Menù Stazione 72 a Chiesina Uzzanese: Sfoglia il menù completo

Degustazione mare a persona

Assaggi tris di mare(pappa al pomodoro e vongole,cozzata del marinaio,baccalà in crema di latte),spaghetti ai frutti di mare e pomodorini,frittura di calamari e gamberi con patatine fritte,assaggini di dessert della giornata

25.00 €

Degustazione di terra a persona

Assaggi dell'osteria(prosciutto,finocchiona,pancetta e pecorino),tagliatelle al porcino,tagliata rucola e grana con patatine fritte e assaggio di dessert della giornata

22.00 €

Degustazione terra al tartufo nero di San Miniato

antipasto di terra e flan di parmigiano al tartufo

degustazione di salumi,formaggi,sott'oli,mostarde,crostini al pomodoro e fegatini

45.00 €

tagliolini al tartufo o risotto funghi e tartufo

tagliata al tartufo o coniglio al tartufo con patate fritte o al forno

coperto,vino(1 lt ogni 4 persone),acqua e caffè

Antipasto

Gran antipasto di mare stazione 72

5 assaggi

15.00 €

Gran antipasto di terra stazione 72

11.00 €

Insalata di porcini e grana

18.00 €

Gran cozzata e vongolata stazione 72

11.00 €

Insalata di mare con verdurine

12.00 €

Tartare di tonno

14.00 €

Selezione di affettati toscani IGP,sottoli e formaggi

10.00 €

Crostini di fegatini e funghi

7.00 €

Coccole ,prosciutto e stracchino

11.00 €

Tartare di tonno e funghi porcini

24.00 €

Primi

Bavette stazione 72 mare

pomodoro,gamberoni e 1/2 astice

20.00 €

Risotto di mare bianco

13.00 €

Spaghetto grande scoglio

13.00 €

Tagliatelle branzino e pachino

13.00 €

Raviolini ripieni di cernia

13.00 €

Spaghetti alle vongole

13.00 €

Spaghetto alla carbonara di mare

13.00 €

Tagliolino al pregiato tartufo di San Miniato

15.00 €

Pici cacio e pepe

11.00 €

Bavette stazione 72 terra

porcini e salciccia

13.00 €

Risotto o tagliatelle ai porcini

12.00 €

Tagliatella al ragù di cinta senese

12.00 €

Minestra di farro o pasta e fagioli

8.00 €

Tagliatelle al branzino e funghi porcini

18.00 €

Ravioli di pesce con pescato del giorno e pachino

18.00 €

Secondi

Baccalà alla livornese

12.00 €

Tagliata di tonno

16.00 €

Pescato all'isolana

con verdurine ( patate,zucchine,finocchio,pomodorini,olive) al kg

48.00 €

Pescato in crosta di sale

al kg

48.00 €

Gran frittura stazione 72

16.00 €

Gamberoni alla griglia

15.00 €

Gran grigliata di pesce stazione 72

25.00 €

Astice intero,gamberoni e scampi alla griglia o alla catalana

alla catalana ( con verdurine crude fresche di stagione)

25.00 €

Ostriche ( SU ORDINAZIONE) l'una

3.00 €

Bistecca alla fiorentina al kg

50.00 €

Costata al kg

48.00 €

Lombatina di vitella

17.00 €

Tagliata alla griglia

14.00 €

Tagliata rucola e grana

15.00 €

Tagliata stazione 72

(in immersione di funghi porcini)

16.00 €

Tagliata golosa ala pregiato tartufo di San Miniato-Nacci e funghi porcini

25.00 €

Filetto alla griglia

18.00 €

Filetto alla griglia in immersione di funghi porcini

25.00 €

Bistecchina di maiale

10.00 €

Agnello griglia

12.00 €

Tartare di manzo

18.00 €

Cotoletta stazione 72 ( orecchi di elefante )

10.00 €

Pollo e coniglio fritto

10.00 €

Galletto alla griglia

12.00 €

Tagliata di Cinta Senese Mrinata alla griglia

15.00 €

Contorni

fagioli,spinaci,insalate,patate fritte e al forno,verdure grigliate

5.00 €

polenta fritta

6.00 €

Pinzimonio di verdurine fresche di stagione crude

7.00 €

Fungo fritto contorno

7.00 €

fungo griglia contorno

8.00 €

Fungo griglia secondo piatto

15.00 €

Carciofi fritti

7.00 €

Dessert

Dolce del giorno

vasta scelta al carrello

4.00 €

Macedonia,ananas,frutti del bosco,frutti di stagione,fragole

sempre presenti al carrello

4.00 €

Gelato,tartufo e olio EVO

8.00 €

Cantucci e vin santo

6.00 €

Cantucci e passito

10.00 €

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