Recensioni di Vicolo43, Ciampino

Siamo stati in questo posto un paio di giorni fa, prima di partire da Ciampino dove abbiamo soggiornato una notte. Il posto era vicino al bed & breakfast dove dormivamo e ci è stato consigliato direttamente dalla proprietaria. Il locale è molto accogliente e il personale gentile. Abbiamo scelto dal menu un fritto da condividere dove c'erano olive ascolane, suppli classici, suppli con cacio e pepe, supplì alla amatriciana e un cartoccio di zucchine fritte. Poi dopo abbiamo ordinato le "pinze" romane: una con le melanzane, una margherita con la bufala e una con salmone e stracchino. La pinza viene servita su un tagliere in legno e viene fornita con essa la rotellina per tagliarla. Erano molto buone e devo dire che alla fine siamo rimasti un po' provati dalla cena. E' stata dura arrivare in fondo. Il locale fornisce una varietà di birre artigianali. Noi abbiamo preso però una classica bionda e una rossa alla spina. Il prezzo è stato nella norma. Lo consiglio senza problemi.

La Pinsa Romana è un'esperienza nuova assolutamente da provare e qui la fanno e la presentano bene. In più la scelta di birre alla spina e artigianali da sola meriterebbe la visita.

La prima cosa che leggi entrando è: pinsa romana e birra artigianale, ed è subito chiaro il motivo per cui venire qui. Perciò bando alle ciance, ordiniamo una pinsa tra le tante disponibili e scegliamo una birra dalla carta. Per le birre si può scegliere tra 3 spine (quando sono stato io ce n'erano due al farro, l'Ambrata o la Rossa Forte, di Petrognola, o una german pilsener Köstritzer), altrimenti da una buona scelta di bottiglie (tutte da 75cl) tra cui tutto il resto della produzione Petrognola (è un birrificio artigianale toscano). Per la pinsa anche c'è una vasta scelta (rosse, bianche, particolari e non) e viene portata al tavolo su un tagliere di legno ed una rotellina per tagliarla. Io personalmente ho scelto una bianca bufala e pachino, impasto eccezionale, delicata, gustosa e per nulla pesante... veramente ottima. Peccato che trovare un posto sulla via è complicato e che il locale è un po' piccolino.

Mi è piaciuto tantissimo....localini minuscolo....ma pinsa ottima e supplì fsvolosiiiii

Sono stato in questo ristorante con la mia famiglia e devo dire che non è niente male. C'è una grande varietà di fritti e di birre artigianali, e la pinsa era davvero ottima. Era cotta al punto giusto e anche i condimenti erano stati usati correttamente. Spero di tornarci presto. Un consiglio: quando vi portano la pinsa aspettate un paio di minuti, perché è davvero calda.

La Pinza romana come non la mangi a Roma centro! Gentilezza e accoglienza amichevole unita a grande professionalità, fanno di questo un posto speciale. La qualità del prodotto finale e degli ingredienti veramente ottima. Non metto la quinta stella per un peccato: l'areazione/aspirazione insufficiente. I vestiti impregnati di odore, sia pur di buona cucina, danno fastidio. Da provare assolutamente, anche con consegna a domicilio

Trovato per caso in attesa di un volo in ritardo, è stata una piacevolissima sorpresa. Locale carino, staff molto gentile, ma il pezzo forte sono le pinse. Ottimi ingredienti, impasto leggero e ben cotto. Prezzi ridotti se considerato il fatto che con una pinsa si può mangiare in due senza problemi. Veramente consigliato

Piccola pinseria nel centro cittadino, molto buona la pinsa come anche i fritti. Personale gentile e disponibile, discreta selezione di birre. Molto carini i murales delle strade del centro di Roma, sembra di mangiare nei vicoli. Prezzi nella media, se siete in zona provatela

Locale piccolo e con pochi coperti per cui è necessario prenotare. La pinsa è davvero buona e materie prime di ottima qualità. Sul menù presenti molti gusti da provare. Prezzo un po’ altino ma in linea a ciò che offre. Il ristorante da fuori non è facile da trovare😅

Pinsa romana ottima. Condimenti e pasta favolosi. Ottima varietà di birre sia alla spina che in bottiglia. Locale ben tenuto ed arredato con gusto (anche se non sono un fan della fontanella accesa in un angoletto del locale). Personale gentile, disponibile e prezzi adeguati

La vera pinsa romana: molto buona, digeribile e molto abbondante. Fritti ottimi.

Pinsamburgher buonissimo, anche la pinsa e poi le salse preparate dallo chef: sono eccezionali. location molto carina, personale cordiale e attento (forse un pochino troppo attento). Cucina ottima e sorrisi sempre a portata di mano. Consigliatissimo

La pinsa romana a Ciampino L'altra sera avevamo, voglia di pinsa e ci siamo recati in questa piccola pizzeria, Vicolo 43 a Ciampino, il locale è piccolo nel suo atrio principale per poi svilupparsi nel suo interno con altri tavoli, i ragazzi sono gentili e molto professionali, ci servono i menù e scegliamo le pinse. L'impasto della pinsa è molto morbido ecco perchè il locale si chiama vicolo 43, è perchè il lievito dell'impasto della pizza lievita per 43 ore, peccato per le sue dimensioni delle pinse che a mio parere sono un po piccoline, ma condite con fantasia. La lista delle birre è molto assortita, e chi non volesse quella artigianale, ci sono anche alla spina con tre gusti e stili diversi fra loro, mentre i dessert da noi assaggiati sono molto buoni. Finalmente anche a Ciampino potrò gustare una vera pinsa romana, ci ritorneremo.

Ottima Pinsa Romana con moltissime scelte di gusti e ingredienti buonissimi! Locale molto accogliente sia dal punto di vista estetico che del personale. Cucina molto buona, da provare anche le pinse dolci (da dividere perché enormi). Occorre prenotare di venerdì e sabato perché non ci sono molti tavoli a disposizione

Ottima pinza! Da quando ho scoperto questo locale non riesco più a mangiare una pizza! La pinza è gustosissima, fragrante, ma soprattutto facilmente digeribile! Lo staff è gentile, simpatico e disponibile! Consigliatissimo!!

Questo ristorante mi é piaciuto moltissimo Ampia selezione di antipasti molto sfiziosi , curiosi piatti di fritti con salse . Grande varietà di pinze buonissime e gustosissime , e vini ottimo della casa. Da provare la mitica pinza con tiramusú. Luogo molto accogliente e carino