Recensioni di Al Mulo Cojone Alta Norcineria, Corato

Posto con una carne davvero speciale che normalmente non si trova in giro! Alta alta qualità davvero Lo consiglio davvero! Rispettoso dei celiaci

Ho avuto modo di assaporare le pietanze preparate con cura dallo chef, ottimi accostamenti di sapori e profumi! La location, piccola ma graziosa, fa da cornice a deliziosi piatti. Se si vuole assaporare dell'ottimo cibo pugliese rivisitato è il posto giusto. Consigliatissimo!

Ogni lunedì, lavorando io come cuoco e la mia compagna come cameriera e avendo solo questo come giorno libero, siamo soliti girare nei locali per poter assaggiare più cose differenti possibili. Ieri sera siamo stati in questa "chicca" in quel di Corato. Vorrei cominciare facendo un plauso alla bravura ed alla professionalità dello staff in sala. Si sono susseguite portate eccellenti, qualitativamente molto elevate e bilanciate a livello di gusto. Il sushi di carne è stata una scoperta, i tagliolini al tartufo erano perfetti, la costata aveva la giusta cottura (e finalmente il sale grosso e non quello fino sulla carne!!!). I dolci, infine, deliziosi. Chiusura con degli amari di produzione dello stesso chef(assolutamente da provare quello all'anguria e fragola). Il mio ultimo pensiero va' al mio collega, chef Domenico: bravo, bravo e bravo. Come ho detto allo stesso chef, spesso per difetto professionale, tendo ad essere abbastanza critico nei confronti dei locali nei quali passo la mia giornata libera. Ieri, non ho trovato alcuna sbavatura, è stata un'esperienza soddisfacente e da ripetere assolutamente. Insomma, in questo locale, vuoi per la location molto intima, vuoi per il cibo così ben fatto, non badi nemmeno al conto (super onesto). Grazie ragazzi, finalmente ho trovato il mio angolo di relax. Ci rivedremo presto. Bravi tutti!

Una bella scoperta a Corato, io e la mia ragazza abbiamo iniziato a frequentare questo piccolo locale, curato, con carni di qualità e uno chef in gamba. Il sushi di carne e la selezione di carni è davvero di alto livello e anche la sistemazione estiva nelle stradine del centro storico è molto carina. Inoltre, una delle ultime volte, per un errore di battitura del conto a cui non ho fatto caso al momento del pagamento, lo chef mi ha contattato scusandosi e offrendomi il rimborso. Posto che consiglio per qualità e professionalità

Abbiamo cenato in questo ristorante due volte ordinando antipasti (ogni volta diversi) primi (ogni volta diversi), dolci e vino Bolonero. Tutto buonissimo! Personale gentile, posto appartato con i tavoli anche all'aperto in una piazzetta suggestiva con una bella illuminazione. Il giovane chef preparatissimo che ha voluto trarre il meglio da cucine di regioni diverse usando ingredienti locali di ottima qualità.

Ottimo posto per gustare della carne di qualità. Sono stata con amici per una cena a base di carne. Ci hanno stupito i sushi di carne di cavallo a dir poco superlativi. Locale pulito, cameriere professionale e professionista chef ad hoc. Ci torneremo sicuramente per gustare anche i primi piatti. Consigliatissimo

Posto accogliente situato nel centro storico di Corato offre una serie di piatti interessanti quali tagliere di salumi e formaggi, primi e secondi. Nel mio caso ho preso tagliere di carne di ottima qualità ben condita e saporita, tagliere di salumi di cinghiale e formaggi aromatizzati alla pera e fico e carbonara. Posto consigliato per particolarità dei suoi piatti, da ritornarci.

Devo ammettere che siamo rimasti piacevolmente colpiti e che ogni dettaglio ha superato le nostre aspettative. Ogni portata è originale ed unica : viene utilizzata la più disperata tipologia di ingredienti e di ottima qualità, tra l'altro, ed anche quando vengono utilizzati ingredienti alla portata di tutti, ogni accostamento non è mai banale, in ogni piatto si possono assaporare e riconoscere i singoli ingredienti che non offuscano mai l'uno il gusto dell'altro ma che, assieme, rendono la portata armoniosa al gusto ed anche gradevole alla vista. Le materie prime sono di ottima qualità ed anche ricercate. Ottima la scelta di carni, per accontentare il palato di tutti, dalla carne equina, tipica del territorio, ad una ben più nota bistecca bovina. Ottima scelta di vini. Non ultimo il servizio che, oltre ad essere impeccabile, è accompagnato dalla spiegazione di ogni piatto che gusterete. Ve lo consiglio!!!

Locale piccolo ma accogliente, cucina piccola a vista molto particolare e rassicurante. Il menù è accattivante, moderno ma radicato nella tradizione. Non prettamente pugliese. Abbiamo gustato tre tipi di antipasti e il primo. Da assaggiare sicuramente il sushi di carne. Il carpaccio di vitello lo avrei preferito un po' più spinto. Ottima la parmigiana di mortadella. Buono il primo. Si sente che tutto è fatto con amore. Personale gentile e cordiale. Prezzi nella norma. Consigliato

Ristorante molto carino nel centro di Corato dove si manga bene (da provare la cacio e pepe con tartare di podolica) e con un buon rapporto qualità-prezzo! Consigliato!