Recensioni di De Novo E D'antico, Cori

Ristorante ricercato a Cori. Piatti tradizionali rivisitati. Antipasti abbondanti con salumi e formaggi molto buoni. Antipasto verde nuovo e particolare. Minestrone strepitoso con verdure di stagione, addirittura i carciofi che io adoro. Il dolce con crema al pompelmo e gelato al riso venere..una gradita novità. Il personale efficiente e cortese...ci ha coccolato con assaggino finale di dolci dello chef, squisiti anche quelli. Struttura elegante e curata. Ah eravamo vicini all'angolo del pizzaiolo...anche le pizze non devono essere male...consigliatissimo per chi viene a Cori.

Non posso valutare le camere in quanto ho usufruito (e più volte 😊) dell'ottimo ristorante. L'ultima visita è stata in occasione di un compleanno. Al solito personale attento, dopo una partenza con un piccolissimo intoppo, e gentile. L'attenzione al cliente è una delle caratteristiche che preferisco di questo posto. Cibo come sempre ottimo. Da segnalare i fritti negli antipasti spettacolari, la pizza e ... Vabbè tutto il resto. Non è una trattoria, quindi i prezzi sono più alti, ma assolutamente onesti considerando anche l'attenzione alla qualità dei prodotti usati. Consigliatissimo.

Locale arredato con stile in una location davvero curata e molto bella. Ampio parcheggio privato. Cibo di buona qualità con una buonissima presenza di prodotti del territorio. Servizio veloce gentile e professionale. Unico neo essendo sabato a sala piena molto molto rumore. Per il resto consigliatissimo.

Eravamo già stati in questo ristorante e abbiamo deciso di trascorrere qui il Capodanno. È stato tutto perfetto! Il menù, il servizio e l'intrattenimento. Ogni piatto era buonissimo eseguito e presentato perfettamente, lo staff è stato gentilissimo. Eravamo un bel gruppo di persone (15) e il servizio è stato impeccabile. Nelle due sale c'era intrattenimento musicale diverso, noi abbiamo cantato e poi ballato fino a tardi. Grazie a tutto lo staff e complimenti! A presto!

Prenotato per una notte per viaggio di lavoro. Camera bella e pulita. Staff molto gentile e simpatico. Ho avuto modo di cenare nel loro ristorante... ho mangiato divinamente. 5 stelle meritatissime

In assoluto il mio ristorante preferito, sicuramente non economico ma per validi motivi!!! In questo locale è possibile trovare piatti eseguiti magistralmente con ingredienti di prima scelta, il tutto servito da camerieri preparati e gentilissimi in un ambiente elegante e non presuntuoso al tempo stesso. Se ci si trova nei pressi vale la pena andarci, ma anche fare un viaggio per gustarsi un ottimo pasto.

Locale molto elegante e curato nei dettagli. Cena tra amici con specialità consigliate. Antipasto buonissimo e carne ottima, anche dolci e cocktail magnifici. Servizio perfetto e accogliente. Tornerò sicuramente!

Il locale è nuovo e moderno, molto bello ed a posto in tutto, arredi finiture, illuminazione, climatizzazione; posizione buona, facile da raggiungere e con comodo parcheggio; il menu è completo, le preparazioni sono ben fatte, si mangia bene e c'è buona scelta di vini e bevande, il servizio ottimo; in tanta grazia i prezzi riescono a stare nella norma a patto di non lasciarsi prendere la mano e cedere ad ogni tentazione.

Ho festeggiato il mio compleanno quí qualche giorno fà. Location bellissima, cura dei particolari e suggestiva vista del panorama. Ottimo cibo, servizio attento e accurato. Simpatia e gentilezza del personale. Tornerò sicuramente, grazie di tutto.

