond

Salmone, avocado, iceberg, mandorle, sesamo e teriyaki

10 €

Crispy

Salmone scottato, iceberg, avocado, cipolla croccante e teriyaki

14 €

Tuna Spicy

Tonno, avocado, erba cipollina, sesamo al wasabi, srilacha, itogarashi

16 €

Ebiten

Gambero tempura, avocado, cipolla croccante e teriyaki

10 €

Ebi Hotate

Gambero tempura, Capasante scottate, sesamo e teriyaki

16 €

Ebi Sake

Gambero tempura, Salmone, avocado, sesamo, cipolla croccante e teriyaki

14 €

Soft Shell Crab

Granchio dal guscio morbido fritto, salmone, avocado e teriyaki

12 €

Yaki Meat

Sottofiletto, iceberg, salsa verde, tartar di pomodoro

12 €

Dessert

Gelato Giapponese

Sesamo nero, zenzero, te verde matcha

5 €

Mochi

Mango/Yuzu/Cocco/Lampone/Te verde /Cioccolato

3 €

Tiramisu

5 €

Cremoso al Mango

5 €

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