Menù Il Cenobio a Chiaverano: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Vitello tonnato antica formula

16 €

Battuta di fassone con salsa di acciughe su cialda di pane carasau e misticanza

16 €

Parmigiana di melanzane

12 €

Antipasto piemontese

15 €

Portata principale

Pappardelle fresche ai funghi porcini

15 €

Linguine di gragnano alla siciliana con pangrattato e finocchietto

12 €

Tagliolini al nero di seppia con salsa cacio e pepe e tartare di gambero crudo

15 €

Orecchiette con pomodorini, olive taggiasche e burratina con pistacchi

7 €

Gnocchi viola con burro e zafferano e crema di peperoni

14 €

Secondi

Sottofiletto ai funghi porcini

22 €

Filetto di manzo con fonduta

26 €

Tentacoli di polpo con crema di patate e curcuma

24 €

Brasato al Nebbiolo con purè di patate e carote

22 €

Dessert

Budino al cacao con granella di nocciole del territorio e caramello

6 €

Tiramisù

6 €

Bunet vecchio Piemonte

6 €

Gelè di mango con mousse di cioccolato fondente e mandorle tostate

6 €

Panna Cotta con frutti di bosco

6 €

Bevande

Acqua in bottiglia

2 €

Acqua in bottiglia piccola

1 €

Caffè

1 €

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