Menù Sorrentino Pizza E Tradizione a Corbara: Sfoglia il menù completo

Antipasti

Carpaccio di angus

Servito con pecorino dei monti lattarial tartufo nero e rucola

12 €

Mozzarel a di bufala e prosciutto crudo

Boccone di bufala casertana125gr.E prosciutto crudo di parma d.o.p

10 €

Tagliere di salumi x2

Prosciutto crudo di parma d.o.p, mortadella di bologna i.g.p., pancetta artigianale locale, salame artigianale locale

16 €

Tagliere di formag i dei monti lattari x2

Blue di bufala, caprino riserva, pecorino di grotta, provolone stagionato. Confettura di pomodorino corbarino e limoni di corbara

16 €

Tagliere di salumi e formag i x2

Prosciutto crudo di parma d.o.p., mortadella di bologna i.g.p., pancetta artigianale locale, salame artigianale locale. Provolone stagionato, pecorino di grotta, caprino riserva. Accompagnato da confettura di pomodorino Corbarino e limoni di corbara

20 €

Fritti

Frittel e di pasta cresciuta 10 pz

2 €

Crocchè classico 130 gr

2 €

Crocchettone farcito 250 gr

Salsicciae friarielli Lardo di maiale nero casertano e funghi porcini Pomodoro, polpettine frittee ricotta di bufala Mortadella di bologna i.g.p., pistacchio di bronte d.o.p

7.5 €

Arancino classico 130 gr

2.5 €

Arancino speciale 130 gr

Funghi porcini, speck e pesto di noci

4 €

Frittatina classica

2.5 €

Frittatina special

Salsiccia, Provolae Friarielli

4 €

Montanara al corbarino

2.5 €

Montanara speciale

Crema di patate, provola e porchetta di ariccia i.g.p

3.5 €

Montanara di mare

Salmoneaffumicato, ricotta, scorza di limone, pepe rosae pesto di rucola

4.5 €

Calzoncino fritto

Cicoli, ricottae pepe nero

2.5 €

Frippolpette 4 pz

Polpette di carneavvolteinimpasto frittelle servite su salsa di corbarino e fonduta di stravecchio di bruna alpina

5 €

Patatine stick

3.5 €

Polpettine e patatine

6 €

Fritto misto classico

Crocchè, arancino, frittatina, calzoncino, frittelle

10 €

Poker fritti speciali

Frittatina salsicciae friarielli; arancino porcini, speck e pesto di noci, crocchèasceltae frippolpetta

12 €

Pizze storiche

Mastunicola

Strutto, cicoli, pecorino romano d.o.p, Pepe nero e basilico

4 €

Marinara

Pomodoro san marzano, olio evo Cilentano all'aglio, origano e basilico

4 €

Margherita

Pomodoro san marzano, fior di jersey, stravecchio di bruna alpina, basilico e olio evo cilentano

5.5 €

Cosacca

Pomodoro san marzano, stravecchio di bruna, alpina, basilico e olio evo cilentano

4 €

Napoletana

Pomodoro san marzano, alici di cetara, olive Nere leccino, origano, olio evo cilentano all'aglio e basilico

5 €

Margherita provolae pepe

Pomodoro san marzano, provola di jersey, stravecchio di bruna alpina, basilico, pepe nero e olio evo cilentano

5.5 €

Pizze classiche

Bufalina

Pomodoro san marzano, mozzarella di bufala casertana, stravecchio di bruna alpina, basilico e olio evo cilentano

7.5 €

Capricciosa

Pomodoro san marzano, fior di jersey, salame napoletano, prosciutto cotto, funghi Champignon, olive nere leccino, carciofini, Basilico e olio evo cilentano

7.5 €

Cetarina

Fior di jersey, datterino giallo, alici di cetara, olive nere leccino, cappero fritto, basilico e olio evo cilentano

7.5 €

Corbarina

Mozzarella di bufala casertana, pomodorini Corbarini km 0, basilico e olio evo cilentano

6.5 €

Datterino e corbarino

Fior di jersey, datterino giallo, pomodorini Corbarini km 0, basilico e olio evo cilentano

7 €

Diavola

Pomodoro san marzano, fior di jersey, salame napoletano, basilico e olio evo cilentano al peperoncino

