Recensioni di L'artigiano Della Carne, Civitanova Marche

Posto a dir poco fantastico!!! Appena siamo entrati non abbiamo potuto fare a meno di notare il bellissimo stile del locale, accompagnato da musica soft che completa il quadro. Le ragazze che servivano i tavoli, sono molto professionali e preparate, per non parlare della loro gentilezza. Il cibo veramente eccellente!!! Ci hanno offerto una sfoglia per "aperitivo" con crema di patate e ravanello (molto sfizioso); abbiamo iniziato con una tartare di filetto tagliata al coltello, condita con limone, salsa Worcester, senape pepe e tuorlo d'uovo intero; talmente buona che ne avremmo mangiate 10. Poi abbiamo proseguito con una tagliata gourmet, composta da 5 tipi di carne internazionali, per la precisione (coccodrillo, renna, cervo, capriolo, e Kobe) accompagnate da 4 tipi di sale e 4 di salse servite separatamente. Qualità veramente top carne veramente tenera e saporita e la cottura come la adoriamo noi "al sangue"... In ogni caso se avessimo voluto ripassare la cottura al tavolo avevamo a disposizione una piastra calda. Anche i dolci non sono stati da meno... La scelta dei vini è abbastanza ampia e devo dire che i prezzi della carta dei vini è molto onesta. La spesa della cena è nella norma considerata la qualità di ciò che abbiamo ordinato... Insomma più che soddisfatti!! Torneremo sicuramente, perché vogliamo ancora provare molte cose

Grande esperienza. Una location molto accogliente, oserei dire avvolgente. Un servizio di qualità e decisamente professionale altre che cordiale. Il menù? Mai vista tanta scelta di carni e sopratutto di alta qualità. Sapori incredibilmente equilibrati. Prezzo nella media considerando la qualità della carne. Assolutamente da provare. Location 5/5 Servizio 5/5 Menù 5/5 ma oserei dire 7/5 Conto 5/5

Locale molto carino e personale gentilissimo. Abbiamo mangiato una degustazione gourmet con carni particolarissime e gustose (il Kobe una roba paradisiaca) e una tagliata "Canova", entrambi i piatti accompagnati da salse e sali di vario tipo e patate arrosto (buonissime). Il prezzo per la qualità della carne e la particolarità è stato più che onesto! Torneremo sicuramente e lo consiglieremo!

Carne e selezione di prodotti buona, ho adorato che tutto è ‘scondito’ e hanno lasciato a noi scelta di salse, olio e condimenti. Il personale potrebbe essere ‘più simpatico’, un po’ più di cordialità non guasterebbe.

Ristorantino che serve affettati, formaggi e carni davvero particolari: ci sono tagliate di renna, di canguro, bisonte, affettati di daino e capriolo, solo per citarne alcuni. Abbiamo mangiato molto bene, con una spesa in linea con quanto offerto. Torneremo!

Locale carino ed accogliente, carne di ottima qualità, possibilità di scegliere diversi tipi di carne. Personale gentile e disponibile.

Ottimo! Siamo stati sabato a cena! Ne vale davvero la pena! Personale gentile e cordiale, attento alle richieste del cliente, super disponibile! Per ogni piatto ci è stata spiegata la provenienza e le caratteristiche dei vari tipi di carne! Consiglio vivamente!

Abbiamo preso una tartare ed a seguire tagliata e filetto: carne davvero buonissima! Peccato per la panna cotta che panna cotta non era, molto stucchevole, simile ad una mousse ai formaggi, ed i frutti di bosco sembravano pepati…

Tutto perfetto personale di sala super disponibile, accogliente e attento alle nostre scelte. ambiente bello e confortevole anche la musica di sottofondo ad hoc il cibo la ciliegina sulla torta tutto perfettamente buono la carne si scioglie in bocca❤️ complimenti alla Cucina prezzo super giusto

Locale situato sul lungomare di Civitanova. Location tranquilla e curata, ambiente calmo e suggestivo. Sono stato a cena con altri 4 amici, e siamo rimasti molto soddisfatti: la carne è ottima, il servizio è stato rapido e completo. Difficile trovare carne così buona nei dintorni, con un menù vario, ottimi vini ed un personale gentile e disponibile. Ottima la cottura della carne, la presentazioni dei piatti, l'assortimento delle salse e dei dolci, anch'essi buonissimi. Prezzi adeguati alla qualità della cena. Locale consigliato se siete amanti della carne e volete provare qualcosa di buono e sfizioso. Allego qualche foto della cena.

