Recensioni di Antica Masseria Scagnito, Corigliano d'Otranto

Preciso subito che questa masseria si trova in aperta campagna nel comune di Corigliano d'Otranto, e bisogna venirci appositamente con tanto di navigatore che ti aiuta a trovare la location. Detto questo però, aggiungo che vale assolutamente la pena fare un viaggio per venire a gustare tutte le prelibatezze offerte con l'antipasto della casa, i superlativi spaghettoni con aglio, olio, tarallo sbriciolato e tartare di tonno e il sublime maialino agli agrumi, cotto magistralmente e morbido come un burro. Complimenti allo chef!!! Solo per questi piatti rifarei un'ora di macchina tra strade impervie e talvolta poco illuminate, anche perché il posto merita davvero. Detto questo, qualche stonatura c'è stata. Avevo chiesto un calice di vino rosso da bere con la carne, che il cameriere mi ha tuttavia portato durante l'antipasto. Poco importa. Il vero problema è stato che il vino era caldo. Mi sarei aspettata la sostituzione con un calice di vino alla giusta temperatura, invece mi hanno portato dei cubetti di ghiaccio per rimediare, però insomma non è stato il massimo. Sui dolci invece si potrebbe migliorare. Il dolce con la ricotta era a temperatura ambiente, un po' così e così... Freddo sarebbe stato molto più buono, il cramble al cioccolato troppo dolce e anche il sorbetto non era un granché. Ad ogni modo, consiglio vivamente di recarsi in questa masseria, perché al di là di questi piccoli intoppi, la maggior parte dei piatti sono sublimi (mai mangiati così buoni) e valgono il viaggio.

Complimenti a Chiara e tutto lo staff per la cura con cui fanno il loro lavoro. Abbiamo provato molti piatti, tutti ottimi, menzione speciale per i ravioloni all'agnello. Location fantastica e molto curata. Ma soprattutto "fanno la serata" la simpatia e professionalità di tutto lo staff. Si arriva con alte aspettative e non vengono assolutamente deluse. Prezzi nella media di altri ristoranti di certo non dello stesso livello.

Anche ieri come l’anno scorso siamo tornati in questa magnifica masseria, ormai tappa annuale fissa dei nostri viaggi salentini. Ogni anno sempre più buono, con un menù che si rinnova sempre e dalla qualità impeccabile (i ravioli di agnello meriterebbero una menzione a parte per quanto sono buoni). Il servizio spicca di gentilezza e professionalità, facendoti sentire proprio coccolato. Neanche a dirlo che torneremo pure l’anno prossimo (non vediamo già l’ora), come detto a Chiara 🥰. TUTTO BUONISSIMOOOOOOO❤️

Antica masseria splendidamente recuperata nella tranquilla campagna di Corigliano d'Otranto. Location suggestiva tipicamente salentina. Personale gentile, pietanze dai sapori equilibrati e materie prime di qualità. Rapporto qualità/prezzo proporzionato al luogo (50-60€). Consigliato ++

Non lo frequentato dal punto di vista pernottamento quindi non ho votato apposta. Parlo di una cena, il servizio esplode con cortesia è gentilezza, antipasti alla portata di tutti anche dei piccolini. Primi non abbondanti (meno male) giusti per dare la possibilità di finire i secondi e il dolce. Se devo trovare un difetto devo mettermi d'impegno e fare lo s..........

In una location dove è stato risparmiato il carattere originario della masseria, è possibile assaggiare proposte innovative, che non annoiano mai. Un menù in continua evoluzione, a base di materia prima locale e stagionale, rimaneggiata ed esaltata dalle competenze dello chef. E la cosa più bella è che non sono affatto snob e, nonostante la cura per i particolari ed un'atmosfera raccolta, rimane un contesto rilassato e gioviale. Merito del personale di sala, all'altezza di un progetto che va avanti da anni con grandi soddisfazioni. Parlare di giovani imprenditori mi sembra adesso riduttivo. Masseria Scagnito è una realtà ormai strutturata, dinamica ed eccellente. Da provare. E non fatevi intimorire dalla strada di campagna, ne vale davvero la pena.

Abbiamo mangiato in 4 provando un po' di tutto, scegliendo piatti diversi che ci siamo scambiati tra noi . Era tutto buonissimo e ogni piatto è stato veramente interessante da assaporare, vino buonissimo. Grande cortesia, professionalità e allo stesso tempo naturalezza e semplicità.

Splendida serata trascorsa in una bellissima antica masseria con personale cortese e molto professionale. Tutti i piatti sono stati ben presentati e curati nei particolari. Antipasti dai crudi ai cotti tutti eccellenti. Materie prime di qualità. Anche i primi e i secondi ottimi; sapori delicati e preparati con maestria. Buonissimi anche i dessert. Ottimo rapporto qualità prezzo. Da ritornarci sicuramente.

Cena in famiglia, abbiamo trascorso una serata molto piacevole; bella location, accoglienza e servizio impeccabile, cucina ottima, la qualità dei piatti di pesce ci ha sorpreso, la carne poi eccellente.

Ogni volta che vengo in questa bellissima terra, non manco di cenare qui! Ogni volta è una sorpresa piacevole, Ogni volta si rinnova il menù proponendo piatti della tradizione ma rivisitati in modo egregio LO ADORO! Assolutamente consigliato!