Recensioni di Trattoria Merlo, Collebeato

Trattoria super consigliabile, Locale ubicato nella nella frazione di Campiani nel comune di Collebeato, paese del hinterland bresciano, su di una graziosa collina immersa nel verde. Ambiente semplice ma curato che soddisfano le aspettative di un avventore in cerca di una buona e rustica trattoria. Aspettative ampiamente soddisfatte nel piatto. Ricette solide legate al territorio ma con qualche escursione azzeccata nella cultura culinaria italiana. Materie prime di buona se non ottima qualità. Servizo : efficiente e puntuale. Conto: onesto visto i tempi di rincari che corrono Note positive: ampio parcheggio, possibilità di fare piacevoli passeggiate nelle vicinanze, cani ben accetti

La Trattoria Merlo offre una location molto suggestiva, che si raggiunge da una strada panoramica dalla quale si può ammirare gran parte della Franciacorta. Il servizio è ottimo: personale molto attento, preparato e disponibile a consigliare piatti. Il ristorante offre una buona varietà di proposte. Molto consigliati sono l'antipasto Merlo, i tagliolini al tartufo nero e la carne (la tomahawak soprattutto).

Buon pranzo, siamo stati molto bene. Manca qualcosa ancora per la quinta stella ma sicuramente un ottimo pranzo. Siamo venuti qui per festeggiare il mio compleanno con 2 mesi di ritardo, dopo aver fatto un aperitivo in una cantina del territorio. Viva il cibo Lombardo, viva le tradizioni che questo luogo rispetta e promuove. Peccato la giornata di pioggia e nebbia, ci torneremo d’estate per ammirare anche il paesaggio.

Se cercate un mix di cucina tipica Bresciana e rivisitazioni in chiave moderna, questo è il posto giusto. Un mix perfetto tra trattoria e ristorante di alto livello. Qualità delle materie prime davvero ottima, servizio al tavolo impeccabile con attenzione particolare nei confronti delle gerarchie del galateo oltre alla gentilezza. Il locale all'interno avrebbe bisogno di qualche ritocchino ma vi è comunque un ottimo atmosfera. Sicuramente in primavera si possono apprezzare anche gli spazi esterni con un bel panorama. Dolci ottimi! Posso assolutamente consigliato.

Abbiamo mangiato davvero bene, ottima qualità del cibo, ottima attenzione al cliente x intolleranze e allergie, spazio all'aperto, tanto parcheggio, immerso nel verde delle colline.

Ci sono stata ieri per cena, carne ottima, personale molto competente. L’unica pecca si sentiva tantissimo il caldo sotto la tettoia, magari si potrebbe pensare di mettere dei ventilatori. Grazie

Locale carino è accogliente, il personale è molto gentile e disponibile per cercare di soddisfare l'esigenza del cliente. Il cibo è buono e ben preparato anche se la scelta non è ampia e questo, per certi versi, può essere positivo. Mi è piaciuto molto la giusta distanza tra i tavoli che permette di avere una migliore privacy. Il conto è medio alto ma tutto sommato accettabile. Ci ritornerò.

Luogo molto bello, cibo molto buono, personale attento e il proprietario molto preparato e competente sui prodotti che offre, carni molto particolari e squisite complimenti!!

Si mangia molto bene e il personale molto amichevole! Ottimo rapporto qualità prezzo

Qualità ottima e servizio assolutamente irreprensibile.

Posto molto carino, bello estate mangiare fuori. Personale preparato tanta scelta di carne

La mia esperienza è stata stupenda, ho mangiato molto bene, sono molti gentile è il posto è molto carino

Ottima trattoria bresciana in collina e, non indifferente,collocata al fresco sulle colline, immersa in un paesaggio verdeggiante. I piatti sono quelli della tradizione bresciana. Casoncelli molto buoni anche nella versione alla zucca. Per chi ama la carne devo dire che è veramente eccellente. Da provare anche gli antipasti soprattutto i fiori di zucca d' estate e i porcini,sia fritti che con polenta, in inverno. Affettati buoni. Primi discreti.

Bellissimo, personale preparato e super gentile, ottimo cibo, carta vini eccezionale. Complimenti . Ciao Beppe .

Ristorante di buon livello con un'atmosfera serale molto calorosa. Il servizio è informale, il cibo ottimo e l'ambiente è ideale per piccole compagnie o coppie che vogliono gustarsi una serata piacevole. Oltre ai classici salumi si possono aggiungere sfiziosità per completare un antipasto eccezionale e dopo ottimi primi alla carta o fuori menu si alza l'asticella della cena. A questo punto arrivano tagli di carne particolari o tar tar che riuscirebbero a soddisfare chiunque, sia per il gusto che per il grado di cottura curatissimo. I dolci? Da provare! Non aggiungo nulla. Tornerò appena ne avrò l'occasione per nuovi piatti che in una sera purtroppo ho solo potuto veder servire ad altri clienti che commentavano a loro volta positivamente.

Ottimi gli antipasti sia quello della casa super abbondante che la toma fusa con funghi e tartufi che il carpacci di Angus meno entusiasmanti i fiori di zucca. Poi ottima la carne la mia preferita la costata polacca servite con patate fritte con la buccia. Servizio super preparato, ma un po' lento e qualche intoppo sulla sequenza delle portate.... forse il pienone...

Locale molto accogliente, collocato su una collina con un bellissimo panorama! Pietanze curate e di ottima qualità, menù molto completo. Personale molto educato e prezzo decisamente buono per la qualità offerta! Consigliato

Piatti davvero buoni, menù chiaro e prodotti di qualità Prezzo che vale per quello che si è mangiato. personale attento e gentile. Consigliato se si vuole fare bella figura