Percorrendo il lungomare nord di Civitanova Marche è possibile scorgere l'insegna del locale in questione, una vera e propria officina della carne! Devo ammettere che è stata una piacevole scoperta. Mi ha colpito l'arredamento e gli spazi resi utili per la disposizione dei tavoli, lo stile un po' industriale degli arredi, tutti i dettagli rendono il locale moderno e interessante. Il servizio è attento e accurato, il calice di benvenuto è stato graditissimo, la preparazione del personale, dalle tipologie di carni al vino, è degna di nota. Abbiamo ordinato 2 taglieri con una selezione di salumi particolare, la degustazione dell'artigiano con porzioni giuste per assaggiare varie tipi di carne scelti dallo chef, ottime le 2 tagliate scelte, quella di pata negra e quella di Carne americana. Una buona carta dei vini ci ha consentito di scegliere l'accompagnamento adeguato a sapori particolari. Ottimo veramente! I prezzi sono giusti per la qualità che il ristorante offre. Mediamente sulle 40/50 euro con vino. Le valgono tutte. Complimenti.

Il nome del locale la dice lunga. Potete trovare tutti i tipi di carne, tagliata, Fiorentina, qualsiasi vostra richiesta è presente nel menù. Locale molto carino, personale disponibile e gentile, uno dei pochi ristoranti rimasti che offrono il prosecco con una tartare di benvenuto. I prezzi sono più che appropriati per la qualità della carne.

Tutto ottimo! Veramente buonissimo ottima qualità della carne , taglieri dell’artigiano e sapori d’italia veramente top.. per non parlare della tartare al tartufo .. torno sicuramente . Di nuovo complimenti .

Per la festa di San Valentino, io e la mia ragazza abbiamo deciso di spostarci fuori zona ed abbiamo scelto questo locale. Un misto tra Country House e Piccola Locanda lo rendono un locale molto accogliente ed originale, dalle piastrelle in finto legno ai soffitti decorati con delle grate da cantiere alle mura stile cementato, davvero molto carino, cosa molto bella sono state le finestre/vetrinette per i vini. Bollicine di Benvenuto ed uno spuntino ci hanno aperto subito l'appetito(Anche se già ci si era aperto vedendo dei taglieri sui tavoli dei clienti) Come Antipasto Abbiamo ordinato Il "Tagliere del Bosco" Bellissimo, grandissimo, Buonissimo, che abbiamo provato gradualmente fino ad arrivare al famigerato cervo, un sapore che ti lascia di stucco. Come primo invece abbiamo ordinato dei Tortelloni al tartufo nero ripieni al formaggio, qui sono rimasto un po deluso dap tartufo che era ben presente a gli occhi ma poco presente al palato, nonostante i tortelloni fossero davvero buonissimi, avrei messo qualche stella in meno perché mi aspettavo dei primi migliori o magari con qualche inventiva e fantasia in più rispetto ai classici della cucina italiana. E poi la scelta della pasta corta si riduceva solo ai tortellacci stessi. Come secondi abbiamo preso due tagliate Una black Angus uruguay ed una Francese. La francese era più classica, simile ad una scottona ma l'uruguay era di un sapore, una marezzatura, una scioglievolezza ed un retrogusto di cereale che ha messo davvero a serio orgasmo le mie papille gustative. Ci ritornerei senz'altro magari sperando in qualche primo che vada fuori da gli schemi, Consiglio mio? Trofie al pesto di melanzane, su letto di una fonduta di ricotta e foglie di basilico, tutto decorato con melanzane a dadini. Voto 5 stelle per la fiducia e per il servizio davvero impeccabile.

Dico solo wow!! Un ESPERIENZA bellissima! Torneremo sicuramente 🔝

Sono stata ieri al ristorante, e merita il massimo dei voti. Tutto buonissimo, dagli antipasti, contorni e carne. Personale gentile, e ottimo rapporto qualità prezzo. Consigliatissimo Sicuramente è il miglior ristorante di carne a Civitanova Marche.