Recensioni di Vinoria Bar Bottiglieria, Chiavari

Caratteristico locale di borgo incastonato tra le vie pedonali di Chiavari. Locale giovanile e dinamico. Siamo stati proprio bene e serviti altrettanto. Il cibo ci ha stupito ma avevamo pochi dubbi visto le premesse iniziali!

Posto in un caruggio della città di Chiavari, si presenta al pubblico in modo semplice e curato, con alcuni dettagli all'interno dei piatti che denotano una certa qual ricerca di innovazione e personalità. Alcune pietanze sono più riuscite di altre, ma quasi tutti i piatti che abbiamo consumato erano apprezzabili. Ad esempio il fatto di introdurre i Tapas come degustazioni fortemente ridimensionate di carne o pesce o altro, lo trovo piuttosto discutibile, anche perché dal menu che viene proposto, non si capiscono molto bene le quantità che si andranno a consumare. Le Pappardelle al ragu ed i Tortiglioni con Bottarga e salsa Aioli (molto simile ad una maionese ma con aglio fresco di origine provenzale) erano buone al dente e ben condite. Il dessert consisteva in una torta "Pavlova" spolverata di alga spirulina con all'interno un aroma di pesce, che serviva a togliere l'eccessiva dolcezza al tutto. Concludendo ho mangiato discretamente, la Panissa era gustosa le patatine anche, il vino un Sauvignon si accompagnava bene al tutto. Il conto un po' eccessivo rispetto a ciò che abbiamo consumato. Continuando con la mia ricerca delle eccellenze culinarie Italiane, sono capitato nella riviera del Levante Ligure in quel di Chiavari. Comunque soddisfatto riparto determinato e mai pago nel mio cammino gastronomico.

Posto informale ma tipico e accogliente. Molto ospitale il proprietario. Ottima cucina, a tratti ricercata, buona scelta di vini. Prezzi ok

Ottima vineria!! Ci sono stato oggi per pranzo e ho preso un risotto veramente ottimo!! Personale molto gentile e disponibile. Ero già stato alla sera a bere con amici e mi ero trovato benissimo.

Bar recuperato dal titolare da un'antica macelleria, che contribuisce a dare atmosfera al locale , dalle luci soffuse. Ideale per aperitivi a base di vino. Da circa un anno è stata modificata l’offerta degli aperitivi con delle Tapas ed una vera propria cucina. Il rapporto qualità/ prezzo è buono.E' sempre presente un'esposizione di quadri di pittori locali, che rende "caldo" il locale. Punto di ritrovo per la città di Chiavari, soprattutto con clientela giovane.

Carino,accogliente,si mangiano cose buone e originali...simpatici e gentili tutti..soprattutto i cuochi..!

Siamo 'capitati' qui dopo le 22, convinti di ricevere l'ennesimo 'no' perché era troppo tardi. Invece ci hanno accolti, ci hanno serviti molto gentilmente e ci hanno preparato anche il caffè, che di solito nessuno ti dà più dopo una certa ora perché hanno già pulito la macchina. Che dire: altro che 'torta di riso finita!'; qui l'ospitalità e la gentilezza sono di casa!

Uno dei locali per fare l'aperitivo che amo di più di Chiavari! Ampia scelta di vini e soprattutto cocktail ottimi e a buon prezzo. Come capire se un barista è bravo? Chiedere un margarita! E qua è buonissimo! Inoltre il personale è molto gentile e sorridente, di questi tempi cosa non scontata, ma necessaria!

Caratteristico bar nel centro di Chiavari, personale gentile e professionale, ottimi aperitivi!!!

Ottima scelta... Lorenzo