Recensioni di La Polpetteria Apulian Street Food, Corato

Un piccolo locale dal grande cuore gastronomico e dalla notevole capacità di intrattenimento del suo titolare Nunzio. Clima familiare e prodotti di prima qualità.

Piacevolmente estasiato da questo piccolo locale trovato per caso grazie alle recensioni. Devo dire che le recensioni rispecchiano in pieno la realtà del ristorante. Mi sono lasciato consigliare dal proprietario perche la scelta delle polpette era varia ed ero molto indeciso. Le polpette erano buonissime, eccezionali nell'abbinamento e nel gusto. Locale piccolino con pochi coperti, unica pecca che non si puo pagare con la carta. Il servizio é impeccabile e il proprietario é super amichevole. Comunque provate le polpette perche sono tutte eccezionali. Lo salvo tra i miei ristoranti preferiti e tornerò sicuramente.

Questa polpetteria rientra nelle mie top selection perché è un viaggio di sapori e prodotti tradizionali racchiusi in una polpetta. "Sentitevi a casa" questo è il mantra che il proprietario continua a ripetere. Una delle frasi che mi ha colpito è stata "se vuoi un piatto di pasta, che ne so: due spaghetti aglio olio e peperoncino, entri qua e me lo chiedi" come se lo stessi chiedendo ad un amico , ndr. È un posto molto informale e colorato, a prima impressione è come se stessi entrando in una tavola calda nel mezzo dell'antico West. Ma parliamo di cibo: ci sono i binari, i binari sono soluzioni monoporzione di polpette arricchite con aromi e ingredienti. Gli ingredienti sono ingredienti di stagione quindi i binari cambiano spesso. Se invece si vogliono provare tutte le polpette si può fare un percorso di assaggi (quello che ho fatto io) quando il gestore le ha portate a tavola, con tutto l'amore che ha per questo lavoro le ha presentate una ad una, spiegando anche da quale cominciare e quale finire. Pensavo che le polpette non mi avrebbero spaziato, ho mangiato tantissimo perché ho ordinato anche la lasagna di zucca e per la mia ragazza le orecchiette. Economico e buon rapporto qualità prezzo. Cinque stelle piene, per tutto.

Un locale dove si vivono bellissime emozioni, piccolo ma coloratissimo. La sensazione di aver scelto bene comincia dall'accoglienza calorosa: ci si sente tra amici. Dopo un risotto con caciocavallo podolico e cardoncelli, abbiamo scelto tra i 'binari' le polpette di funghi e melanzane su vellutata di peperone crusco e pollo alle erbe, per terminare con tortino con cuore di cioccolato fuso e cheesecake ai lamponi. Prezzi contenuti, qualità e simpatia caratterizzano La Polpetteria, dove tornare sarà un immenso piacere.

Polpette moooolto buone!!!! Consiglio di provare la "Verticale" ovvero un assaggio di ogni polpetta. Il posto guadagna un sacco di punti grazie anche alla grandissima cortesia del personale e del proprietario, che sa sempre come consigliarti. Si trova parcheggio nei dintorni. Ci tornerei! Cose da migliorare secondo me: introdurre il Pos per i pagamenti e mettere un po' più in evidenza i prezzi.

Siamo giunti qui, grazie al consiglio di amici che ci erano già stati ed espressi in termini assolutamente positivi. Con la prenotazione dovuta e le regole anti Covid rispettate dal personale che ci ha accolto, abbiamo avuto conferma di tutti i giudizi precedentemente fornitici. La location, è piccola, accogliente e piena di dettagli che non lasciano indifferenti i commensali. Quanto al food, il titolare, simpatico, disponibile e mai invadente, presenta il tour eno gastronomico che si sta intraprendendo, fornendo ogni spiegazione possibile. La "Polpetteria" di Corato, supporta i prodotti locali di qualità ed opportunamente si fregia del titolo di "Apulian Street Food". Il rapporto qualità/prezzo è onesto e giusto e pertanto merita un 10 senza riserve. In bocca al lupo per la vostra attività e che siate esempio di idee brillanti e proficue di cucina pugliese di gran qualitá.

La Polpetteria..un luogo magico!..se da un lato l'accoglienza di Nunzio ti rapisce con la sua simpatia, disponibilità e capacità di farti sentire parte di "una famiglia"..dall'altra c'è lo chef Aldo, che in cucina, coadiuvato dal suo giovane staff, compie miracoli..rapisce i sensi ed il palato con i suoi piatti. Ci sono stata diverse volte, sia a pranzo che a cena ed in ogni occasione è stata un'esperienza incredibile.. La qualità delle materie prime è tangibile e si evince dalla bontà dei piatti, sempre ben equilibrati e presentati egregiamente da Nunzio, che te li fa amare e gustare già solo descrivendoli. La grandezza, a mio avviso, sta nella capacità di rendere i piatti della tradizione accattivanti e mai banali..e questo è quello che accade alla Polpetteria..davvero un "laboratorio di emozioni"..proprio come si legge sulla porta di accesso alla cucina. Contrariamente a quanto si possa pensare a "La Polpetteria" si gusteranno solo polpette, ma ogni sorta di piatto che sublima il palato..e poi..la degustazione delle polpette è un'esperienza da provare.. manifestazione della creatività dello chef.

Polpetteria buonissima dove gli abbinamenti delle polpette e le loro salse d'accompagnamento sono un'esplosione di gusti ricercati e buonissimi. Titolare simpatico e amante del suo lavoro, qualità non da poco per un ristoratore! Degustazione degli 8 binari di polpette (+1 Surprise meatball) nel complesso buono, salvo alcuni pareri soggettivi su determinanti ma piccoli dettagli. Ottima anche la pinsa romana, consigliato.

Dopo questa tappa lasciamo la Puglia ancora più a malincuore. Mangiato e bevuto benissimo, cameriera adorabile e titolare super. Tappa obbligata se passate dalla zona. Super consigliato!

Quest'oggi sono andato a mangiare alla La Polpetteria per un pranzo di lavoro e devo dire che il cibo è davvero ottimo. Un ringraziamento particolare va al titotolare Nunzio per la sua ospitalità e il dolcetto offerto nella pasticceria di zona 😊👍 Ottime le polpette, orecchiette fantastiche e complimenti per l'ospitalità del titolare e il suo staff.