Menù IL SESTO CANTO a Città di Castello: Sfoglia il menù completo

Antipasto

POLIPO CROCCANTE

su pomodoro, rucola ed emulsione al frutto della passione

14 €

TEMPURA DI GAMBERONI

con salsa agrodolce leggermente piccante

12 €

CROSTONI CALDI GOLOSI

Patè di carne, salsiccia, porcini e pancetta e scamorza

10 €

ANTIPASTO CLASSICO DELLA CASA

10 €

UOVO POCHE’

su crema di porro e cialda croccante al sesamo

9 €

CEVICE DI ORATA

Orata marinata al lime e zenzero, cipolla e pomodorini su crema di latte

12 €

TARTARE DI SALMONE

15 €

ANTIPASTO MARE

16 €

Primi piatti

SPAGHETTI ALLE VONGOLE VERACI

14 €

UMBRICELLI PAD THAY

Con gamberi, germogli di soia, arachidi tostate al profumo di tamarindo

13 €

RISOTTO AI GAMBERI

su crema di zucchine e zenzero

12 €

TORTELLI AI CROSTACEI

Tortelli di bufala al ragù di crostacei

12 €

TORTELLI DEL BOSCO

con fonduta leggera alla noscina e porcini trifolati

12 €

TAGLIOLINI ALLO SCOGLIO

Cozze, vongole, calamari, seppia e gamberi

12 €

PACCHERI E CIAUSCOLO

Paccheri con taleggio affumicato su crema di zucca e ciauscolo croccante

10.5 €

Secondo

FRITTURA DI PESCE

di calamari e gamberi

15 €

SPIEDINI DI PESCE

Calamari e gamberi e pane aromatizzato

13 €

STINCO DI SUINO ALLA BIRRA

con polenta croccante

13 €

TAGLIATA DI MANZO ALLE ERBETTO

16 €

TATAKI DI TONNO IN CROSTA DI SESAMO

con hummus dì ceci e cipolline agrodolci

16 €

GAMBERONI SGUSCIATI AL CURRY

Al profumo di cocco, riso basmati e julienne di zucchine

15 €

TAGLIATA DI MANZO AI PORCINI

18 €

Pizza

BIANCANEVE

Mozzarella, ricotta, prosciutto crudo e rucola

8.5 €

BUFALINA

Mozzarella, pomodorini a crudo, bocconcini di bufala a crudo, rucola e prosciutto crudo

9.5 €

BURRATA

Mozzarella, burrata, pomodori secchi e pesto di basilico

9.5 €

CALABRESE

Pomodoro, mozzarella, ‘nduja, ricotta e cipolla rossa caramellata

8.5 €

MESSICANA

Pomodoro, mozzarella, salame piccante, peperoni, cipolla e jalapeños

8.5 €

TARTUFATA

Pomodoro, 4 formaggi, salame piccante e salsa tartufata

9 €

TREVIGIANA

Mozzarella, scamorza, radicchio e speck

8.5 €

IRLANDESE

Bufala, salmone marinato, zucchine e scamorza affumicata

11 €

CHANEL

Mozzarella, zucchine grattugiate e gamberetti

8.5 €

FRUTTI DI MARE

Pomodoro, mozzarella, cozze, vongole, calamari e gamberi

10.5 €

Mortazza

10.5 €

Dessert

SOFFICE AL MASCARPONE

5.5 €

SEMIFREDDO AL CROCCANTE

con gocce di frutti di bosco

5 €

MUFFIN AL CIOCCOLATO E CARAMELLO SALATO

con gelato alla vaniglia

6 €

BICCHIERE GOLOSO

con crumble alla cannella, mele caramellate e crema inglese

5.5 €

CHEESECAKE ALLA NUTELLA

6 €

MOSCATO SALE MALDON E TANTA PASSIONE

Bavarese al Moscato di Sicilia su sablee salata alle mandorle con croccante all'arancia e cristalli di sale Maldon

6 €

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