Ristorante di ottimo livello, l'antipasto molto buono ma i primi sono da provare assolutamente secondo me il Top. Per quanto riguarda la carne abbiamo avuto un problema con la cottura della carne, ma sono stati gentilissimi e prontamente e stata sostituita con una 2°, offerta (tomahawk) cottura perfetta. Carne buona ma forse non è il punto di forza per quanto riguarda i dolci, amari distillati ecc, molto particolari si vede che c'è una ricerca molto accurata, prodotti di prima scelta . In generale ottimo ristorante torneremo sicuramente

Siamo stati ospiti della struttura con tutta la famiglia in occasione di un fine settimana. Le camere pulitissime e confortevoli, la prima colazione ottima e abbondante. La sera abbiamo anche cenato ed era tutto molto buono e ben preparato. Non posso dire del costo perché siamo stati ospiti di parenti. Lo consiglio vivamente.

Siamo stati qui per un pranzo di famiglia, cibo ottimo, anche i camerieri e le cameriere sempre molto attenti alle esigenze del singolo e alle richieste di ognuno. Lo consiglio per ogni occasione dall’uscita di coppia all’occasione più formale.

Bellissima la struttura. Molto buono il cibo e servizio davvero curato. Interessante anche il carrello con i liquori a fine pasto, ricco e illustrato benissimo. Bell'esperienza, tornerò sicuramente

Una gran bella sorpresa questo locale appena fuori il centro storico di Cori. Parcheggio ampio e struttura veramente molto curata in tutti i particolari, a partire dal giardino con un piccolo ambiente d'acqua con piante verdi al suo interno, per poi passare alle due sale interne ed alle cucine a vista. Nella sala interna si gode di un bel panorama sul borgo antico di Cori attraverso una ampia vetrata, spazi tra i tavoli e cura dell'igiene anche nei bagni. Direi anche il personale di sala molto educato, preparato sui piatti e soprattutto cordiali e mai troppo invadente. Parlando del cibo, abbiamo gustato dagli antipasti al dolce quasi tutto il menù dello chef Costantino il quale sa sfruttare le primizie del posto con personalità e semplicità. Ottimo l'antipasto di montagna Corese ed i piccoli fritti; gli gnocchi alle zucchine con la burrata fantastici come i fagottini; il maialino e la tagliata di manzo leggere e gustose in bocca e la sorpresa delle patate cotte sotto la cenere, per arrivare ai 4 tipi di dolci preparati con un mix di frutta e creme che hanno reso la cena eccellente. Per finire in bellezza abbiamo gustato anche due tipi di liquori come L'acqua di Cedro ed il Rum Bumbu insieme al cioccolato fondente. I nostri ragazzi hanno ordinato buonissime pizze cotte nel forno a legna come la Margherita condita con olio a crudo (alla Napoletana con crostone non altissimo e buonissimo) e la funghi e salsiccia da urlo. Direi che vista la qualità ed il servizio a tavola e la cura di tutto il locale, il conto finale è stato onesto e giusto, completando un mio personale giudizio molto alto del locale. Vorrei fare un plauso a tutto il personale che in tutta la serata ci ha seguiti che ha reso gradevolissima la visita. Complimenti a tutti siete sulla strada giusta per essere una eccellenza del territorio.

Servizio anonimo, arredamento un po' confuso (tra i decori c'erano ancora le palle di natale appese al soffitto a maggio...) vino locale e carne molto buoni, scelta particolare di pane e grissini.

Giardino stupendo con varie piante di fiori , fontana bellissima. Personale professionale, Marco oggi ci ha fatto sentire a casa propria.

Siamo stati a cena sabato sera con una coppia di amici e il nostro piccolo. Tutto perfetto. Considerando che c'erano due cerimonie nelle altre due sale, i tempi del servizio e la qualità dello stesso sono stati eccellenti. Abbiamo assaggiato una pizza divisa in quattro come antipasto e torneremo appositamente anche per questo. Ergo, era molto buona. Ottimi i primi, due divisi in quattro: risotto allo zafferano corese, ragù di coniglio e lime e paccheri all'amatriciana con guanciale di Bassiano. Poi una bistecca di scottona Bavarese di altissima qualità, anche se personalmente non amo la frollatura spinta e il sapore deciso. I dolci molto molto buoni e abbondanti. Location curata nei dettagli, giardino molto carino e accogliente.

Ambiente accogliente, personale molto comprensivo e disponibili. Il luogo dispone anche di B&B, con camere ben accurate. Grazie presto!