Menù Sopra le Mura a Colle di Val d'Elsa: Sfoglia il menù completo

Antipasti

Antipasto San Lorenzo con affettati, pecorino e bruschetta

11.00 €

Sformatino di pecorino di Pienza con spuma di cipolle di Certaldo

10.00 €

Involtino di pasta fillo ripieno di verdurine saltate su gazpacho

10.00 €

Tartare di gambero rosso, burrata e pomodoro bruciato

16.00 €

Crocchette di pecorino tartufato su marmellatina di pere williams

12.00 €

Primi Piatti

I Pici con salsa cacio e pepe o con salsa aglione

10.00 €

Pappa al pomodoro

9.00 €

Sedanini al pesto di bietole e pomodorino giallo arrosto

11.00 €

Pappardelle al ragù di coniglio con polvere di olive

13.00 €

Risotto mantecato alla rucola selvatica, salsa al grana e scaglie di mandorle

13.00 €

Secondi Piatti

Tagliata di vitellone “a modo mio” con salsa all’aglio, pesto di rucola e paté di pomodori secchi

17.00 €

Rollata di tacchino fritta ripiena di spinaci e pecorino toscano su cremoso di patate

16.00 €

Pancia di maiale croccante con ristretto di birra e miele al profumo di rosmarino

16.00 €

Filetto di baccalà su crema di piselli e lime e chips di patate

16.00 €

Parmigiana di melanzane con spuma al Grana Padano e aria al basilico

12.00 €

La Fiorentina

Prezzo all'etto

4.50 €

Dessert

Mousse di ricotta con marmellata di fichi e gocce di aceto balsamico

6.00 €

Bavarese alla nocciola crumble al cacao e salsa al caramello salato

6.00 €

Semifreddo di Cantucci & Vin Santo

5.00 €

Cioccolato fondente ripieno di gelato alla vaniglia su base croccante e coulis di lamponi

6.00 €

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