Recensioni di Ristorante Putagè, Claviere

Una sorpresa a Claviere. Piatti particolari dagli accostamenti innovativi. Ogni piatto mi ha stupito. L'ambiente molto rilassato ed informale. Buona carta dei vini con una discreta scelta. I camerieri gentili cortesi ed attenti. Le portate sono contenute.. il mio polpo presentava due tentacoli e 1/2. . Non sono prezzi da trattoria ma è un'esperienza gastronomica che consiglio.

la nuova gestione dello storico albergo il Passero Pellegrino ha voluto alzare il livello qualitativo della cucina di alta Val di Susa, affidandosi alla brigata dello Chef Matteo Parodi, capace di regalare esperienze di sapori inaspettate: qui la tradizione piemontese viene coniugata in piatti innovativi, che risaltano grazie ai profumi delle erbe e dei fiori di montagna. Da inserire nelle guide dei migliori ristoranti

Posto davvero delizioso per location personale e ottime proposte di piatti. Noi abbiamo bevuto un buon aperitivo in una atmosfera davvero rilassante. Merita.

Il delizioso dehor invita a fermarsi e, fidatevi, è la scelta giusta: ottimo lʼaperitivo, cucina deliziosa che soddisfa prima gli occhi e poi il palato; anche il servizio è piacevole e il cliente viene accolto con grande attenzione.

Mi è piaciuto tantissimo! Posto molto bello e curato, cibo ottimo: arrivati per un'aperitivo fermati anche per la cena ed è stato tutto ottimo. Personale super gentile, preparato e disponibile. Dopo un'intera giornata passata sui monti è il posto giusto per coccolarsi. Bravissimi. Alla prima occasione ci ritornerò di sicuramente.

Ottimo ristorante con menu particolare, buona lista vini e buon servizio. Prezzo in linea con le aspettative e il menu offerto.

07/2022: Esperienza culinaria eccellente; il tutto accompagnato da Maitre di sala e camerieri/e preparati/e e sempre disponibili. Carta dei vini vasta con ottime scelte per accompagnare ogni piatto del menù. Questo viaggio inizia con un bicchiere di prosecco fruttato, un vino Ruchè di Castagnole (scelto da noi, con il tappo della bottiglia lasciato a servizio del cliente), un burro salato montato agli agrumi con polvere di karkade e fiori di montagna. Entree di benvenuto: Tomino in tempura, maionese al pomodoro affumicato e fiori di montagna, poi un machos con salsa di nocciola e cardoncello sotto aceto, e per pulire il palato una foglia di ostrica con primo sale, guanciale e pane speziato. Secondi piatti (scelti da noi): - Rombo marinato al miso di riso, salsa di yogurt, curcuma, erba cipollina, lingotto di zucchina gialla farcita con pesto di zucchina verde. - Piccione allo spiedo con salsa di mandorla, ketchup di susine e battuto di susine, mandorle ed aneto (cosce del piccione servite a parte a doppia cottura). Pasticceria di fine serata: - Macarons con fava di tonca e cacao amaro. - Croccantini di arachidi e cioccolato fondente. - Pomelo con glassa di cioccolato.

Una splendida scoperta, da tanti anni frequentiamo le vallate olimpiche e devo dire che questo particolare ristorante è un’eccellenza! Ottima cucina, personale squisito, location affascinante. Lo suggerisco per una cena romantica, così come una serata tra amici, stupirete tutti

Sicuramente un ristorante che si differenzia dalla maggior parte di locali della zona. Propone piatti di nouvelle cuisine ricercati ed elaborati con un'ottima commistione di elementi. Locale spazioso molto accogliente e curato in cui sono inseriti elementi della tradizione montana come antichi sci, palchi di cervi e naturalmente un Putage

Locale molto carino ed accogliente. Cibo interessante . La carina dei vini in evoluzione e ci aspettiamo di trovare delle belle sorprese alla nostra prossima visita

In montagna, con amici a goderti un week end se il cibo è buono anzi ottimo, il servizio in sala eccellente, l' atmosfera che rende il tuo soggiorno rilassante..direi che hai fatto centro! Bravi torneremo.

Mi sono fermata a pranzare venerdì con amici...che dire...ottimo ristorante,ottimo servizio,ottimo cibo cucinato divinamente ad iniziare da alcuni deliziosi stuzzichini offertici prima degli antipast i,proseguendo poi con uno squisito risotto e per terminare con una crema catalana ai frutti di bosco il cui solo pensiero mi fa già pregustare il giorno in cui l'assaggero' di nuovo.... complimenti allo chef e complimenti a tutti.. continuate così...

Ristorante elegante e curato, che propone piatti dalle combinazioni di ingredienti inusuali, ma decisamente azzeccate. Servizio impeccabile. Prezzi medio-alti, ma in linea con la qualità dell'offerta.

Un plauso allo chef Matteo Parodi che riesce a dare un'anima particolare anche ad un comune tramezzino. Un plauso anche ai camerieri di una squisitezza non comune.

Consigliato da amici è stata una vera sorpresa! Non vedo l'ora di ritornarci Bravi

Cena eccellente! Il servizio fornito dal titolare Eleonora. Qualità eccezionale. Consigliatissimo!!!

Sempre una conferma! Bravissimi tutti! Si mangia benissimo e ci si sente coccolati!

Bella sorpresa Ottimi piatti, luogo d'incanto e personale gentile.