Recensioni di Macelleria Bisteccheria Ulivieri, Ciampino

Un locale piccolino ma ben tenuto!! il papà, Valerio sua moglie ti accolgono con un bellissimo sorriso facendoti sentire come a casa tua !! Ottimi professionisti amanti del loro mestiere . Sono stato qui a cena una bellissima serata mangiato benissimo ( il prosciutto di picanha qualcosa d'eccezionale)!!!!! I fritti ? Da paura !!! Le bistecche..... cotta eccezionale!!! Ma per la bistecca quella frollata condita con solo sale olio e pepe da gustare cruda sono senza parole!!! Solo un ultima parola GRAZIE!!!

Location piccola ma confortevole Cibo superlativo Cordialità e simpatia Costi giusti per la qualità. Abbiamo iniziato con le tartare ed i fritti ( che ancora mi sogno ) per poi farci consigliare sulla carne. Abbiamo fatto 650 km per mangiare qui e siamo rimasti soddisfatti, sicuramente torneremo il prossimo anno! Ultima chicca anche la carta dei vini non è da sottovalutare.

Credo che su Roma non ci sia carne migliore! Dagli antipasti alla carne cotta alla piastra non ha rivali, da provare assolutamente il tris di crudi, le salsicce e poi fatevi consigliare da Valerio il taglio che fa per voi. Io oramai ci devo andare almeno una volta a settimana perché una volta provata questa carne nessun'altra avrà consistenza e sapore minimamente simili a quella venduta da Ulivieri! Consiglio vivamente la prenotazione anche durante la settimana!

Il mio ristorante di carne preferito! 😋 Ci torno regolarmente e sempre volentierissimo per la selezione di carni da paura, per non parlare dei crudi e delle patate fritte a regola d’arte. Molto meglio di certi ristoranti con la puzza sotto al naso e che ti fanno pagare un taglio (nettamente peggiore) anche il triplo. Ambiente familiare e alla mano nel quale ci si sente a casa, consiglio vivamente a tutti di provarlo!

Buono...tutto squisito! Merita una degustazione il tris di crudi, veramente speciale! Trippa, contorni, crostate fatte in casa: gustosi! Il menu si arricchisce costantemente di novità: tra i contorni, sono spettacolari il carciofo alla Gricia e la patata al cartoccio con toma filante. Il personale ed i proprietari sono davvero affabili ed accoglienti!

Qualità, cortesia ed esperienza fanno di questo locale il posto ideale per assaporare le migliori carni di prima qualità preparate da veri esperti con una carta di vini di livello. Da tornarci se.pre non solo per la varietà e la qualità delle carni ma anche per la simpatia di tutto lo staff.

Macelleria e bisteccheria, una formula che non delude mai. Carlo e Valerio l'hanno trapiantata a Ciampino un annetto fa, quando hanno lasciato lo storico box 32 del mercato di Cinecittà. E non si sono scordati di portare con sé la qualità, la cortesia e la genuinità della gestione di famiglia. Dalla bella selezione di carni e vini ho provato una tartare di fassona, perfettamente condita e servita con originali e gustosissime salse, preludio ad una buonissima bistecca, sempre di fassona, arricchita dal contorno di scarola. A questo punto, un minuto di silenzio è d'obbligo. Per i vegani. E così sia ... Poi ci torni, ed è meglio di prima... Impossibile! Dove la sesta stella per questi artisti della carne?

Eccezionale. La carne è di prima scelta e tagliata al momento direttamente dal bancone della macelleria. Le porzioni nella norma ma la bontà è fuori dal comune

Decisamente ottimo. Prezzi medio alti ma una cena ogni tanto si può fare..la carne merita tutto il suo prezzo.

Carne di ottima qualità, servita sia cruda che cotta, i modi classici e fantasiosi. Alcuni piatti sono veramente una scoperta. Peccato per le porzioni, non particolarmente abbondanti, anzi... lasciano la voglia di una seconda portata. Il mio palato ha molto apprezzato! I prezzi sono nella media, per un locale di carne.

La scelta perfetta per chi vuole mangiare carne. Ogni volta aggiunge qualche chicca, ieri abbiamo assaggiato persino il DOLCE di carne! Oltre ovviamente a mille cose ottime e sfiziose...

In assoluto la miglior qualità di carni . Eccellenza Gestita a conduzione familiare con garbo e allegria . Ci si sente a proprio agio Non è prevista la lode nel punteggio ma io l'aggiungo qui

abbiamo cenato ieri sera tutte le portate erano una più succulenta dell'altra la carne sia cruda che cotta era de cristo, carciofo alla giudia da impazzire e la scarola, si la scarola buonissima. Grazie di esistere Macelleria Ulivieri

Fantastica carne staff grandioso,prosciutto di picanha da provare

Bistecca ottima. Cucinata a dovere e tenerissima. Consigliato

Carne davvero buona e bravissimi anche nella cottura....ottima serata