Menù Breeze Inn a Como: Sfoglia il menù completo

Cruderia Breeze Inn

Freschezze dal mare in veste invernale

35.00 €

Bar à huitres selezione di ostriche (nr 6 pezzi)

30.00 €

Battuta filetto di chianina, 200gr, con gocce di crema al parmigiano, maionese al basilico, tartufo stagionale e tuorlo d’uovo

30.00 €

Tartare chiarì: battuto di salmone nordico con olio, sale e pepe, foderato in veli d’avocado su crema di mango e caviale vegetale (finger lime)

20.00 €

Scampi e bocconcini di branzino marinati in salsa al mandarino

20.00 €

Ceviche di spigola marinata al lampone, misticanza mista con fiori eduli e crema di fruit passion

20.00 €

Quattro modi per degustare il gambero rosso di Mazara

20.00 €

Antipasti Breeze Inn

Timballo di gamberoni rosa su zabaione di parmigiano reggiano dop ed asparagi al burro e pepe rosa

20.00 €

Fajitas di calamaro e seppia marinati alla tequila con tacos ripeno di salsa messicana e jalapeno verde

20.00 €

Carpaccio di fassona marinato agli agrumi di sicilia, datteri marocco e balsamico di modena

20.00 €

Primi Breeze Inn

Spaghetti alla chitarra con pesto di zucchine, ricotta e rana pescatrice con pomodorini pachino grigliati

24.00 €

Risotto carnaroli agli scampi con zenzero, burro al lime ed arancia al profumo di vaniglia

24.00 €

Gnocchetti fatti in casa di patata viola su delicata di squacquerone affumicato con gocciole di asparagi in agro

24.00 €

Secondi Breeze Inn

Guazzetto di gambero, cozze e scorfano insaporito da curcuma e aneto con pomodorini e salsa aioli al parmigiano

30.00 €

Trancio di ricciola gratinata con pistacchio e nocciole in bagnetto di patate, colature di alici, olive taggiasche e capperi di pantelleria

30.00 €

Coppa di maialino al forno con limone e liquirizia su foglie di cardo in crosta di corn flakes

30.00 €

Tagliata di filetto di chianina su letto di misticanza ed aceto balsamico ai lamponi con selezione di sali dal mondo

30.00 €

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