Recensioni di Ristorante Trattoria La Baritlera, Chianocco

Personale gentile, veloce e professionale, cibo squisito e di qualità. Piatti semplici ma particolari nell'abbinamento. Da ritornarci.

Gestione familiare. Vasta cantina. Cucina particolare e molto sfiziosa. Grande cordialità

Belle passeggiate nei dintorni e ottima cucina raffinata con ingredienti del territorio.

Conosco e frequento la Baritlera da molti anni. Il livello è rimasto estremamente elevato sia nella cucina - davvero ottima e capace di concorrere e superare ristoranti ben più rinomati (evviva il cuoco!) - che nel servizio. Il locale è situato in un luogo molto tranquillo e in armonia con il territorio. I locali semplici e accoglienti, si fondono perfettamente con il paesaggio. Il personale, cortese, competente e sorridente, rende ogni pasto un vero piacere in un clima di relax. Gli ingredienti, sempre di stagione, locali e di qualità ottima, sono magnificamente elaborati in ricette e combinazione che sono una sorpresa e un vero piacere per il palato.Che dire? Bravi, bravi e ancora bravi: tenete duro e continuate così!

In una domenica uggiosa, piacevole scoperta occasionale di questa Trattoria sopra Chianocco... assaggiato diversi piatti tutti molto curati nell'impiattamento e dai sapori ben combinati. Tutti molto buoni.

Trattoria pulita ed accogliente. piatti insoliti caratterizzati da sapori particolari valorizzati in modo armonico dalle piante aromatiche. Ottimi i tempi del servizio e la presentazione delle portate. personale molto cortese. prezzi onesti. consigliato!

Dalla sua apertura ne abbiamo apprezzato sempre la creatività negli abbinamenti che offrono un menù sempre nuovo ,con richiami alla tradizione sapientemente riorganizzato. D'obbligo quindi per assaporare al pieno le proposte, la degustazione completa, anche in variante vegetariana. Niente è lasciato al caso, come un inedita carta di vini. Senza dubbio il locale preferito da me e mia moglie.

Cibo buono e di qualità, servizio veloce e cortese. Siamo andati a Pasquetta e ci siamo trovati bene, consigliato.

Posto accogliente, molto carino! Il cibo ottimo e il personale professionale e gentile!

Ci siamo stati oggi per il pranzo di Ferragosto. Ci eravamo già stati e sicuramente ci torneremo. Cucina genuina, prodotti di qualità e creativa. Buon rapporto qualità prezzo.

Menu degustazione tradizionale fantastico in ambiente molto rilassante. Consigliato caldamente.

Ottima cena in un ambiente rilassante personale gentile e accogliente

Abbiamo preso il menu vegetariano, eccezionale dall'antipasto al dolce! Vino di ottima qualità! Super consigliato!

Val di Susa: uscire dall'autostrada a Chianocco, oppure, se si stanno percorrendo le statali 24 o 25, entrare nel piccolo abitato di Chianocco. Subito si vedrà l'insegna con la freccia per raggiungere questa trattoria, che prende il nome dalla frazione in cui si trova: alcuni tornanti in salita ed ecco una cascina immersa nel verde, un po' scomposta come struttura e all'apparenza anche un po' disordinata, ma i giovani gestori di questo ristorante sapranno farsi perdonare la rusticità della location e del servizio. Ottima cucina: i piatti cosiddetti del territorio, sono personalizzati con creatività, mentre quelli che si scostano dalla tradizione, tipo il risottino aglio limone e timo, la guancia brasata a bassa temperatura o il dessert di crema in forma con peperone e sedano caramellato, sono una delizia. Non posso citare tutti i piatti buoni ed originali che ci hanno servito, ma fidatevi, valgono il viaggio. Ottimi anche il pane di segale, la focaccia e le cialde integrali di loro produzione. Ma la perfezione assoluta, si sa, è (quasi) impossibile da raggiungere e qui il punto debole è la cantina: non esiste carta dei vini e le ragazze che servono e nel contempo consigliano i vini, sono vaghe ed inesperte. Quelli proposti in bottiglia sono risultati mediocri e per la scelta a calice, solo vini fermi e nessuna "bollicina" prevista. Una vicina tavolata di francesi, si lamentava scontenta e faceva apprezzamenti negativi sul vino italiano: ragazzi, siamo in Piemonte, terra di vini...correggete la rotta, e avrete l'eccellenza.

Uno dei migliori Ristoranti della val di susa. Una cucina elegante e sincera. Un ottimo servizio e un accompagnamento di vini di tutto rispetto, per soddisfare ogni esigenza. Lasciatevi conquistare dalla cucina di Andrea e Giorgia e non ve ne pentirete! Prosit.

Buonissimo ristorante con prezzi onesti e servizio impeccabile.

...non una trattoria..non un ristorante ma un teatro per il palato...😋😋😋 Ci fossero state più ⭐avrei messo il massimo, per il servizio, cordiali gentili e garbati in tutto per tutto. Per il cibo non oso definire con parole poiché bisogno Dar giudizio al palato che è una musica🎻🎻... su tutte le portate. Eccellente!!!...voglio ritornare a luglio e godermi il pranzo in mezzo alla natura... Bravissimo tutto lo staff!! 👏👏👏⭐⭐⭐🌟⭐⭐⭐⭐⭐

Il menù è di difficile comprensione .. ma si mangia bene e con prodotti locali .. può migliorare lo spazio a tavola

Visitata domenica 21 novembre 2021. Piatti gustosi e ben preparati; la carta dei vini è molto ampia anche se non era disponibile la nostra prima scelta (Dolcetto) e abbiamo ripiegato sul Nebbiolo. Molto buoni anche i dolci. Il menu varia in base alle stagioni ed alle disponibilità. Le sale sono un po buie, infatti ci hanno poi portato 2 lampade (eravamo un tavolo da 8). Esperienza senz'altro positivo.