Recensioni di Ama Bistrot, Cormano

Piccolo ma cattivo -AMO Battuta per dire che merita fermarsi e degustare i piatti curati e coccolati dallo chef Accolti con un omaggio della cucina abbinati a un buon pino nero che non sbagli mai Le foto dei piatti parlano e invito a gustarli di persona Location piccola ma molto curata nei dettagli - i piatti hanno loro perché Bravi tutti anche il personale che ci ha accolto e seguito per tutta la cena

Un posto scoperto per caso ma assolutamente da considerare per un pranzo o cena dai sapori siciliani. Ho mangiato un primo di pesce ed un cannolo, davvero tutto ottimo. Fornitissima e di pregio la cantina dei vini. Locale con pochi tavoli per cui penso che di sera sia meglio prenotare. Buono il servizio e la pulizia del locale.

Piacevole sorpresa frequentando per la prima volta questo locale che confermano le 5 stelle. I piatti assaggiati sia di terra che di mare hanno lasciato convinti sia per la qualità della materia prima che per abbinamenti di gusti interessanti. Il layout del locale è stato ben curato con una parte al chiuso e parte all'aperto. Come è giusto che sia il menù offre quanto basta e Punta sulla freschezza e sulla disponibilità. Possibilità di aperitivo e pranzo, interessante proposta di vini.

Un pranzo in settimana. All'ingresso vieni avvolto da una bella sensazione di relax Ogni dettaglio curato. Abbinamenti cromatici e di materiali che ti fanno sentire a tuo agio. Locale ben insonorizzato così fa evitare eccessivo rumore di fondo. La cucina a vista permette di vedere la preparazione dei piatti fatti con maestria e cura. Cosa questa che si nota con soddisfazione una volta che i piatti saranno in tavola. Nell'attesa si può gustare un buon pane tostato proposto con un filo di olio. Arriviamo ai piatti. Un ottimo primo con ragù bianco di pesce. I maccheroncini perfetti per dimensione e cottura. Un crudo di salmone ottimo per gli abbinamenti nel piatto e soprattutto per freschezza e consistenza. Assolutamente valido.

Locale curato, piatto curato, i personali gentili. Un Bistro di pesce & bollicine.

SPLENDIDA SCOPERTA! Dalle foto e recensioni prometteva molto bene e quindi assieme ad alcuni amici abbiamo deciso di cenare presso Ama bistrot. La location tranquilla e ben arredata ti da fin da subito l’idea di un posto dove mangiare del buon pesce fresco, il personale molto cordiale, disponibile ma sopratutto attento alle attenzioni che ogni cliente necessita. Abbiamo deciso di assaggiare il loro crudo di ostriche, gamberoni rossi di Mazara e scampi mediterranei, poi un primo al nero di seppia, una cheviche di ricciola un sashimi di tonno e le capesante con peperoncino e champagne. La cantina ben assortita sopratutto da importanti bollicine di diversa annata ci ha messo un po’ in difficoltà visto l’imbarazzo della scelta per cui abbiamo deciso di assaggiare sia la bollicina italiana che quella francese 😂. Infine come dolce un cannolo siciliano. Risultato qualità del pesce eccellente, accompagnato da bottiglie importanti per la felicità e soddisfazione di ogni ospite. Il conto adeguato alla qualità, ci torneremo? Ovviamente si molto presto.

Questo locale per quello che si mangia meriterebbe sicuramente 5 stelle però alcuni inconvenienti all'interno della struttura non consentono di vivere un'esperienza del tutto positiva. Il locale è molto piccolo e ogni qualvolta si apre e si chiude la porta d'ingresso nel periodo invernale entra una folata di aria fredda. Lo stesso problema lo si riscontra con la porta del bagno e del magazzino. Il servizio è molto ben fatto e i piatti sono preparati veramente a regola d'arte con una qualità delle materie prime eccellente che giustificano la linea prezzo del menù abbastanza alta e non mi riferisco solo al pesce ma anche ai pochi prodotti di terra disponibili. Peccato la caduta di stile con i tovaglioli di carta.

La qualità della materia prima, la cura dei piatti, la ricerca. Il servizio impeccabile. Il paradiso del crudo. Una goduria infinita dal primo boccone. Consigliatissimo

Serata tra amici. Abbiamo degustato un po' tutto il crudo che offre il menù, più un primo e cannolo siciliano. Pesce di altissima qualità. Chef molto preparato. Cantina vini di alto livello. Pulizia e cordialità.

Locale moderno e carino e, a dispetto della collocazione geografica non proprio esaltante, arredato bene con cucina a vista e con personale cordiale e preparato. Abbiamo mangiato benissimo . Non e economico ma ne vale la pena per la qualità e la fantasia dei piatti .ci tornerò di sicuro !