Menù La Taverna del Patriarca a Chiusi: Sfoglia il menù completo

Antipasto

LE NOSTRE BRUSCHETTE: POMODORO, LARDO DI CINTA E MARMELLATA DI CIPOLLA ROSSA, MELANZANE SOTT’OLIO

7.00 €

MILLEFOGLIE DI MELANZANE CON MOZZARELLA DI BUFALA E DRESSING AL BASILICO

10.00 €

PAPPA AL POMODORO CON BURRATA

10.00 €

TARTARE DI CHIANINA CON SALSA VERDE E CHIPS DI PARMIGIANO E NOCCIOLE

10.00 €

SELEZIONE DI FORMAGGI CON MIELE E CONFETTURE

12.00 €

PROSCIUTTO DI CINTA SENESE CON MELONE

16.00 €

Primi Piatti

RAVIOLO DI MELANZANE CON POMODORINI DATTERINI E RICOTTA AFFUMICATA

10.00 €

GNOCCHETTI DI PATATE CON PESTO DI RUCOLA, PINOLI E PANCETTA CROCCANTE

9.00 €

FUSILLONI "PASTAPANARESE" CIPOLLA ROSSA, GUANCIALE DI CINTA SENESE E PECORINO DI PIENZA

9.00 €

TAGLIOLINI ALL’UOVO "PASTAPANARESE" CON RAGÙ D’ANATRA IN BIANCO E PECORINO DI FOSSA

9.00 €

Pici fatti a mano "all' aglione"

9.00 €

Pici fatti a mano al ragù di manzo chianino igp

10.00 €

Pici fatti a mano "cacio e pepe"

9.00 €

Secondi

Maialino di cinta senese al forno con patate arrosto

16.00 €

Hamburger di chianina, maionese e chips di patate

11.00 €

Dalla Griglia - brace di legna

TAGLIATA DI VITELLO CON RUCOLA, POMODORINI E SCAGLIE DI PARMIGIANO REGGIANO

15.00 €

Agnello alla brace

15.00 €

GRIGLIATA MISTA: MAIALE (SALSICCE, COSTOLE), VITELLO (TAGLIATA), GALLETTO

15.00 €

Costata di vitellone: nazionale € 4,00 all' hg (€ 40,00 al kg) - chianina igp € 6,00 all' hg (€ 60,00 al kg)

Bistecca alla fiorentina: nazionale € 5,00 all' hg (€ 40,00 al kg) - chianina igp € 7,00 all' hg (€ 60,00 al kg)

Contorni

Insalata mista

5.00 €

Patate arrosto

5.00 €

Verdure di stagione ripassate in padella con aglio e olio evo

5.00 €

Fagioli in bianco

5.00 €

Peperonata

5.00 €

Dolci e Formaggi

Sorbetti artigianali

6.00 €

CARPACCIO DI ANANAS CON SORBETTO AL COCCO

6.00 €

Tiramisù

6.00 €

Cantucci e vinsanto

6.00 €

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