Menù Officina Bistrot a Civitanova Marche: Sfoglia il menù completo

Entrée

Polipo con pomodorini confit, patate al rosmarino e crema di olive taggiasche

12.00 €

Burgher di ricciola con mayonese di capperi e cipolla caramellata al miele

12.00 €

Tartare di salmone scozzese con crema di avocado, germogli di campo e mayonese di soya e wasabi

10.00 €

Plat

Gnocchetti affumicato agli scampi

12.00 €

Filetto di branzino arrosto su crema di zucca con il croccante dei suoi semi e cicoria all'agrodolce

18.00 €

Tataki di tonno glassato alla salsa teryaki con verdure di stagione saltate in padella

15.00 €

Dessert

Tiramisú scomposto

6.00 €

Latte e biscotti (cremoso al Plasmon e latte montato con miele d'acacia)

6.00 €

Cheesecake al cioccolato con marrón glacê

5.00 €

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