6.5 €

Lardiata

Pomodoro san marzano, fior di jersey, lardo di maiale nero casertano, pepe nero, basilico e olio evo cilentano

6.5 €

Ortolana

Provola di jersey, friarielli, patateal forno, funghi champignon, carciofini, basilico e olio evo cilentano

6.5 €

Pralinata

Provola di jersey, salsiccia paesana, praline di patate, fonduta di stravecchio di bruna alpina

7 €

Rucolina

Fior di jersey,acrudo: rucola selvatica, prosciutto crudo di parma d.o.p., scaglie di stravecchio di bruna alpinae olio evo cilentano

7.5 €

Scarolel

Provola di jersey, scarola saltata alla napoletana, alici di cetara, olio evo cilentano

6.5 €

Tradizione napoletana

Provola di jersey, salsiccia paesana, friarielli, , olio evo cilentano

6.5 €

Pizze speciali

Ariccia

Provola di jersey, porchetta di ariccia i.g.p, Patateal forno, fonduta di stravecchio di bruna alpina, pepe nero, basilico e olio evo cilentano

8 €

Fumè

Fior di jersey, funghi porcini, speck altoatesino, burrata affumicata, pesto di noci, basilico e olio evo cilentano

12 €

L'Angus

Fior di jersey, carpaccio di black angus, patateal forno, pecorino al tartufo, basilico e olio evo

11.5 €

La blue

Vellutata di zucca, fior di jersey, blue di Bufala, pancetta croccante, pesto di noci, Basilico e olio evo cilentano

9 €

La campania tutta

Fior di jersey, mortadella di bologna i.g.p., ricotta di bufala, granella di pistacchio siciliano, pesto di pistacchio siliciano, basilico e olio evo cilentano

10 €

Mortacchio

Fior di jersey, mortadella di bologna i.g.p., ricotta di bufala, granella di pistacchio siciliano, pesto di pistacchio siliciano, basilico e olio evo cilentano

10 €

Sorrentino

Fior di jersey, salmone affumicato, ricotta di bufala, pesto di rucola, scorza di limone, pepe rosa, olio evo cilentano

12 €

Sapori d'autunno

Fior di jersey, funghi porcini, lardo di maiale nero casertano, pecorino al tartufo nero, basilico, olio evo cilentano

10.5 €

Rusticotta

Provola di jersey, salame napoletano, ricotta di bufala, tarallo napoletano sbriciolato, pepe nero, basilico e olio evo cilentano

7.5 €

Quattro formaggi

Fior di jersey, caprino riserva, pecorino, blue di bufala, provolone stagionato, basilico. Accompagnata da confettura di corbarino e limoni di corbara

8.5 €

Polpettosa

Pomodoro san marzano, fior di jersey, polpettine fritte, ricotta di bufala, basilico e olio evo cilentano

8.5 €

Paesana

Vellutata di zucca, provola di jersey, salsiccia locale, funghi porcini, pecorino al tartufo nero, basilico e olio evo cilentano

8.5 €

Bibite

Acqua naturale 0.75 cl.

2 €

Acqua frizzante 0.75 c l

2 €

Coca cola 0.33 cl.

3 €

Coca cola zero 0.33 cl

3 €

Fanta 0.33 cl.

3 €

Auer brau 0.33 (alla spina)

5 €

Franziskaner 0.50 cl.

5 €

Leffe bionda 0.75 cl.

11 €

Leffe rossa 0.75 cl.

11 €

Birre artigianali campane 0.33cl

Clelia "blanche" 5,5% vol. (maneba)

6 €

L'oro di napoli "golden ale" 5,2% vol.maneba

6 €

Vesuvia"dubbel" 7% vol. (maneba)

6 €

Natavota red "strong ale" 9% vol.(kbirr)

6 €

Pullicen hell "pale ale" 5,2% vol (kbirr)

6 €

Jattura"scotch ale" 8,5% vol. (kbirr)

6 €

Amari/Digestivi

Caffè

1.5 €

Limoncello

3 €

Crema melone

3 €

Concerto

3 €

Liquirizia

3 €

Finocchietto

3 €

Liquirizia

3 €

Liquore"strega"

3 €

Amaro del capo

3 €

Petrus

3 €

Unicum

3 €

Dolci del giorno

Dolci del giorno

5.5 €

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