Recensioni di Royale Ristorante, Colliano

Ho avuto il piacere di visitare di recente il ristorante “Le Narici” e l’esperienza culinaria è stata semplicemente eccezionale. Questo ristorante si distingue per la sua proposta culinaria unica, caratterizzata da piatti all’insegna della qualità e della creatività. Le proposte che ho provato sono state una piacevole sorpresa. In particolare, la tartare mi ha conquistato con la sua delicatezza e l’equilibrio perfetto dei sapori. Ogni boccone era una combinazione fresca e deliziosa, servita alla temperatura ideale per esaltarne la qualità. Tra i piatti principali, il mio preferito è stato senza dubbio “Alici come prima”. L’alice fritta si sposa in modo perfetto con i pomodorini e la mozzarella di bufala, creando un’armonia di sapori che è stata una vera delizia per il palato. Inoltre, ho assaggiato la pizza, la quale era leggerissima e ben lievitata, dimostrando l’abilità del pizzaiolo nel creare un impasto di alta qualità. Devo menzionare anche la proposta innovativa del tris di baccalà. Solitamente associato all’inverno, qui ho trovato una reinterpretazione creativa di questo piatto tradizionale. Il tris di baccalà presentava tre diverse preparazioni, ognuna con un tocco di originalità, offrendo una nuova prospettiva culinaria che ha superato ogni aspettativa. Altro punto positivo è stato il servizio veloce e competente offerto dallo staff del ristorante. Si sono dimostrati attenti e disponibili durante tutta la nostra permanenza, contribuendo a creare un’atmosfera accogliente e piacevole. In conclusione, “Le Narici” è un ristorante che offre un’esperienza culinaria eccezionale, con piatti di altissima qualità e un menu che riprende le tradizioni del territorio e le esalta in chiave creativa. Dalla tartare gustosa, passando per le pizze leggere e ben lievitate, fino alla proposta innovativa del tris di baccalà, ogni piatto è un’opera d’arte culinaria. Da parte mia consiglio vivamente “Le Narici” a tutti coloro che desiderano scoprire una cucina unica e raffinata.

Complimenti per tutto, все неймовірно смачно. Ми попробували все, pizza buonissima croccante e leggera. Antipasto abbondante, vi consiglio di assaggiare antipasto con baccalà (le polpettine top 😋). Ritorniamo sicuramente. Grazie mille per il caffè offerto ❤️

Qualità ottima, prezzo nella norma, personale gentile, servizio rapido ed eccellente. Squisito il baccalà servito in tre diverse versioni. Eccellenti anche la tagliata servita su pietra e le pappardelle ai porcini. Ci tornerò sicuramente!

Una delle pizze migliori di sempre. Impasto leggerissimo. Ingredienti di ottima qualità. Personale cortese e disponibile. Locale accogliente e servizi igienici puliti. Da consigliare sicuramente .

Tutto veramente ottimo e prodotti di ottima qualità; abbiamo ordinato un antipasto del contadino (che vi consiglio vivamente di provare) e una bistecca alla fiorentina (marchiggiana 1.4kg) con patate e non vi nascondo che non abbiamo lasciato neanche una briciola, nonostante fossimo pieni. Ottimo consiglio da parte dei camerieri, anche sul vino, il quale era molto buono e si accostava perfettamente a ciò che avevamo ordinato.

Ambiente rilassante e confortevole. Personale gentilissimo e preparato. Cibo buono e di qualità... le carni spettacolari! CONSIGLIATO ASSOLUTAMENTE

Solitamente i motti sono fatti tanto per, vengono piazzati lì solo come un abbellimento. Non è il caso di questo locale, il cui motto è "LA TRADIZIONE CHE SPOSA L'INNOVAZIONE" ed è accurato nei minimi dettagli. Partendo dagli antipasti, strapieni di prodotti locali e dai sapori unici, non diresti mai che sono prodotti industriali (perché appunto non lo sono!). Poi ci sono i primi, ahh, i primi… cosa volete sapere? Qual è il più buono? Quello dipende dai vostri gusti, se solo penso di consigliarvi "il San Giuanniello" poi penso "perché non menziono anche Lo Scarpariello? Perché non aggiungo anche le Lagane e ceci?" e non sto qui a dirvi gli altri perché dovete provarli! Non mi dilungo sui secondi né sui contorni, soprattutto se poi non venite a mangiarli. Se poi volete qualcosa di più easy non possono mancare le pizze, cosparse non solo di ingredienti ancora una volta locali, ma anche di passione da parte dei pizzaioli, i quali riescono a rendere i cornicioni un desiderato finale per il palato. Ah, e non si mette sullo stomaco, ma comunque lo riempie! Che dire, se volete vivere questo matrimonio tra tradizione e innovazione non dovete far altro che accomodarvi qui, a Le Narici Restaurant, dove sarete accolti da un personale cordiale e soprattutto molto amichevole. BUON APPETITO!

