Recensioni di Mafalda, Colonnata

E' stato davvero un piacere il 5 Aprile in un tranquillo primo pomeriggio, acquistare i loro prodotti (gustati al ritorno e apprezzati da chi lo ha ricevuti in regalo )e dialogare con i coniugi che gestiscono la Bottega Mafalda,ascoltare dalla Sig.ra la storia della famiglia ( nonna) e dal marito il metodo di produzione di lardo e salumi La prossima occasione sarà riservata alla degustazione .Cordialità e molto senso di ospitalità ( il VERMENTINO era speciale): un gradito plus , che conto di ricambiare , tornando. Grazie

Un locale che è gestito con amore. Mafalda era la nonna della proprietaria che ne porta avanti il nome e la qualità. Ottimo il lardo, preparato in diversi modi, dal classico panino al crostino caldo. Buonissimi anche i dolci fatti in casa. La cordialità e la gentilezza choudono l'esperienza che lascia davvero soddisfatti. Consigliatissimo.

Locale ben curato che affaccia sulla piazzetta principale, con saporiti assaggi di salumi locali al buonissimo lardo,formaggi con salse squisite e crostini favolosi. Bravi e gentilissimi. Consigliato.

Ottima gastronomia che si affaccia sulla piazza principale di Colonnata. Abbiamo degustato un ottimo tagliere di salumi, dove il lardo la faceva da padrone. Molto cordiale la ragazza al banco che ci ha dato dei consigli e informazioni sul luogo.

Eccezionale. Dove la cortesia e la passione sono i cardini per un risultato di altissimo livello. Lardo IGP senza eguali. Piccola selezioni di vini buonissimi. Provate il tagliere misto e andrete via con una scorta dei loro prodotti.

Prodotti eccezionali. Fatevi raccontare la passione e la fatica che i proprietari mettono per produrre il lardo e tutto quello che arriva nel piatto. Menzione speciale per le torte salate. Da non perdere per nessun motivo.

Negozio alimentari e bar. Posto nella piazza del paese, fantastici panini super imbottiti con i prodotti acquistabili. Servizio condito da simpatia.

Bar/Ristoro/Larderia posto proprio nella piazzetta centrale di Colonnata City ( come la chiamano Loro ;-);o)....paesino piccolissimo, vecchio stile, tutte case attaccate fra loro a formare quasi un blocco unico, abbarbicato in forte pendenza ( e pochissimi parcheggi..) nel bel mezzo delle MERAVIGLUOSE e FAMOSISSSIME cave di Marmo bianco di Carrara...il locale è piccolo, rustico, e tutto il personale è molto appassionato, attaccato orgogliosamente al territorio ed alla sua Storia ( fatta purtroppo anche di molti morti nel difficile e pericoloso mestiere dei Cavatori...), come pure ai Loro prodotti, ( Marmo bianco di Carrara e Lardo di Colonnata )...sedendovi a degustare i vari crostini caldi al Lardo, vi capiterà di sentire le Storie che hanno portato a questi prodotti e di conseguenza a questa Passione...AMMIREVOLE!!!! p.s. al termine, SEMPLICEMENTE FANTASTICO, SCENOGRAFICO E SPETTACOLARE tornare verso il centro di Carrara scendendo attraverso le IMPRESSIONANTI cave e le buie, strettissime gallerie scavate nella roccia, dove i grossi camion da cava passano al pelo...VALE SICURAMENTE IL VIAGGIO, da qualunque posto Voi veniate....

Larderia più antica di colonnata, tappa obbligatoria per assaggiare il lardo è per comprare lardo da portare a casa, lavorazione antica è molto accurata e preparata, personale proprietari fantastici molto cordiali e molto gentili, degustazione e vino veramente top

prima di visitare le cave o subito dopo non ci si può che fermare qui per assaggiare questi prodotti buonissimi. da Mafalda il lardo di Colonnata lo sanno fare molto bene

Locale carino pulito personale molto gentile. Lardo pancetta guanciale stupendi. Fermatevi quando andate a colonnata.

Il lardo ovviamente è eccezionale, prezzi contenuti. Il vino ottimo, tavolini in una piccola terrazza senza pretese, servizio con taglieri e piatti di carta ricaricabile. Il personale orientato verso la cura estrema del cliente.

Cortesia, semplicità, genuinità e prodotti ottimi, degustazione e conseguenti acquisti super.. consigliatissimo. Ovviamente menzione d'onore sul loro lardo commovente. Da tornarci

Un posto gradevole, che da una pergola affaccia sulla piazzetta di Colonnata. Sono riuscito a trovare anche un'alternativa vegetariana già in menù, nonostante la chiara vocazione suina del luogo. Molti prodotti tipici e locali esposti nel negozio interno con possibilità di ordinare online. Ci sono stati offerti coupon e brochure dei prodotti proprio per gli ordini via internet.

Siamo capitati quasi per caso, dopo una visita alle cave. Siamo stati accolti con cordialità e gentilezza. Prodotti di alta qualità. I piatti, sono serviti e preparati al momento dell'ordinazione con materie prime freschissime. Se si è a Colonnata, consigliamo di fermarsi per una sosta per rifocillarsi, e scambiare due chiacchiere!

Bella bottega storica affacciata sulla piazza principale di Colonnata, dove si può degustare il migliore lardo igp accompagnato da altri prodotti tipici e ottime birre artigianali. Attraverso l'ospitalità e la gentilezza delle proprietarie si respira tutto l'amore e l'impegno di chi lavora per mantenere e far apprezzare una delle eccellenze gastronomiche italiane.

Arrivato alle ore 19 affamato dopo aver saltato il pranzo, avevo proprio voglia del famoso panino col lardo tipico di Colonnata. Mi guardo un po' intorno e vedo Mafalda che mi ispira. La scelta, rimanendo all'interno dei panini col lardo, e di 4 panini, partendo da quello semplice e via via aggiungendo pomodorini, erbette e acciughe. Io l'ho preso con pomodorini ed erbette e la signora mi ha chiesto se preferissi col pane o con la focaccia. Ho scelto il secondo e... Che bomba! Una bella sleppa di focaccia ripiena con dell'ottimo lardo, al modico prezzo di 4,5 €. W l'Italia.

Cinque stelle per la cordialità. Cinque per la qualità dei salumi (da assaporare e da portar via sottovuoto). Cinque per la qualità del vermentino. Complimenti.

Con una piccola terrazza che si affaccia sulla piazza principale di Colonnata, questo locale abbina alla vendita di prodotti tipici una semplice ma interessante e gustosa proposta gastronomica incentrata su Sua Maestà il LARDO! Durante una veloce pausa pranzo, prima della visita del paese, abbiamo assaggiato gli assortimenti di salumi tipici locali e di formaggi tipici seguiti da un mix di crostini caldi assortiti. Piatti semplici e presentazione rustica per un prodotto di qualità. Unico dispiacere è stato quello di non poter assaggiare la torta di riso colonnatese. Considerato l'orario continuato il locale si presta anche per una veloce merenda o una aperitivo. Consigliatissimo!