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Antipasto

Saccottino croccante con spuma di patate affumicate al bacon e cremoso al pesto di tartufo

7.00 €

Paté di fegatini al vin santo con pera caramellata

7.00 €

Flan di spinaci su fonduta di pecorino con uovo di quaglia in camicia di pancetta

7.00 €

Piatto

Gnocchi di patate allo zafferano di Cittá della Pieve con pomodorini confit, pancetta, timo odoroso e pesto di fave

14.00 €

Ravioli caserecci con ripieno di cacio e pere su salsa al burro e noci

13.00 €

Collo di maiale cotto alla bassa temperatura alla birra artigianale

13.00 €

Dessert

Zuccottino ripieno al gelato di crema affogato al cioccolato fondente

7.00 €

Cremoso al cioccolato, salsa di lamponi, arancia candita e crumble di cantucci

7.00 €

Semifreddo alla nocciola con lingua di gatto e granella di meringa

7.00 €

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