Abbiamo cenato benissimo essendo Pugliesi (Altamura) “di buona forchetta”, spaghettone quadrato alla San Giuagnello buonissimi, pizza margherita top fragrante è leggerissima, ingredienti di qualità, staff super organizzato e molto gentile, servizio super veloce ,bravissimo il proprietario. Grazie a presto

Prezzo nella norma, ma ovviamente per quello che mangi e per la qualità che troverete va benissimo!! Era la prima volte che venivano in questo posto, ma ci torneremo sicuramente al più presto!!!

Siamo tornati dopo la pandemia, locale rinnovato, anzi, credo nuova gestione, menù ottimo, da provare tagliatelle, spaghettoni, e soprattutto la carne, Ottimo rapporto qualità prezzo Bravissimo il responsabile sala TOMMASO! Dolci da reinventare!!!! Un consiglio al titolare: Un extra per le feste, e soprattutto CANICIA BIANCA al posto del maglione a collo alto. Ci vediamo a Novembre 💪🥂

Una bella sorpresa! Ho deciso di provare questo ristorante dato che abbiamo soggiornato all'Hotel situato di fronte. Tutto è stato di nostro gradimento, dai primi alla carne, ma è stata la Pizzeria la ciliegina! Sono un appassionato di panificazione. Vi garantisco che non troverete di meglio in zona. Impasto ben idratato, realizzato con prefermento, ingredienti di qualitá, forno a legna, pizzaioli simpatici e preparati, una pizza contemporanea al punto giusto (cornicione non esagerato che quasi occupa tutta la pizza). Lo gestiscono da un mese e andranno avanti alla grande se continuano cosí. Ci tornerò sicuramente!

Ristorante curato e ben organizzato. Tutti gentilissimi e preparati. Eravamo in due, sabato sera ad orario di cena ma siamo stati accolti subito e fatti accomodare in poco tempo. Il cibo delizioso e ben presentato, carne buonissima. Siamo rimasti molto soddisfatti. Consigliatissimo

Locale fantastico personale preparatissimo, abbiamo provato le tagliatelle funghi porcini e tartufo sublimi ma la carne è stata la vera chicca della serata. Ritornerò sicuramente

posto davvero top! Oltre ad un locale curato in ogni minimo dettaglio…il menù è davvero ampio e molto delizioso. Per non parlare della pizza… Top. Si spende il giusto..considerando i tempi che corrono! Lo consiglio senza se e senza ma!

Stasera io e il mio ragazzo abbiamo fatto la nostra esperienza culinaria in questo ristorante situato proprio di fronte alle terme di Capasso. Abbiamo iniziato la nostra esperienza con un tagliere di salumi , la qualità del prodotto e la presentazione del piatto erano eccellenti dopodiché abbiamo assaggiato la carne e siamo rimasti davvero sorpresi , tutto davvero buonissimo ed eccellente dal cibo al servizio . Il proprietario è stato davvero cordiale e gentile , ci ritorneremo sicuramente e esortiamo tutti gli ospiti delle terme a trascorrere una serata al ristorante le narici non ve ne pentirete !!!!

Situato di fronte le terme Capasso ci sta una piacevolissima sorpresa, sono stato a cena in questo ristorante domenica sera e devo dire che sono rimasto felicemente sorpreso da questo posto, location bellissima e atmosfera superba… per non parlare del cibo, tutto straordinario.

Ristorante molto curato e ben organizzato. Eravamo in due, domenica pranzo in orario di punta, ma siamo stati accolti e fatti accomodare in poco tempo. Il personale di sala molto preparato e gentile. Il cibo veramente delizioso e ben presentato, dall’antipasto fino al dolce.
Siamo rimasti soddisfatti di tutto, il servizio, la gentilezza e il cibo superbo

Prima esperienza in questo ristorante, ottima impressione. Personale gentile, e simpatico, abbiamo avuto a che fare con il proprietario in prima persona, nonostante la compagnia (10 persone) molto rumorosa e pretenziosa il ragazzo è riuscito ad essere gentile e educato, sapendo stare al gioco. Il cibo ottimo, offre piatti della cucina locale in maniera rivisitata e innovativa. Qualche piccola sfaccettatura da migliorare, ma nel complesso siamo rimasti soddisfatti tutti, anche i componenti più puntigliosi 😅

Serata meravigliosa aperitivo io e una mia amica prosecco ottimo stizzicheria varia ( ciò che vuoi ) personale qualificato. Alle 20:00 aspettiamo un'altra coppia ci fanno accomodare ordiniamo io prendo il baccalà con crema di ceci e peperone crusco da Provare ottimo e dir poco. La tagliata ai funghi spettacolare. Servizio eccellente cordialità Top.. Ci ritorno minimo 2 volte a settimana.